Sanningen om grönt te koffein Content

I motsats till vad många tror, ​​kan grönt te koffeinhalt vara högre än svart te. Det beror egentligen på vilken typ av grönt te du dricker. Omdömen

Oxidation inte ökar koffeinhalt. I själva verket har vissa studier funnit att de längre te oxiderar, desto lägre koffeinhalten. Omdömen

Colour är en dålig guide till mängden koffein te innehåller. Den finaste japanskt grönt te - Gyokuro -.? Innehåller mer koffein än den svarta Lapsang Souchong Omdömen

Så vad påverkar grönt te koffeinhalt Omdömen

växtsorts

Camellia sinensis har två under sorter:. kinesiska sinensis och den indiska assamica Omdömen

Den kinesiska grönt te är en långsamt växande buske som tillverkar små, smala blad. Vanligtvis odlas från frön, har det mindre koffein, som sträcker sig från 1% till 3% i torrvikt. Omdömen

Den indiska svart te är en sammanfattning av växande träd som ger stora, breda blad. Vanligtvis odlas med hjälp av vegetabiliska utbredningsmetoden, innehåller den mer koffein, som sträcker sig från 3% till 5% i torrvikt. Omdömen

Det är växtsorten, inte oxidation, som orsakar svart te har ungefär dubbelt så koffein som grönt te.

Men inte alla delar av teplantan har samma mängd koffein.

Leaf Style

Många höggradiga gröna teer är gjorda av knopp och dess angränsande två blad. Dessa späda skotten är den sötaste, godaste och mest hälsosamma. Omdömen

De är de rikaste i katekiner, som innehåller alla antioxidanter och den söta och färska provsmakning Theanin, som lugnar och lugnar sinnet. Tyvärr innehåller de också mest koffein. Omdömen

Den yngre blad, desto mer koffein det innehåller. Enligt Upton te, knoppen och första bladet innehåller 5% koffein i torrvikt, det andra bladet 3,5%, den övre stammen 2,5% och lägre skaft 1,4%. Omdömen

Det är ingen tillfällighet att den finaste grönt te från Kina (Longjing eller Dragon Well) och Japan (Gyokuro) har en av de högsta koffeinhalten. Omdömen

tepåsar har mindre grönt te koffeinhalten, och en sämre tjänst för att matcha. Omdömen

Svart te är tillverkad av större, mer mogna blad. Detta innebär att en hög grad lösblads grönt kan ha så mycket koffein som svart te, ibland ännu mer. Omdömen

Växa och skärpa villkoren

Nu är vi i rike av osäkerhet.

De lokala växtförhållanden kan påverka grönt te koffeinhalten. En ofta citerade exempel är den japanska Gyokuro, som är skuggad från solen för att bevara sin Theanine och koffeinhalt. Omdömen

Andra mindre uppenbara bidragande faktorer är mark, klimat och när teet skördas. Bearbetningsmetod, såsom vissnande och oxidation också spela en roll. Ju längre bladen är kvar att vissna, desto högre koffein. Men ju längre de är kvar att oxidera, desto lägre koffein Omdömen

Nu kan du se varför beroende på vem man frågar, kan grönt te koffeinhalt varierar från 8 till 75 milligram per kopp Omdömen  .?.