Undersöka fördelarna med ekologisk Milk

Superfood eller gift? Obehandlad eller pastöriserad? Ekologiskt eller konventionellt? Gå helt eller ransonen? Ett glas mjölk ger mer kontroverser, frågor och förvirring idag än vad det gör näringsämnen. Här är en karta över det komplexa området för motstridiga teorier som florerar där ute. Leden går till en självklarhet.: Ekologisk mjölk har ingen rival Omdömen

Mjölk eller ingen mjölk Omdömen

YES. Människan har förlitat sig på idisslare mjölk för årtusenden (så tidigt som 8500 f.Kr. i Mesopotamien där får och getter flödade) för att möta deras behov i kalcium, vitamin D och protein. Viktigt att främja en sund utveckling av små barn, är mjölk också en viktig faktor i att ge vuxna starka ben och bidrar till att minska risken för tjocktarmscancer. Konsumeras regelbundet, hjälper lättmjölk lägre kolesterol och risken för stroke och hjärtinfarkt. Rik på kalium och magnesium, är mjölken också krediteras med att hjälpa förebygga högt blodtryck. Omdömen

NO. Komjölk är designad av naturen för att stödja framväxten av nyfödda kalvar tills de når betande ålder, att inte mata människor. Vuxna är särskilt dåligt utrustade för att smälta mjölk. Barn är utrustade tills de fyller fyra eller fem med laktas, det enzym som är nödvändigt för att metabolisera laktos (mjölksocker). Laktasaktiviteten avtar sedan i vuxen ålder, vilket leder till varierande grad av laktosintolerans beroende på etnicitet: Det uppskattas att 20% till 40% av vuxna kaukasier är laktosintolerant, medan upp till 90% av svarta, Native American och asiater påverkas .

Komjölk laktos är en stor molekyl som äventyrar den optimala hälsa unga barn vars laktas är utformad för att metabolisera bröstmjölk. Många studier förknippa konsumtion av komjölk till allergier, öron och tonsill infektioner, sängvätning, astma, tarm kolik, irritation tarm, intestinal blödning, anemi och diabetes. Hos vuxna, verkar problemen centrerade mer runt hjärtsjukdomar och artrit, allergi, bihåleinflammation, även leukemi, lymfom och cancer Omdömen

Slutligen “. Varje klunk [mjölk] innehåller tillväxthormoner, fett, kolesterol, allergiframkallande proteiner, blod, pus [vita blodkroppar], antibiotika, bakterier och virus &" ;, i ord Robert M. Kradjian, MD, en högljudd motståndare mjölk, i en presenterade hänvisning till salmonella, listeria, E.coli, och stafylokockinfektioner som har spårats till mjölk (antingen rå eller pastöriserad) genom nutidshistoria.

Raw eller pastöriserad Omdömen

Mjölk fans motverka Dr. Kradjian &';?. argument med två kontradiktoriska positioner Omdömen

Å ena sidan hävdar de att pastörisering och ultra-pastörisering, processer som värmer mjölken kort för att döda bakterier och patogener, är utformade just för att förhindra sådana epidemier, vilket gör mjölken ren och konsumtions redo Omdömen

“.! Ha inte så bråttom &"; svara förespråkarna av obehandlad mjölk, i andra änden av spektrumet. Mjölk är den perfekta maten, hävdar de. Till den grad att, enligt dem, skulle det möjligt att leva på det som en &'; s bara mat under ett och' s-liv. Vissa villkor måste vara strikt uppfyllda, dock:

* att vara frisk, mjölken måste förbrukas intakt, eftersom det var designad av naturen, färskt från kon och 'en; s juver, packad med alla enzymer och näringsämnen ( inklusive “ bra &"; bakterier) som garanterar dess rätta metabolisering och matsmältning. Genom värme förstör pastöriseringsprocessen enzymerna och de flesta vitaminer, därav problem typiskt upp av anti-mjölk publiken. Raw är där det &'; s på Omdömen * opastöriserad frisk mjölk kräver naturligtvis friska kor, äta en hälsosam kost och leder en hälsosam livsstil: bete-upp, gräs och skonade antibiotika och tillväxthormoner som drabbar de gigantiska besättningarna. industriella mjölkgårdar. Med andra ord, friska obehandlad mjölk med nödvändighet innebär ekologiska jordbruksmetoder som bara små insatser kan ge med integritet. Omdömen

