Låt inte en organisk ägg Fool You

Efter Laetitia Mailhes

Vi känner alla till äggindustrin &'; s skrämmande rekord när det gäller miljö- och djurskydd hantering av. Nu, låt och' s inte lura oss själva: kokning ägg inte hantera risken för salmonellainfektioner. Inte heller att köpa “ organiskt och" ägg. Salmonella är men toppen av ett isberg. Vårt ansvar, som konsumenter, är att ägna stor uppmärksamhet åt ursprung äggen vi köper och att utbilda oss om producenten och 'en; s verksamhet.

Först, don &'en; t låta en organisk ägg lura dig: “ organiskt och" hänvisar till kvaliteten på foder som ges till hönsen, men säger ingenting om deras tillstånd att leva.

Vilket leder oss till den andra väsentliga: en batteri bur ägg är inte en bur-fri ägg är inte en frigående ägg är inte en hage-upp ägg. Dessa klassifikationer har reella konsekvenser för vår hälsa och miljö. För att ta reda på varför, kolla in Rodale.com redaktör Leah Zerbe &'; s referenskort Omdömen

Den stora nyheten är att konsumenten är inte ensam längre när man har att välja mellan ägg lådor med olika kryptiska etiketter och uttalanden: efter. ett år av forskning, Cornucopia Institute publicerade sin Ekologiska ägg rapport och Scorecard i spåren av förra sommaren och' s ägg minns. Nära 70 varumärken listas och rankas Omdömen

En annan god nyhet för konsumenterna. Den nya ägg säkerhetsregel som genomförs av FDA i juli förra året “ kräver äggindustrin att vidta särskilda förebyggande åtgärder för att hålla ägg trygga under sin produktion, lagring och transport. Äggproducenter kommer också att krävas för att registrera sig hos FDA och att upprätthålla en plan för förebyggande och register för att visa att de följer förordningen &";. Omdömen

Regeln gäller inte för äggproducenter som hanterar en flock av färre än 3000 hönor eller som säljer sina ägg direkt till konsumenterna. Omdömen

Det här är goda nyheter lång sikt, ett hopp, och det bör inte ge oss en ursäkt för att gå miste om vårt ansvar i den typ av äggindustrin vi väljer att stödja med våra pengar. Vår hälsa står på spel, liksom hälsan hos vår planet. Och inte bara vår fysiska hälsa, förresten: Jag skulle hävda att stöd företag som exploaterar arbetare och djur har en subtil, men verklig effekt på vår totala välbefinnande Omdömen

Slutligen, jag don &'en; t meningen. bortse från det faktum att de mest hälsosamma, näringsrika, läckra ägg tillgängliga kommando en brant prispåslaget. Mitt personliga val är att äta ägg bara ibland som en behandling, och att gynna hälsosamma, proteinrika alternativ som grodda linser och quinoa Omdömen

Dessa är bland hundratals tips som du kan vidta för att “. Green &"; din livsstil och bidra till en friskare planet. Ta din fria bedömning GoingGreenToday och få din anpassade handlingsplan skräddarsydd för ditt hushåll, med tips, länkar och enkel tillgång till en mängd resurser Omdömen

Klicka här för din gratis utvärdering. Http: //www. nbsp goinggreentoday.com/healthy-family
&;