Resetips Learned Medan Baking

På vårt nuvarande turné i Egypten, vissa medlemmar av vår grupp begärt hembakade kakor. Vi seglade upp Nilen ombord på vår privata kryssningsfartyg, den Afandina, så jag frågade vår kock att ta hand om det. Eftersom enskilda förfrågningar händer ofta (allt från raw food till vegetarian till en personlig tårta) Jag blev förvånad när kocken invände, förklarar att han inte bagare. Som Julie Cruise Director, det &'; s mitt första jobb att göra alla våra gäster nöjda, så jag slutade bakning sex dussin cookies. Medan jag var bakning, insåg jag att det fanns värdefulla lärdomar som gällde för reser någonstans utanför din komfortzon. Njut av mina lektioner (en för varje dussin cookies) och tillämpa dem på dina egna reseupplevelser; receptet och video av kakan bakning är längst ner. Omdömen

1. Vara redo att hoppa på en oväntad möjlighet Omdömen

Även om det utfrågningens &'; t hur jag planerat att tillbringa en kväll, bakar kakor på Nilen är något väldigt få människor kan säga att de gjorde, och belöningarna fortsatte att komma som människor kommenterade hur läckra de var varje gång de dök en annan i munnen. Oavsett om det och' s besök hemma hos en lokal, ser en webbplats som &'; s utanför misshandlad banan eller få att laga mat i en främmande kök, ta en chans och du kan bli glatt överraskad över resultatet Omdömen

2. . Var flexibel

Gas märken i Celsius. Inga dosskedar eller koppar. Hasselnötter i stället för valnötter. Förstoringar russin. Något sådant som choklad chips. Listan över de justeringar jag var tvungen att vara beredd att göra var förvånansvärt lång tid för en så kort recept kaka! Hålla ditt sinne för humor och bibehållen flexibilitet är nyckeln till att resa, och kom ihåg att du är i en ny miljö hjälper dig att få ett grepp om dina känslor av obehag. Kanske det och' s inte vad du &'; re vana vid, men det spelar ingen &'; t betyder att du kan och 'en; t vara flexibel och fortfarande har en stor erfarenhet Omdömen

3.. Gör vad &'; s tillgängliga arbetsOmdömen

När jag gick först in i köket av vår härliga kryssningsfartyg, jag förväntade mig att vara välfyllda med köksredskap – sedan trots allt, vänder de ut tre underbara måltider om dagen. Istället finns utfrågningens &'; t enda träslev eller en skål stor nog att blanda min smeten i Plus det fanns en industriell ugn som mätte allt i Celsius.. Vad och' s en medioker bagare att göra? Få det att fungera för dig. Vi använde en stor gryta potten i stället för en skål, och kocken blandade smeten med händerna (plocka upp tips som kombinerar smeten bara tills det &'; s uniform kommer att hålla degen anbud). Istället för att göra allt själv, hade jag en rad medhjälpare redo att hugga och blanda och rena. Kanske på resan du trodde att du skulle ha luftkonditionering eller rena handdukar varje dag, eller färsk mjölk i kaffet, utan att &'; s inte hur de gör det där du &'; re besök. Vara redo att ersätta eller justera och du kommer att få en bättre tid för det hela vägen runt! Omdömen

4. Don &'en; t vara rädd för att ge upp kontrollOmdömen

Kocken är chefen för hans kök. Han har en assistent kock, och det fanns medhjälpare galore som hade bakade kakor; alla hade sina egna idéer om vad som var bäst. Jag var tvungen att ta några djupa andetag och, återigen, hålla min humor. Jag insåg vid ett tillfälle var jag på väg att knäppa order på killen vars kök var jag in och backade långt borta. Jag älskar att vara i kontroll, men ibland, speciellt när du reser, du bara aren &'en; t. Kom ihåg att välja dina strider. Oavsett om det och' s flygvärdinna, porten agent, taxichauffören, eller din egen reseledare, vara redo att släppa kontrollen och låta någon annan ta över Omdömen

5.. It &'; s resan, inte resultatet Omdömen

Huruvida cookies hade vänt ut eller inte, det &'; s julhelgen och för några av våra gäster, var detta den enda bakning de skulle få göra detta Jul. Vi är alla så bråttom att komma till mållinjen vi ofta glömmer att stanna upp och njuta av resan längs vägen. Ge dig själv tillåtelse att leva bara i nuet och sluta oroa dig för resultatet och du kommer att få en bättre reseupplevelse. Varje minut är din semester, och du vill ha mer än ett par bilder att komma ihåg det. Bromsa också ger dig bättre bevarande av din resa. Omdömen

6. Ibland “ tillräckligt bra &"; är perfekt

Även om praktiskt taget baka utan ett recept, åtminstone en som jag var bekant, jag ville att mina cookies för att vara perfekt. Ungefär halvvägs igenom, insåg jag att alla skulle uppskatta ansträngningen oavsett vad, även om resultatet hade varit stenar. Cookies faktiskt blev delikat, men den industriella ugnen gjorde dem lite för skarp. You &'; re på semester, du och' re resa. Låt ditt hår ner och har den erfarenhet, har konstigt, exotiska överraskning, och don &'en; t orolig om det och' s inte exakt vad du planerat eller hoppats på. Det är … vad det är. Vad händer om du didn &'; t bedöma det, men i stället gjorde det möjligt att vara “? Tillräckligt bra &"; Det kan vara tillräckligt för att göra det perfekt.
Segling Nilen Cookies

Värm ugnen till 350F, Gas märke 180C Omdömen

A) 2 c socker (1/3 kilo) Review 1 c smör (1/4 kilo)
2 ägg
2 t vanilj Omdömen 2 T mjölk Omdömen

B) Lg nypa salt Omdömen en t bakpulver (OR ½ t bakpulver + ½ t bakpulver) Review 4 c mjöl (2/3 kilo) (OR 2 c mjöl (1/3 kilo) + 2 c havregryn (1/3 kilo) Review

bland- ins
choklad chips (eller väl hackad choklad) katalog russin (hackad om alltför stor)
grovt hackade hasselnötter Omdömen

1) Vispa ihop en ingredienser &'; til smidig Omdömen

2) Blanda B ingredienser Omdömen

3) Lägg B till A, sedan dela smeten och lägga olika mix-ins, om så önskas Omdömen

4) Formulär rundade skedar på smord cookie blad. Mosa platt med pinnar av gaffeln. Baka ca 10-15 min. beroende på hur många cookie blad och hur väl ugnen håller sin temp. Cookies bör vara lätt brun men fortfarande anbud vid beröring Omdömen

Tack vare Zoe Allvarliga och Michelle E. för basen receptet info !! Omdömen  ..