Stewarding avdelningen och kök Pest Control

En av den politik som en restaurang är att se till att alla restaurang områden, oavsett om det är matsalen eller köket, är fria från skadedjur, såsom råttor, ekorrar, möss, kackerlackor, myror, flugor, skalbaggar, kvalster, malar, ödlor, ormar, maskar, grodor, paddor, och även fladdermöss och fåglar. Nu, denna skyldighet faller på axlarna av stewarding avdelningen. Det är där ansvaret att se till att inga skadedjur gör restaurangen sitt hem. Omdömen

Minst en gång i månaden, stewarding avdelningen, tillsammans med resten av mat och dryck avdelning, måste genomföra en skadedjursbekämpning förfarandet inte bara i köket, men hela restaurangen liksom. Den främsta förvaltare är den som kommer att organisera förfarandet, och han kommer att arbeta med sin stewarding handledare för att se till att detta genomförs. Omdömen

Men innan själva förfarandet skadedjursbekämpning sker, här är de steg som den stewarding Institutionen har att göra först. Omdömen

1. I köket steward bör ta bort alla köksredskap samt kök drifts utrustning från sina vanliga platser såsom skåp och hyllor och överföra dem till en vagn eller en mobil tabellen.
   
2. När detta är gjort, bör han sedan täcka alla kök utrustning och verktyg med en skyddsduk. Han måste se till att skyddsduken är ren så att inte förorena köksredskap och utrustning. Omdömen
3. I köket steward har också överföra alla föda och produkter som förvaras i hyllor och skåp till en annan förvaringsutrymme. Men först måste han se till att den improviserade lagringsplatsen är ren så att de inte förorenar de artiklar produkter livsmedel.
   

   När dessa steg har gjorts, kontrollförfarandet skadedjur då kan ske Den vanliga skadedjursbekämpning förfarande är som följer:
   

   1. I köket steward måste inspektera området, särskilt de områden där skadedjur boet och ras. Några av dessa områden är de skrymslen och vrår i restaurangen, särskilt de mörka, fuktiga och kalla områden som golvbrunnar, vägg håligheter, etc /. Detta kommer också att omfatta omkretsen omger anläggningen, inklusive buskage och alldeles särskilt soporna området. de gemensamma verktyg som används i inspektionen är facklor eller ficklampor för att belysa mörka hörn, spatel för att skrapa bort komprimerade rester som hus skadedjur som myror, linser för att leta efter mindre skadedjur, provrören för att begränsa de mindre skadedjur (dessa kommer att skickas för analys) , stegar, och beten. Omdömen
   2. I köket steward måste leta efter kontrollampa tecken på skadedjur, och dessa är spillning såsom avföring och urin, kadaver, fläckar, fotspår, svans drar ett, gnagande skador, ägg och ägg fall, gjutna skinn, etc. Omdömen
   3. När detta är gjort, har sedan i köket steward att placera beten. Den vanligaste betet som används i restauranger är lim styrelser med mat placerad i mitten. Inte bara är det säkert, men det gör det också möjligt för dem att veta vilka typer av skadedjur som lever i restaurangen. När de vet vilka typer av skadedjur, kan de sedan göra rätt behandlingar för att stoppa skadedjur från att växa och föröka sig. Omdömen
   4. När du har placerat beten, skicka in proverna till specialister, och tillämpa rätt behandlingar, mest viktigt steg sker sedan. Detta är korrekt sanitet. Detta kommer att omfatta rengöring och desinficering områdena, och köket steward måste se till att han har tagit bort alla spår av skadedjur där. Bortsett från detta, kan de också placera beten för att övervaka skadedjur tillväxt.
      

      Det viktigaste att köket steward har att göra är att se till att angrepp av skadegörare förhindras. Av denna anledning problemområdena behöver rengöras och saneras så regelbundet som möjligt för att förhindra dem från att komma tillbaka. Dessutom har han också se till att alla misstänkta områden hålls rena och desinficeras, också för att avskräcka skadedjur från att invadera dessa områden Omdömen

      Ett råd att tänka om. om köket steward kommer att göra användningen av kemikalier, vare sig det icke-kemiska eller kemiska bekämpningsmetoder, bör han inte göra något djuprengöring för två dagar till områden så att en korrekt spridning av produkten. Två dagar utan djuprengöring gör också produkten mer effektivt Omdömen  ..