Hur en lång glömt Shipping Magnate Tog bort hans namn från restaurangmenyer runt World

Hur en lång glömt Shipping Magnate Tog bort hans namn från restaurangmenyer kring World

Någonsin haft en måltid av hummer Wenberg? Du kommer inte hitta skålen på några fina restauranger eller diner och' s meny idag. I själva verket fanns skålen som hummer Wenberg för mindre än en månad på Delmonico &'; si 1890 och' s. Denna njutningsfyllda glädje har blomstrat sedan dess, men namnet har ändrats, och mannen som var ansvarig för att popularisera behandla har glömts bort. Omdömen

Benjamin J. Wenberg var en sena 19th century skeppsredaren. Han reste vida hantera hans långt kastade företag. Medan på en resa till Sydamerika han haft en hummer maträtt som han aldrig hade ätit innan. Det var hänryckning vid första tuggan. Han började genast att montera receptet och transporteras tillbaka till New York Omdömen

Vid ett besök i den berömda Delmonico &'; s. Restaurangen Wenberg beskrev skålen till ägaren, Lorenzo Delmonico. Han gormat om sås gjord av sherry, tjock grädde och äggulor, och hur skalade hummer smak var så berikas av den krämiga hopkok. Mr Delmonico var spännande och började få hans kock och' s arbete på receptet. När det var fulländat han lagt till menyn som hummer Wenberg, för att hedra upptäckOmdömen

Skålen var en omedelbar hit med Delmonico &'; s. Förmögna mecenater. Word of mouth, den bästa formen av marknadsföring sprids som en löpeld. Restaurangerna försäljningen ökat dramatiskt. Sedan, försyn för Benjamin Wenberg och skålen han hade upptäckt och början hjälpte popularisera, ödet besökte ett grymt sväng Omdömen

När du är på en av hans regelbundna besök på Delmonico &'; s., Wenberg insupit lite för mycket grogg, hamnade i ett slagsmål med en annan kund i den stora matsalen och var permanent vräkta från matställe. Lorenzo Delmonico var rasande, och han nu hade ett problem. Hans hetaste gastronomiska erbjudande namngavs för en cad som hade rivit upp sin matsal och kunde inte längre besöka och ta del av måltiden som han hade upptäckt. Omdömen

Lorenzo Delmonico var ingenting om inte en stor krögare. Han var inte kommer att ta skålen från sin meny; det var alltför populär och lönsam. Men han var rasande med Mr Wenberg och bestämde sig för att ta bort hans namn från skålen. Han valde namnet hummer Newburg, Newburg är namnet på en liten stad vid Hudsonfloden. Newberg är också en blandning av bokstäverna i efternamnet på en Benjamin J. Wenberg. Mr Delmonico aldrig meddelat definitivt som gällde. Omdömen

Idag Hummer Newberg är allestädes närvarande på fina restauranger anläggning menyer överallt. Benjamin J. Wenberg är bara en fotnot till kulinariska historia och till stor del okända, förutom att han är en fotnot i restaurang lore. Hans namn hade smyckat skålen han bidrog lanseringen för mindre än en månad. Omdömen

Historien är fylld av exempel som detta av personer som glöms bort, men deras upptäckt, uppfinning eller produkt lever vidare efter att ha kört på kommersiella höjder av andra. Men för en natt av utsvävningar, skulle Lobster Wenberg fortfarande vara den ultimata överseende att njuta av efter en befordran, födelsen av ett barn, eller någon av livets &'; s andra framgångar firas Omdömen  ..