Real Food, Real Kids, Real Love: 10 (! Raskande) sätt att ta upp en sund eater

Nästan ingenting besvärar oss mer än vad våra barn kommer (eller inte!) Äta.

Om du är rädd att du höjer en carb-junkie, kräsen, eller veggie-phobe, roten till att föräldra rädsla är allt detsamma: att på något sätt, kan vi kontrollera våra barn smak om vi bara har rätt råd och mat till hands. Så då satsar vi: i råd böcker, kokböcker, köksprylar (slap chop, någon?), Och framför allt i vår tid, stress och energi. Vi dödar oss i köket, skuld själva över "misslyckanden", och banna våra partner och släktingar för att undergräva våra noga genomtänkt-insatser. Låter det bekant?

Sanningen är, alla barn är olika. Precis som de mognar och växer i olika takt, så gör deras gommar.

Utan vidare:

10 enkla sanningar om att höja riktiga barn som blir livslångt friska eaters Omdömen

1. verkliga barn behöver riktig mat Omdömen

Helen njuter av en persika på bondens marknad
Helen njuter av en persika på bondens marknad Omdömen

Oavsett om du är en allätare eller vegan, lönar det sig att äta verklig med dina barn. Detta är den del som är ganska mycket omfattas av Michael Pollan nya bok Food Rules (du kan läsa många här på Huffington Post). Det är ganska enkla grejer - ju närmare till anläggningen, desto bättre mat. Råvaror trumf bearbetade saker. Om någon verkligen försöker sälja den till dig på TV eller det är täckt av glänsande plast och seriefigurer, förmodligen inte köpa den. Om du inte kan uttala ingredienser, ska du inte lägga den i munnen. Red livsmedelsfärger är förbjudna i EU för att orsaka ADHD beteenden - men nästan allt i en crinkly paket här har grejer. "Nuf sade.

2. verkliga barnen har inget tillsatt Omdömen

Detta är en idé som bekymrar en del föräldrar. Så många mammor Jag vet spendera stora pengar på kosttillskott och är stolta över allt de smyga in sina barn dieter, från spenat i spagetti sås till proteinpulver i smoothie. Jag är inte 100% motsätter sig denna praxis (i själva verket, vi älskar absolut att sjunka en massa betor i en gryta med chili), men jag vill betona att om det är betonar dig (eller din plånbok) ut, det är inte värt det . Efter inräkningen spetsad gummi björn vitamin skrämma, skulle jag vara helt mer försiktiga med eventuella tillägg-även, i syfte att fullständig redovisning, fiskolja "chewies" är en daglig behandling för min dotter Helen. Men i slutändan, det är mycket mer om en känsla som du skapar kring mat än den faktiska näringsinnehållet i maten själva. Så gör vad du kan inom rimliga gränser, och kallar det en seger.

3. verkliga barn gå på "mat jags" Omdömen

För de senaste 4 veckorna, min dotter har velat något att äta men äppelmos. Innan dess var det hummus. Avocadoes. Gummi björnar (Jag gillar inte att prata om den tiden). Från toddlerhood framåt, mat jags är en normal del av barndomen. Många psykologer anser att det är ett barns sätt att fastställa konsekvens och säkerhet, ungefär som en älskad filt eller björn.

Det enda beprövat effektiva metoden med mat jags är att vänta ut dem, och fortsätta att erbjuda alternativ. En dag jag vet att äppelmos kommer att vara på outs. Något annat kommer att vara "den" mat. Ungefär som starlets och rockstjärnor kommer att bli när hon träffar de ack så roligt lan åren.

Dietister säger att du har att erbjuda en ny mat upp till 20 gånger innan ditt barn kommer att prova för första gången. Utan tryck eller skuld eller tjata. Lång ordning jag vet, men jag har sett det göra underverk i vansinnigt picky stadier av min dotters liv. Jag erbjöd henne avokado 12 gånger - och i tid nummer 12, blev det mat numero uno för 6 veckor i rad. Avocado är borta platina i det här huset!

4. verkliga barn dricker riktig mjölk Omdömen

Jag allmänhet inte föreskriver någon särskild mat eller sätt att äta till mina kunder - Jag vill att de ska göra vad som känns bäst för dem och deras familj. Själv åt grönt i 14 år, och nu äter en låg köttdiet med en stor betoning på vad som är bäst för vår planet, liksom min hälsa och vitalitet. Men jag tror verkligen att det finns många hälsosamma sätt att äta, och att så länge som du mår bra, du är på rätt spår. Som sagt, det är inte ofta som jag upplever en livsmedelsbaserade mirakel som denna. När min dotter var 10 månader gammal, fick hon diagnosen astma. Hon var på en kombination av bröstmjölk och formel (pumpa försörjningsfrågor - Lång historia), och upprepade nästan hela tiden. Efter månader av tester, var hon satte på en nebulisator med starka steroider och vi fick höra att växla henne till "allergivänliga" formel. Tja, jag tog en titt på saker och visste att jag inte kunde göra det. Ingrediens numero uno var hög majssirap. Sedan kom en lång, lång skrämmande lista över nedmonterade proteinkedjor och fetter och alla typer av kemikalier jag kunde inte uttala. UGH! Vi hade ordinerat detta skräp?

