"Puertoricanska Beans - Recept"

Här är en av mina favoritrecept från Puerto Rico. Alla här på ön har en något annorlunda twist på denna böna recept. Men detta är min personliga favorit och jag vill dela det med alla eftersom dessa bönor är läcker, mycket frisk, och bara ta några minuter att göra. Och dessa bönor är ett underbart tillägg till någon vegankost.

Ingredienser:

26 - uns av kokta organiska rosa bönor, eller någon annan typ av liknande bönor kommer också att arbeta såsom pinto bönor … men rosa bönor är bäst
1/2 - kopp ekologiskt koriander - hackad Omdömen 1/2 - kopp Racao eller culantro - hackad (som är en annan typ av lokal koriander) men om Racao kan och 'en;. t vara hittade lägga lite mer regelbunden koriander. Ibland latinska Markets har färska Racao Omdömen 1 -. Kopp organisk gul lök - hackad Omdömen 1 - kopp ekologiskt grönt paprika - hackad Omdömen 10 - Stora klyftor ekologisk vitlök - Malet Omdömen 1 - Teaspoon mörk chile pulver - detta är min personliga twist Omdömen 2 - teskedar vitlökspulver - Det här är min personliga twist - lägger lite mer vitlökssmak Omdömen 1 1/2 - Koppar organisk veggie lager Omdömen 1 1 /2 - matskedar av ekologisk olivolja – I &'; ve försökte inte använder olja och det bara doesn &';. T smaka rätt Omdömen Salt och peppar Omdömen

(tillval) Ibland stora kuber av lokala pumpa läggs till dessa bönor, lägger det lite av sötma till bönorna. (Regular pumpa kommer också att arbeta) Review

(tillval) Om du är som mig och gillar bönor kryddig lägga till lite cayennepeppar eller någon varm sås till dessa bönor.

Ta olivolja och placera det i en stor kastrull med värmen på hög, lägg sedan till den hackade löken. Saute "löken tills de är helt bruna och tillsätt sedan hackad vitlök och grön paprika och stek" allt tills trevlig och anbud. Nästa lägga till organiska rosa bönor och hela resten av gröna och kryddor och veggie lager, och låt allt sjuda på låg i 30 minuter eller så. De gröna paprikor kommer att tjockna upp beståndet gör bönorna mycket smakrik.

De flesta människor på ön tjäna dessa bönor vita ris … men jag använder brunt ris, det &'; s mycket friskare än vitt ris. Faktum är att jag äter dessa bönor som en sida skålen med sallad utan ris. Experiment och anpassa dessa bönor precis som du vill ha dem.

Bönor är fulla av fiber och resistent stärkelse som båda är mycket viktiga för att främja tillväxten av probiotiska bakterier i vår gut. Och probiotiska bakterier är avgörande för att hålla vårt immunförsvar kraftfullt och blomstrande, därmed hålla undan sjukdom … och för att förhindra depression.

Omdömen

Njut! Dr. Paul Haider - Mästare Herbalist Omdömen.