Den helande kraften i din nästa Meal

Early man visste att hans skapare gjort avsättningar för healing som dateras 5000 år sedan. De första inspelade skrifter indisk kultur, som kallas The Veda-talet, dokument människans kunskap om helande genom näring. Bibeln skrifterna från 3500 år sedan visar man gudomligt inspirerade att skriva, "Gud skulle välsigna hans mat och vatten och ta sjukdom bland dem" (Mos 23:25). Som en nutritionist, har jag sett tusentals patienter återställas till hälsa sjukdomar som sträcker sig från mag störningar, tarm villkor, typ II diabetes, högt blodtryck, fetma och andra sjukdomar. Genom att utveckla en hälsosam näringsrik livsstil kan vi få en balans och harmoni tillbaka till vår mänskliga existens och det kan börja med nästa måltid du äter. Omdömen

För att förstå den helande kraften i nästa måltid, måste du ha en grundläggande kunskap om process livsmedel vi äter har på matsmältningen, absorption och eliminering. Nedbrytning av kolhydrater börjar i munnen, både genom mekanisk nedbrytning av livsmedel och kemisk spjälkning genom salivenzymet amylas. I magen, magsafter bestående av saltsyra och pepsin börja smälta proteiner, och det partiellt smälta maten förvandlas till en pastaliknande substans som kallas CHYMUS. Som CHYMUS släpps ut i tunntarmen, mag galla från levern, gallblåsan och pankreatiska enzymer, tillsammans med enzymer från exokrina celler i slemhinnan i tunntarmen slutföra nedbrytning av proteiner, kolhydrater och fetter. Den smälta maten är nu absorberas av tarmväggen fodret kallas villi och kommer in i blodströmmen. Närings void mat sedan flyttar in i tjocktarmen, där det finns en absorption av vatten och elektrolyter och bildandet, lagring och eliminering av avföring. Omdömen

Jag har gått igenom matsmältningen eftersom upprätthålla god mag och tarm hälsa beror på matsmältningen. Följande faktorer, äta långsamt, regelbunden planering av måltider och balanserad makro kost (30% protein, 50% hög fiber, lågt glykemiskt kolhydrater och 20% essentiella fettsyror fetter), kan återställa hälsa stomachfodrar och förbättra avgiftning funktion tarmar. Detta kommer att förhindra onödig ingången av gifter i blodet och upprätthålla en god kolon hälsa. Varje helande måltid bör också ge viktiga mikronäringsämnen (vitaminer, mineraler, enzymer och viktiga fytokemikalier från växtbaserade frukt, grönsaker och fullkornsprodukter). Dessa fotokemikalier, men klassificeras som oväsentliga, får en stor del av den senaste forskningen flyttar oss från mind-set av livsmedel som förhindrar brister, livsmedel helande en sjukdom och främja livslängd.

Växter, som människor är mottagliga för sjukdomar och virus och har utvecklat sina egna skyddande ämnen, så kallade fytokemikalier. Monterings forskning visar att många fytokemikalier skyddar också människor från cancer och sjukdomar. Nedan följer en lista på livsmedel, som ger skyddande växtkemikalier och de villkor de skyddar oss från, och forskning för att stödja sina påståenden Omdömen

fullkorn -. De bästa källorna är vete, ris, korn, havre och råg. Hela korn är frön av växten och består av ett yttre skal kallas kli, kallas mitten frövita och inre kallas groddar. Fullkorn är utmärkta källor till folat, B-vitaminer, magnesium, järn, koppar, zink, krom, fosfor och vitamin E. Folat bidrar till att minska nivåer av aminosyran homocystein i blodet. Höga nivåer av homocystein i blodet är kopplade till risken för hjärtsjukdom. Fullkorn innehåller fytokemikalier som kallas fytosteroler, fenolsyra och lignaner. Studier har visat att fullkorn minskar risken för flera cancerformer och diabetes typ II. De sänker kolesterolet, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar och de minskar inflammation, minska risken för hjärt-kärlsjukdom. I en färsk studie vid University of Utah, Dr. Martha Slattery fann att höga intag av fullkorn, särskilt hög fiber spannmål, minskade risken för ändtarmscancer med 31%. En fiberrik kost (mer än 34 gram per dag) minskade ändtarmscancer med 66%. I en färsk studie vid Tufts University, Dr Nicola McKeown rapporterade deltagare som konsumerade minst tre portioner dagligen av fullkornsprodukter är mindre benägna att utveckla insulinresistens och metabolt syndrom som är förstadier till diabetes typ II och hjärt-kärlsjukdomar. Fullkorn är en utmärkt källa till fiber, både olösliga och lösliga. I en harmas studie rapporteras av Harvard School of Public Health, Läkare Qi och hans kollegor fann att kvinnor med diabetes som konsumerade mer fullkorn, kli och spannmål fiber hade lägre inflammation i blodkärlen som har kopplats till hjärtsjukdomar. Omdömen