Jo, samtidigt som man försöker som en galning för att öka min försörjning, började jag att göra en del seriös forskning. Vad jag fann var häpnadsväckande, och som en utbildad forskare jag visste att jag skulle snubblat över något stort. Den bigness är förmodligen för stor för den här artikeln, men om du vill göra din egen detektiv Jag föreslår mycket icke-techno-weenie vänlig bok The Untold Story of Milk. Preliminärt, jag gick min första Rått mjölka co-op och tog hem min första liter rå, helmjölk - detta var innan Ekologiska Betesmarker var allmänt tillgängliga på Whole Foods, så det kändes mycket kappa och dolk. Jag bytte både mig och min dotter - som just firat en mycket väsande första födelsedag - alla raw mejeriprodukter. Jag var inte säker på om jag skulle bota oss eller döda oss, och underhöll dagliga fantasier om ER besök och CPS knackar på min dörr.

Och då hände det. Mindre än en vecka i min mejeri-våghals experiment, stoppat väsande. Och det har det inte. komma. tillbaka. Hennes allergolog faktiskt grät när han lyssnade på hennes lungor en månad senare. Och jag har varit orubblig i skrika till skyarna om amazingness som är rå, oförfalskade mjölk från rena glada kor sedan dess.

5. verkliga barn inte alltid äta sina grönsaker - men de tittar för att se om du gör!

Det här är en av de saker som borde vara intuitivt, men är det inte. OK, är den här historien kommer att känna sig som en stor tangent, men jag lovar att det inte är:

För nästan tre årtionden, det har varit en nationell kampanj för föräldrar att läsa högt för sina barn. Tanken är att barn som blir läst att bli bättre läsare. Bara visar en ny studie att det inte fungerar alls - barn som blir läst till 30 minuter per dag eller mer biljettpris inte bättre än deras icke-skriv med jämnåriga. Usch! Så alla dessa timmar med Dora och Boots? Japp, det är tid jag kommer aldrig få tillbaka folks.

Så vad orsakar ett barn att bli en läsare? Tja, det enda studie fann att inspirera legioner av livslånga bokmalar var en förälder som läser böcker själva, och ofta berättade sina barn, "Do not bother mig, jag läser!". Så dyka in i den romanen du har skjutit upp! (Oh, och tack mamma - din älskade mysterier gjorde mig den akademiska kraftpaket jag är idag!) Katalog

Jag skulle säga att vi behöver samma inställning till mat - låt oss kalla det "Bry dig inte om mig, Jag äter!" tillvägagångssätt. Så ditt barn inte kommer att äta sina grönsaker? Än sen då? Äter du din? Med god aptit? Som så ofta med barn, kommer de att göra det vi gör, inte vad vi säger. Irriterande på det sättet.

6. verkliga barn komma tillbaka till trädgården Omdömen

Nej, inte stardust-golden-hippie sort. Handsfree-in-the-smuts, färska söta explosion av smak direkt från vinstockar tomat sorten. Det finns ingenting, och jag menar inget, som kommer att ge dina barn ett försprång jämfört med att leva ett liv fyllt med fantastiska vegetabiliskt y godhet än att ha lite tid att odla dem.

Det här är vad min egen forskning på Oxford handlade om. Jag såg skriften på väggen för näringslära - trots miljarder dollar spenderas i våra offentliga skolor, hade hela schebang visat ett rungande misslyckande. Det var bara ett faktum att berätta barnen inte äter dålig mat, och att hålla sig till god mat bara inte fungerar. De kan ändra sina vanor för en dag eller två, kanske en vecka, och då är det tillbaka till glödheta Cheetos och Mountain Dew. Min fråga var, varför?

