7 skäl att köpa din mat Locally

En av mina "lyckliga platser" är Mill City bondens marknad i Minneapolis. Jag älskar färskvaror som ändrar hela säsongen, färska snittblommor för mitt bord, den frusna vildfångad Alaskan lax från Wild Run lax, mjöl från Sunrise kvarn, och färsk färdigmat från Spoon River eller Chef Shack. Dofter, smaker och människor gör ett besök på marknaden en av mina favorit saker att göra på en sommar lördag morgon. Omdömen

Inte bara är maten utsökt, men också att jag uppskattar att kunna köpa från lokala bönder och leverantörer. Det finns flera orsaker till varför detta gynnar min familj, och det lokala samhället, liksom mig.

Fördelar med att köpa lokalt Omdömen

1. Transportkostnader. Kostnaden för bränsle för att transportera mat från hela världen till min lokala livsmedelsbutik är enorm. En av de stora drivkrafterna för mat kostnad är transportkostnaden, och så köper lokalt kan spara pengar på min groceryräkning. Omdömen

2. Inverkan på miljön. Inte bara transport kostar pengar, men också att det skapar föroreningar. Fordon som används för att transportera livsmedel är beroende av fossila bränslen för energi, släppa ut växthusgaser - en bidragande orsak till klimatförändringarna Omdömen

3.. Äta säsong. Historiskt hade vi inget annat val än att äta mat som var färskt under innevarande säsong. Idag har vi tillgång till många alternativ 12 månader under hela året. För våra smakpreferenser, har den stora fördelen. Men jag gillar tanken på att komma tillbaka till att äta inom årstiderna. Äta säsongs tvingar dig att ha större mångfald i din kost och tillåter större näringsinnehåll då förbrukningen kan inträffa nära tidpunkten för skörd. Omdömen

4. Gemenskapsekonomi. Att köpa från lokala bönder hjälper till att ekonomiskt stödja bönderna och deras familjer, vilket bidrar till att stödja min lokala ekonomin. Omdömen

5. Att veta var maten kommer ifrån. När jag köper direkt från bonden kan jag lära mig om deras jordbruksmetoder. Vissa bönder kan välja att använda hållbara och ekologiska jordbruksmetoder, men kanske inte har ekonomiska förutsättningar att bli certifierad ekologisk. Genom att prata med dem jag kan lära sig hur de odlar sin mat och förstå vad jag verkligen köpa. Omdömen

6. Livsmedelssäkerhet. Jag vill ha mat som odlas i mitt område, så det kommer alltid att vara mat som odlas i mitt område. Genom att stödja lokala bönder jag ökar sannolikheten för dem som vistas i åratal framöver. Omdömen

7. Bondens marknad är en glad plats. Om du inte har upplevt glädjen av din lokala bondens marknad, måste du ge det ett försök. Det finns ingen jämförelse med upplevelsen av att vara utomhus med dina grannar shopping för färska livsmedel. För vissa av de matinköp jag behöver, kan vara inomhus i en fluorescerande upplyst butik vara nödvändigt, men ju mer jag kan njuta av bondens marknad desto gladare jag kommer att bli. Omdömen

Att hitta en lokal bondens marknad Omdömen

1. Minnesota Grown -. Online-resurs för att hitta lokala bondens marknad i Minnesota Omdömen

2. Farmstand - app för att hitta närliggande bondens marknad när du är på resande fot Omdömen

3.. USDA webbplats -. Nationell bondens marknad katalog Omdömen

Prata med din lokala bondens att veta var och hur din mat odlas. Jag vet att det kommer att ge näring åt din kropp och jag tror att det kommer att ge näring din ande samt Omdömen

Happy shopping Omdömen  .!.