Mörk Färgade Frukt och grönsaker - De är en del av den största gruppen av fytokemikalier som kallas flavonoider. De kännetecknas av mörka färgade frukter och grönsaker och de bästa källorna är, blåbär, jordgubbar, tranbär, blåbär, björnbär, äpplen, röda och blå druvor, aubergine, paprika, broccoli och lök. Det finns mer än 4.000 flavonoider och de är uppdelade i undergrupper som kallas anthocyanidins, proantocyanidiner, polyphenolic syra, quercetin, ellagsyra och tanniner. Studier visar att mörka färgade frukter och grönsaker är kraftfulla antioxidanter, en del med femtio gånger antioxidantaktiviteten av både vitamin C och vitamin E. Studier visar att flavonoider i frukt och grönsaker minskar risken för artrit, ateroskleros, diabetes och cancer. De skyddar kollagenprotein i leder och blodkärl från fria radikaler, vilket minskar ödem, åderbråck och hemorrojder. En ny studie som rapporterats av Cornell University visade flavonoid, quercetin finns i äpplen kan skydda hjärnan mot neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons. Detta var en uppföljning till en tidigare studie vid Cornell University av professor Lee, som fann att den fotokemiska i äpplen och bär har en starkare antioxidant skyddande effekt än C-vitamin mot kolon och levercancerceller. Blåbär har 40% mer antioxidanter än de näst högsta jordgubbar. Neuroforskare, James Joseph från Tufts University upptäckte förutom att bekämpa sjukdomar och cancer, blåbär förhindrade korttidsminnesförlust som medföljer åldrandet Omdömen

Baljväxter -. De befinner sig i en grupp av grönsaker som innehåller bönor, ärtor, linser och sojabönor. Baljväxter är rika på folat och fiber. De blir en komplett protein i kombination med hela korn som ris, vete, korn och havre. Baljväxter är fullspäckad med fytokemikalier, fytosteroler, saponiner, lignaner och isoflavoner. Baljväxter hjälpa till att förebygga bröstcancer, prostatacancer och koloncancer. Sojabönor innehåller ämnen som förstör beta-karoten, vitamin B-12 och vitamin D. bönor och ärtor har en anti-vitamin D-förening. Det är en god idé att balansera konsumtionen av baljväxter med färsk frukt och gula och mörkgröna grönsaker för att ge betakaroten, vitamin B-12, och fullkorn spannmål. Nya rön från University of Illinois under ledning av professor Singlstary, visar saponiner som finns i sojabönor, garbanzo bönor och marinen bönor, minska risken för tjocktarmscancer. Isoflavoner som finns i sojabönor, kikärter och andra baljväxter fick uppmärksamhet, när forskare rapporterade kvinnor i Japan och Kina, som äter dieter som är höga i isoflavoner rapporterade färre klimakteriebesvär och lägre förekomst av hjärtsjukdomar och benskörhet än västerländska kvinnor som konsumerade mindre. Studier visar den höga lösliga fibrer i baljväxter sänka kolesterolnivåer. Limabönor, kidneybönor, marin bönor, sojabönor och andra baljväxter kan alla hjälpa till att sänka ditt kolesterol, enligt James W. Anderson, MD, en expert på kolesterol forskning som är professor i medicin och klinisk nutrition vid University of Kentucky College of Medicine i Lexington. Anledningen till att dessa fiberrik baljväxter är så effektiva är att de innehåller också pektin. I en studie frågade Neruda män att äta 1-1 /2 koppar kokta bönor en dag. Resultaten? Deras kolesterol rasade 20 procent på bara tre veckor Omdömen

