Kaffe Förberedelse Techniques

bearbetade kaffebönor kräver vissa förberedelser för dem att vara lätt konsumeras eftersom hela kaffebönor är inte förbruknings. Därför är kaffe förberedelse effekten av att vända bearbetade gröna kaffebönor i en dryck. Framställning av kaffe består av tre huvudsteg. Dessa rostning, malning och bryggning. Det finns dock faktorer som påverkar stegen att kaffe beredning, såsom den typ av kaffe som önskas och de använda råvarorna.

Rostning är det första steget. Det är det viktigaste steget i kaffe förberedelse eftersom det avgör om trevliga smaker antingen kommer att införas eller förloras. I detta är både de fysikaliska och kemiska egenskaperna hos kaffe noggrant förändrats. Detta innebär att de syror, aromater och andra komponenter av smak införes, balanserad eller ändras. Bönorna expandera till nästan dubbelt den ursprungliga storleken och ändra deras färg till mörkbrun. Olja visas på sin yta. Röstning av kaffebönor kan göras genom användning av vanlig utrustning, såsom ugn, grill, popcorn Popper och stekpanna. För kommersiella syften, är specialiserade apparater som används. Slipning är det andra steget och det underlättar bryggningen.

rostade kaffebönor reduceras till mindre partiklar eller pulver genom krossning. Finheten eller grovhet det malda kaffet påverkar bryggningen. Därför, för bästa resultat, slipning måste anpassas till bryggmetod (s). Hacka, rulle slipning, bultande, och gradslipning är de vanligaste slipmetoderna över hela världen. Malet kaffe får inte lagras för länge försämring uppstår som en följd av syreexponering. Detta är den främsta anledningen till att många människor föredrar att mala sin rostat kaffe omedelbart före bryggning att upprätthålla kvaliteten på kaffet. Brewing är det sista steget och det består i att införa det malda kaffet i varmt vatten. Denna inledning kan falla i någon av följande kategorier: kokning, stöpning, tryck eller filtrering. Bryggt kaffe kräver delges omedelbart för att undvika förlust av smaker. Det kan dock förvaras i lufttäta behållare för framtida servering. Omdömen

Kaffe preparat måste utföras noggrant som rostning, malning och bryggning är beroende av varandra. Genom att ha erfarenhet av en komponent, men inte i en annan, kommer fortfarande att ge otillfredsställande resultat. Man bör lära sig att steka korrekt, även om hemma med dedikerade rostar eller bröd gör maskiner, och sedan slipa med en Burr grinder. Konventionella slipmaskiner kan vara frustrerande att använda, om storleken på grind inte uppfyller de minimikrav som krävs av espressomaskiner. Bryggning av kaffe är av yttersta vikt för att hålla rätt temperatur när du hämtar oljorna från kaffebönor Omdömen  ..