Steg för att göra traditionell indisk Kulfi Ice-cream

Saker du behöver:
Här är en mycket enkel och smaskiga recept:
• Kondenserad mjölk 400g Omdömen • Färsk grädde 100g Omdömen • Milk 500ml
• Mjölkpulver 100g Omdömen • Socker 400g
• Pistachio (grovhackade) 5 msk
• Kardemumma pulver 1/4 tsk Omdömen • Saffron
• Sockersirap för dekoration
Kulfi är mycket hög i kalorier på grund av dess grädde och sockerhalt. För människor som gillar att äta health, kan krämen ersättas med mjölk att göra en mer sund dessert
Hur man gör traditionell Kulfi glass. Omdömen 1. I en stor kastrull, tillsätt mjölk, kondenserad mjölk, och kardemumma pulver. Omdömen 2. Lös saffran i två matskedar av varm mjölk och lägg i grytan.
3. Gör en tjock pasta av mjölkpulver och tre matskedar av mjölk och lägg pastan i din blandning.
4. Låt blandningen koka upp och sedan lägga 400 g socker. Håll omrörning försiktigt med några minuters mellanrum. Koka tills blandningen är tjock. Detta tar ungefär 15 till 30 minuter.
5. Stäng av spisen och ställ blandningen åt sidan för att svalna. Omdömen 6. Vispa grädden tills den är fluffigt. Nu försiktigt gånger grädden i när blandningen når rumstemperatur.
7. Lägg hackade pistagenötter och blanda väl.
8. Traditionellt är Kulfi görs på en pinne i en konisk form. Om du har mögel, sätta din blandning i det och frysa den i 24 timmar.
9. I fall du inte &'en; t har formen helt enkelt häll blandningen i någon behållare och frysa den. När det blir hälften inställd, använd en ÄGGVISP att slå upp Kulfi blandningen och bryta iskristaller. Sätt tillbaka i frysen igen och vänta några timmar tills det härdar. Tio minuter före servering, ta Kulfi glass ur frysen och ställ åt sidan. Omdömen 10. Garnera med hackade pistagenötter och servera.
11. För att göra sockerlag, ta fyra matskedar socker och tillsätt fyra matskedar vatten. Värm blandningen tills sockret löser sig och sirapen blir tjock och gyllene. Svalna något. Ringla detta över din Kulfi glass vid servering.
Kulfi gör en mycket välsmakande, fryst dessert och är idealisk på sommaren. Ovanstående recept kan modifieras på en mängd olika sätt att få olika smaker:
• Ersätt pistagenötter med mandel.
Blötlägg mandlar i vatten i några timmar för att lossa skinn. Dra av bruna skinn och tunt skiva mandlOmdömen &bull. Flavor din Kulfi med frukt Review Skip lägga till saffran och kardemumma pulver. Istället lägger jordgubbar eller mango. Ta din favorit frukt, pur é e det i en mixer och tillsätt till blandningen när du lägger krämen Omdömen &bull. Servera med jordgubb /mango sås
Häll lite frukt sås över din frukt glass. För detta och' ll behöver mosade jordgubbar /mango ½ cup och strösocker 4 msk. Lägg ingredienserna i en kastrull. Värme i fem till tio minuter eller tills sockret smälter. Häll denna sirap över jordgubb /mango Kulfi och servera Omdömen  ..