röd, orange och gula frukter och grönsaker -. De befinner sig i en grupp av frukt och grönsaker som kallas karotenoider. Karotenoider finns i alla vegetabiliska livsmedel. Enkelt uttryckt, den större intensiteten i färg, ju högre nivå av karotenoider. Karotenoider är rika på antioxidanter och finns i tomater, sötpotatis, apelsiner, grapefrukt och sommarsquash, tillsammans med många andra. Karotenoider innehåller fytokemikalier, alfa-karoten, beta-karoten, lykopen och lutein. Karotenoider ger många hälsofördelar som omfattar tillväxt och reparation av vävnad och hjälper våra kroppar bekämpa bakterier och infektioner. Vissa karotenoider kan omvandlas till vitamin A, i synnerhet beta-karotenoider. Som potenta antioxidanter, karotenoider förhindra fri radikal celler från att skada DNA, genom oxidation. Detta är en viktig faktor för att förebygga cancer. Studier visar att karotenoider kan minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och bidra till att undvika divertikulit, grå starr och makuladegeneration. Ett sexårigt Harvard Medical studie av 48.000 män, visade att phytochemical, lykopen, som finns i tomater, minskade risken för prostatacancer med 34% jämfört med män som äter mindre. Studien visade också bearbetningen av tomat i sås eller pasta, ökade lycopenes biotillgänglighet Omdömen

korsblommiga grönsaker -. De är från växtfamiljen heter Brassica, som består av broccoli, brysselkål, kål, blomkål, grönkål och flera andra. Korsblommiga grönsaker innehåller en svavelförening som heter glukosinolater. När glucosinates är hackad eller tuggas de frigör fytokemikalier; isothiocynantes och indoler. Höga intag av korsblommiga grönsaker har förknippats med lägre risk för lungcancer och cancer i tjocktarmen. Man tror att glocosinalte hydrolys kan förändra metabolismen av könshormoner på ett sätt som hämmar bildandet av en hormon påverkade cancer som prostata och bröstcancer. Nyligen genomförda studier från Georgetown University Medical Center, under ledning av Fung-Lung Chung, har funnit att glukosinolater bidrar till att både eliminera cancerframkallande gifter i kroppen och uppmuntra självförstörelse av precancerous celler. Forskare från Fred Hutchinson Cancer Research Center i Seattle rapporterade att män som äter 1,5 koppar korsblommiga grönsaker i veckan kan minska risken för prostatacancer med 40%. Forskarna avslutade phytochemical, isothocynates, hjälpa till att framställa enzymer som förstör cancerframkallande celler

Anti-Bacterial grönsaker - De kommer från undergruppen av korsblommiga grönsaker som kallas thiosulfonates. De finns i lök, vitlök, purjolök och schalottenlök. Tyvärr de såg ned på grund av deras starka svavel lukt, men vad kan hålla dina vänner borta är vad hålla bakterier och virus bort. De innehåller phytochemical allyliska sulfider, som blockerar aktiviteten av toxiner som produceras av bakterier och virus. Allyliska sulfider skydda immunförsvaret, minska risken för vissa cancerformer och lägre kolesterol. De fungerar som en naturlig antibiotika mot virus, bakterier och parasiter. Forskare vid John Hopkins University rapporterade att fytokemikalier som finns i vitlök och lök dödar pylori, den bakterie som är ansvarig för de flesta magsår och magsår och stomachcancer. Vid tillagning med bra oljor, som olivolja, ändrar värme den struktur i transfettsyror eller dåliga fetter. Lägga vitlök eller lök till oljan kommer att hålla denna nedbrytning inträffar i upp till 20 minuter.

Avslutningsvis, jag uppmuntrar alla som har ett öra för att lyssna för att förstora din tro och syfte för vad du äter på din nästa måltid. Se bortom det kommer att hålla er en viss storlek eller uppfyller vissa fysiska eller beteende hunger, men att nästa måltid kan börja läka dig, eller ännu bättre förebygga en sjukdom bildas. Det bästa brottet mot sjukdomar är ett bra försvar. Det är mycket lättare att förbereda sig än att avhjälpa. Sluta tänka att pipiga gångjärn får oljan och vidta åtgärder innan du gnisslar. Healing är en process och det kan börja med den helande kraften i nästa måltid Omdömen  ..