Vad blir det för mat? Snabb & Friska One-Pot Meals

Stephanie, en vice president för ett riskkapitalbolag i Denver, gör det till en prioritet att komma hem i tid för att ha en familjens måltid med sin make och 1-åriga son.

“ Jag lägger mycket energi på mitt jobb och då får jag in min bil på 5:00 och inser att jag har ingen aning om vad jag och' M kommer att föda tre personer för middag i en timme, och" hon säger. “ Det &'; s när en pott måltid är bara perfekt &";. Omdömen

En potten måltider kan vara lösningen på snabb och enkel matlagning när ingen egentligen har tid att laga mat. Medan en pott måltider komma i olika former, de har alla den gemensamma synen på att sätta en mängd olika ingredienser i ett enda kärl och matlagning dem alla tillsammans. Det &'; s inte gräma sig om att få rätt timing så att din broccoli är perfekt ångas samtidigt som potten grillat kommer ut ur ugnen medellång-sällsynta och riset är redo att fluff, vilket är en välsignelse för alla dem som aren &'en ; t guider på kulinariska planering. Och snarare än en diskbänk full av smutsiga grytor och pannor för att skrubba efter middagen, det är kanske bäst av allt bara en pott att rengöra. Omdömen

En potten måltider omfattar allt från lätta wok till rejäl stekpanna måltider till tunga grytor gjorda med burkar kondenserad grädde-soppa. Vanligtvis varje forkful innehåller lite av varje ingrediens i måltiden, oavsett om det och' si en platta form eller lagom stora bitar. Lerkruka-pot matlagning, där alla ingredienser placeras i en lerkruka-potten tillsammans med lite vätska och sedan sjuda på en mycket låg värme i 6-8 timmar tills allt har upplösts i en gryta, är en annan populär metod för att skapa av en- potten måltider. Omdömen

Enda nackdelen med att var och en av dessa metoder är att de är oftast inte en fullständig och balanserad måltid i sig. Eftersom definitionen av en komplett, hälsosam måltid innehåller protein, kolhydrater och grönsaker, är stir-fries vanligtvis serveras med ris, skillet måltider med pasta, grytor med en sallad, och lerkruka-potten grytor med bröd.

Infuse det
Att ha en verkligt komplett och balanserad en pott måltid överväga “ infusion &"; matlagning. Infunderade en-potten måltider görs genom att skikta hela livsmedel i en sluten behållare – antingen en folie eller pergament påse eller en gjutjärn holländska ugn – och sedan baka behållaren i ugnen på en mycket hög värme under en timme. Dessa middagar kan innehålla allt som behövs för en fullständig och balanserad en pott måltid utan att behöva förbereda ris eller sallad separat.

Låg fetthalt och hög i näringslära, nästan alla ingredienser kan tillsättas till en infusion en potten måltid för att möta personliga kostvanor inställningar. Infunderade en-potten måltider tillagade i en holländsk ugn kan även acceptera frusna element utan någon förändring i tillagningstiden eller smak Omdömen

“. Jag älskar att jag kan göra min infunderas en pott måltid i förväg, och" entusiastiskt Stephanie. “ Jag satte ihop allt på morgonen, hålla den i kylskåpet, och sedan pop direkt i förvärmd ugn när jag kommer hem från jobbet. Istället för att tjafsa över en het spis, jag får spela med min kid medan vår middag kockar. Och de och' re så nyttigt och gott att min man älskar dem alltför &";! Omdömen

För svaret på den urgamla frågan om “ Vad och'? S för middag &"; överväga en infusion en potten måltid för ett hälsosamt, snabbt och enkelt sätt att mata din upptagen familj. Här är ett bra recept för att komma igång Omdömen

Kalifornien Chicken

Portioner: 2 Review

Ingredienser
1 /2 kopp cous cous, torr Omdömen 2-3 stycken kyckling Omdömen 1/2 tsk. salt
1/4 tsk. citronpeppar
en avokado, fast mogna
2 tomater, kärnhus, kilar Omdömen halv grön paprika, urkärnad, skuren i kilar Omdömen 1/2 kopp oliver, små, mogna, urkärnade, skivad
1/2 lök, hackad Omdömen 1 tsk. selleri salt
1/4 tsk. basilika, torkade Omdömen 1/4 tsk. mejram, torkade Omdömen 1 msk. torr sherry
1 msk. citronsaft

Instruktioner
Värm ugnen till 450 grader F. Spraya insidan av en 2 quart gjutjärn holländska ugn och locket med olivolja.

Häll torr couscous i potten. Lägg 1/2 dl vatten och jämnt fördela korn över botten. Ordna kycklingen ovanpå couscous. Säsong lätt med salt och citronpeppar.

Lägg lager av grön paprika, tomater och oliver. Återigen, krydda lätt med salt och citronpeppar.

Halve, grop och skala avokado. Sedan lager den i skivor eller kuber ovanpå allt. I en liten skål, kombinera lök, selleri salt, basilika, mejram, sherry, och citronsaft och häll i grytan över allt. Omdömen

Cover och grädda i 45 minuter. Omdömen

Tips
vara säker på att din ugnstemperaturen är korrekt och ugnen är helt förvärmd innan potten inuti. En ugn termometer kan bidra till ugnen är på målet Omdömen

För lätta och fluffig couscous, fluff den med en gaffel vid servering och låt sitta i några minuter innan du äter Omdömen  ...