Det var då jag började dykning i marknadsundersökningar. Detta är verkligen skrämmande saker. För 50 år har marknadsföring av livsmedel industrin kända (och utnyttjade) vilka dietister antingen förbises eller ignoreras: att äta handlar om hur mat får dig att känna, inte hur livsmedels bränslen din kropp. Och ja, det är den typen av vad hela denna webbplats handlar om - det gäller för vuxna lika bra. Men dessa företag, man, de vet hur man gör oss att må bra ("Jag lovin 'it!"). De tillbringade $ 1600000000 på att göra oss att må bra om deras skit-in-a-wrapper enbart under 2006. Det var väl använda pengar - nu de flesta barn har starka känslomässiga band och "varumärkeslojalitet" till varje katastrofala mat val av en handfull skräp-trampa livsmedelsföretag.

Så vad kan göras åt det? Det kan verka överväldigande för säker, men i mina berg studier på olika närings pedagogiska metoder försöker att hejda, det var en lysande stråle av hopp: lantbruks- och trädgårdsprogram. Dessa program var annorlunda. Istället för att försöka kuscha barnen till sunda kostvanor med rädsla för fetma och för tidig död, de fick barnen ut i solskenet och smuts - där de flesta barn vill vara ändå - och hjälpte dem att uppleva frisk hälsosam mat från ett helt annat perspektiv. När du växer, ta hand om, kock, och äta en grönsak, blir du känslomässigt bunden till den grönsak för livet. Du äter med ditt hjärta, inte ditt sinne. Jag har fortfarande en nästan onaturligt entusiasm för blåbär, eftersom de var den första anläggningen jag någonsin framgångsrikt växte själv - på en condo uteplats vid späd ålder av 29. Omdömen

Detta enkla faktum var min motivation för att starta Full Circle Farm och jag har välsignats för att uppleva denna fantastiska fenomen första hand. Jag hade en grupp på 10 sjätte väghyvlar på gården, och de skörda sina första någonsin plåster på grönsaker i utbildnings trädgården - en raggedy utseende plåster på något igenvuxna rädisor. Ingen av dem hade ätit en rädisa innan (ja, du läste rätt). Alla tog bites unisont. Dessa rädisor var jättar - och om du vet rädisor, vet du att rädisor som har fått för stor är träig och kryddig. Jag knä där i täppa tänkande "Åh Gud, nu har jag gjort det. De kommer aldrig att äta något vi växer här igen." Massor av tuggning. Några plisserade näsor. Och sedan ler. Leenden! Jag bestämmer jag måste vara fel och prova något. Blech! Jag var tvungen att stoppa mig från att spotta ut det. Var och en av mina tio elever insisterade på att de älskade rädisor. Hålls äta dem för resten av perioden. Jag log för mig själv för resten av dagen. Ta det, glödande Cheetos. Mountain Dew, du kommer doooown ... Omdömen

Så oavsett om det är en morot som växer i en gammal Rain, eller en full-on hemman drift, se till att du och dina barn får din trädgård på!

7. verkliga kids table-det åtminstone ett par gånger i veckan Omdömen

Lägg märke till att jag inte säga "varje dag, verkliga livet bli fördömd". Låt oss vara realistiska här och erkänna att många av oss leva ett liv som inte alltid lämnar oss synkroniseras upp och sitter vid bordet vid samma tid varje kväll i veckan. Men de flesta av oss kan också lyckas göra bättre. Några nätter av att äta på tabellen familj kan verkligen göra underverk för barnens ätbeteende, och även kan bara hjälpa knyta ihop familjen på ett sätt som andra aktiviteter kan inte. Syrsor högljudda sak i din middagsbordet? Det är definitivt ett tecken på att du behöver spendera mer tid där, men oroa dig inte det finns hjälp! Du kan göra det roligt med verbala spel och konversation-startknappar. Här är en stor liten lista över middagsbordet idéer från Dr Kristie Leong.

Att hantera en butter tonåring? Ännu större anledning att få sina rumpor till bordet 3-4 dagar i veckan. I en banbrytande studie, forskare vid University of Minnesota fann att tonåringar som åt minst 3 (märker det inte är 6 eller 7, upptagen mammor!) Måltider en vecka i familjen bordet hade en förbluffande annan attityd till mat, som ingår:

* bättre kost, inklusive mer grönsaker och mindre läsk Omdömen * bättre läskunnighet (måltid konversation, någon?) Review * mindre än hälften av risken för en ätstörning, jämfört med familjen tabell mindre kamrater
* färre högriskbeteenden
* positiva känslor om att dela tid med familj - som de nekade till föräldrar, men erkände att forskargruppen, lil 'buggers.

Varför inte prova en högteknologisk version av ringa middagen klockan? Skicka ett SMS till din tonåring: 5 minuters 'til din rumpa är vid bordet.

