Hur man gör enkla ost på Home

Har du någonsin velat att kunna producera en ost hemma och wow vänner och familj eller supé vänner? Tja du kan nu EXTREMT ENKELT !! Omdömen

Producera dina egna ostar hemma är jättekul och gör att du kan njuta av din egen ost är medveten om exakt precis vad som har gått in i den. Ganska många ostar är snabbare att skapa så jämfört med andra; en av den minst komplicerade är ricotta, en slät, krämig, mild italiensk ost. Ricotta ost är faktiskt tros härröra från romartiden, då resenärer slutade i landet och upprättat sina egna livsmedel i stora grytor över öppen eld. Den bokstavliga översättningen av ricotta är "recooked". Ricotta är otroligt laddad med kalcium: en halv kopp innehåller 42% av den föreslagna daglig portion Review, är en färsk ost, i motsats till mogen eller äldre, såsom brie och camembert.. Strängt taget är ricotta ingen ost, men en biprodukt av ost skapande, men anses allmänt som en ost tillsammans med alla de andra välkända typer uppskattas av ost älskare världen över.

För att producera handgjorda ricotta ost, du kommer att vilja en liter helmjölk, 1/2 kopp vit vinäger, en tjockbottnad rostfri eller kanske emalj potten, cheesecloth (eller en ren chux trasa), en sil och en matlagning termometer Omdömen

Innan du börjar på din ost, skölj ut din kastrull med kallt vatten. detta kommer att hjälpa till att stoppa mjölken från brännhet. Efter att sätta din mjölk i pannan och satte den på en måttlig temperatur. Rör om mjölken då och då eftersom det värmer, hålla utkik efter bubblor runt kanterna på potten. Om du märker något, ta en titt på mjölkens temperatur; du siktar på mellan 90 och 95 grader. Ta mjölken från värmen när den når denna värme och tillsätt vinäger långsamt och gradvis och hålla blandning som du lägga upp den. När du ser Omdömen mjölk ystning, sluta hälla i ättika men rör det för en lite längre .. Omdömen

Nästa, våt din cheesecloth och placera den i silen. Efter att hälla din blandningen genom handduken och sil. Twist ändarna av materialet och binda dem ordentligt innan du bär den över ett stort fat. Låt det rinna av under ytterligare två timmar, eller kanske inom familjen kylen över natten. Din handgjorda ricotta är sedan redo att konsumera; alternativt flytta den till en del tätt täckt potten och det kan
lagras i kylskåpet så mycket som 7 dagar. Ricotta smakar bra i sallader och pasta rätter (inklusive lasagne, ravioli och cannelloni) och ibland cheesecakes. Det är ett anmärkningsvärt anpassningsbar ost, båda lika lämplig för både salta och söta recept. Ricotta serveras helt enkelt med choklad spån eller kanske en damning av kanel är verkligen en vanlig behandling i Italien.

Du kan örter och salt medan fortfarande varm eller utnyttja ricotta i puddingar Omdömen  ..