Observera att obehandlad mjölk inte lagligt tillgängliga i alla 50 stater. Kontrollera här för att ta reda på om och hur du kan skaffa det
Canada förbjöd försäljningen 1991 på grund av skyddet för folkhälsan –. Som spelar och' t hindra sina fans från att få det eftersom att dricka det är tillåtet enligt lag

Den organiska eller inte? Omdömen

Konsumenterna fångats på denna sistnämnda argumentet tidigt. Även om säkert pastöriserad, resonerade de, mjölk måste vara friskare när de produceras av friska, glada kor snarare än genom trånga djur som fyllda med bekämpningsmedel lastat foder, antibiotika och konstgjorda tillväxthormoner (observera att USA är i minoritet bland industrialiserade nationer genom att tillåta användning av syntetiska tillväxthormoner att artificiellt stimulera mjölkproduktionen i mjölkbesättningar, praxis är förbjuden i Kanada, Japan, Australien, Nya Zeeland, och i de 27 länderna i Europeiska unionen). Under det senaste årtiondet har ekologisk mjölkproduktion haft en av de snabbaste tillväxten bland alla ekologiska jordbruk segment, trots en brant prispåslaget (upp till dubbelt så mycket) motiveras av de relativt höga produktionskostnaderna för småskalig verksamhet. Omdömen

Saker och ting började bli komplicerat när vissa industriella mjölkgårdar, lockas av löftet om denna framväxande marknad, försökte komma in i striden för att förbättra sina marginaler. Det enda sättet att åstadkomma detta var genom att böja de organiska kraven etikett så att ådra sig så liten produktions kostnadsökning som möjligt. Denna strategi ingår att hålla stora besättningar (tusentals huvuden), vilket ger dem en remsa av rå smuts som ett sätt att följa “ bete &"; krav och utfodra dem säd. Enligt Bushadministrationen, USDA aldrig brytt sig om att genomdriva sina egna regler. Omdömen

Samtidigt gick mjölklobbyn PR maskin till handling, med stöd av sådana organisationer som Center for Global livsmedelsfrågor (CGFI), nedsättande påståenden att “ organiskt och" mjölk höll högre hälsofördelar än “ regelbunden &"; mjölk. Studier publicerades för att visa att det inte finns någon skillnad i näringsinnehåll och att genetiskt modifierade tillväxthormonet rBST, som syftar till att öka mjölkproduktionen är så ofarliga för konsumenter som naturliga tillväxthormoner som är en normal företeelse i mjölk.

Allmänheten blev förvirrad över vad “ organiskt och" faktiskt står för och om prispåslaget är motiverat. Under 2008 Cornucopia Institute publicerade ett styrkort som kastar ljus på praxis 110 mjölk märken ekologisk mjölk och fortfarande anses vara den bästa referens tillgängliga för konsumenterna. Omdömen

Allmänheten gjorde en seger i 2010 då USDA passerade nya bestämmelser, som trädde i kraft i juni förra året, som syftar till att skärpa de krav som ställs på mjölkgårdar att tjäna ekologisk märkning. Den viktigaste är att idisslare måste få 30% av sin torra födointag från bete, vilket innebär att de måste mata in en betesmark minst 120 dagar om året. Befintliga ekologiska gårdar har fram till juni 2011 för att uppfylla kraven. Omdömen

Och sist men inte minst, en studie som publicerades i januari 2011 av universitetet i Newcastle verkar ha få ett slut på den rasande vetenskapliga debatten om mjölk. Slutsats: organiska trumf, av hänsyn till din hälsa och korna &' ;. Omdömen

Det är bland hundratals tips som du kan vidta för att &"; grönt och" din livsstil och bidra till en friskare planet. Ta din fria bedömning GoingGreenToday och få din anpassade handlingsplan skräddarsydd för ditt hushåll, med tips, länkar och enkel tillgång till en mängd resurser Omdömen

Klicka här för att ta till ett kostnadsbedömning. Http: //www . .goinggreentoday.com /friska familj