8. verkliga barn får knubbig ... sedan mager ... sedan knubbig ... sedan mager ... Omdömen

Så snälla, snälla inte överreagera när ditt barn blir lite chunky. Det är alltid bra att begränsa socker och junky grejer i huset, men peka ut ditt barns viktökning kan vara förödmjukande och skadligt för henne redan bräckliga kroppsuppfattning (ja, jag pratar med dig, mrs Obama).

Vi föreslår i stället? Ta en ordentlig titt i spegeln. Nej, inte för att berätta för dig själv hur äckligt fett du har fått! Att fråga dig själv, hur skulle jag behandlas som ett barn som gör att jag vill att reagera på detta sätt? Var denna metod bra för min kroppsuppfattning? Kommer att behandla mitt barn på samma sätt som jag var (särskilt om det upprepar ett mönster av nedlåtenhet och kontroll) vara till hjälp för henne på något sätt?

Om du kommer från ett hus där upp i vikt var skamligt, måste du vara extra medveten om hur du reagerar på ditt barns mycket vanligt flöde genom åren. Och kom ihåg, de flesta tjejer får betydande vikt strax före puberteten - de behöver minst 13% kroppsfett för att starta deras perioder, och kroppen sparkar på högvarv för att hjälpa det hända. Tur dem, är detta också när de är mest känsliga för frågor om vikt och kroppsform. Så var försiktig. Tänk på ditt barns hjärta först, och kropps andra.

9. verkliga barn är reklamfria Omdömen

Så jag gissar att du kan säga nu när jag tänker mat marknadsförare suger. Det enda sättet att hålla det för dem? Se till att deras $ 1600000000 av reklam dollar faller på döva öron. Vissa annonser är så genomgripande att det är svårt att undvika dem, men att skapa en kommersiell fri barndom bör vara målet för varje hälsomedvetna förälder. Det finns mängder av forskning som visar att TV-inslag för livsmedel är nästan universellt ett näringsämne fritt, kalori-lastat skräp-fest. Så klippa reklamfilmer, kanske klippa TV. Vi har varit TV-fri för 2 år och har inte tittat tillbaka. Inte media-fria, TV gratis. Mellan iTunes, Netflix och YouTube det finns gott om mediekonsumtion pågår i det här huset. Vi gör bara det utan reklam. Den stora bieffekt? Inte nog med att vi inte säljs till, känns mitt liv betydligt mindre ... skramlade. Det tar ungefär en vecka bort från tv-nätet för att inse att människor skriker hela tiden. Vad är det med det? I vilket fall som helst kommer en TiVo och en snabb fjärr reflex också göra susen. För mer information om en reklamfri barndom, rekommenderar jag starkt en titt på den fantastiska stödgruppen, aktionen för ett kommersiellt-Free barndom.

10. verkliga barn behöver riktiga föräldrar

Har du någonsin märkt hur ditt barn ser på dig? OK, föräldrar till tonåringar - minnas tillbaka. Under åren före puberteten och hormoninducerad dörr racketen eye-rullande ihateyouihateyouihateyou passar, kommer ditt barn blicka upp mot dig med absolut och total tillbedjan. Vi har alla upplevt dessa smärtsamt kärleksfulla stunder, den klapp på kinden, den söta blicken, den djupa avslappnad snuggle. Det är kärnan i den förälder-barn bindning, och ingenting är en bättre spegel för hur du ska känna dig själv. Ditt barn vet han att du är den mest fantastiska, vackra, starka och fantastiska människa på planeten. Varför kan du inte ta med dig själv håller med honom? Eller kan du?

Det är en ovanlig person som kan må bra om sig själva hela tiden. Men vi föräldrar, har vi en stor spegel i våra barn, en som går på två sätt. Eftersom våra barn älskar oss så villkorslöst, kan vi spegla den kärleken för oss själva och komma närmare och närmare själv acceptans. Vi kan se det i alla vi älskar, och alla som älskar oss. Vi är perfekt. Just nu, inte 10 pounds från nu, inte 10 år sedan, inte när du passar i din skinny jeans. Nu. Det finns en låt här. Nej, bokstavligt talat. Jag tror att kick-ass evangeliet damer söt honung i Rock uttryckte det bäst:

Det fanns inga speglar i mitt Nana hus,
inga speglar i mitt Nana hus Mössor och den skönhet som. Jag såg i allt Omdömen var i hennes ögon, som den uppgående solen.

Jag visste aldrig att min hud var alltför svart. Omdömen jag aldrig visste att min näsa var alltför platt. Omdömen Jag visste aldrig att mina kläder inte passade. Omdömen jag aldrig visste att det var saker som jag missat, Review orsaka skönheten i allt Omdömen var i hennes ögon, som resningen av solen.

Vad betyder ditt barn se i dina ögon Omdömen  ?.