Dietary Guidelines för ett barns växande hjärna: Basics

När ett barn flyttar bortom amning, är det upp till oss föräldrar att ta på sig enorma ansvar att navigera oss igenom en ganska usel amerikansk diet och närande våra barn på ett sätt som bidrar till - - inte hindra - deras växande kroppar och hjärnor.

Det är mer utmanande än det borde vara, eftersom den amerikanska kosten - särskilt för barn - är så skev mot tomma kalorier. Alltför många av de livsmedel som gynnas av barnen har för mycket kolhydrater och socker, men inte tillräckligt med protein och alltför få bra fetter (särskilt EFA) och mikronäringsämnen.

Det är vårt jobb, sedan att se till att våra barn inte förgiftas eller sickened av dieter som är aggressivt mycket socker och hög halt av mättat fett men låg på protein, vitaminer, mineraler och essentiella spårämnen . Vi måste motstå frestelsen att låta marknadsföringsinsatser (särskilt de av snabbmatsindustrin) lura oss till att ge våra barn fel sorts näring. I stället måste vi ägna oss åt att mata dem tillräckliga mängder av de sex nyckelväxtnäring.

Under årens lopp, föräldrarna har bett mig att ge en snabb överblick över de grundläggande kostråd de ska följa med sina barn i syfte att främja optimal hjärnans hälsa och utveckling, vilket också innebär en optimal övergripande tillväxt och utveckling.

Dr. Shannon Grund kostråd för alla barn

Om du har lust att berika ditt barns kost för att säkra guard friska hjärnans tillväxt och utveckling, här är några enkla riktlinjer som kan hjälpa. Jag uppmanar dig att överväga dessa förslag, men gärna bortse från de som inte gäller för ditt barn. Till exempel, om du redan vet att ditt barn har en peanutallergy, naturligtvis hon inte äta nötter. Om ditt barn verkar tolerera mejeri väl, det finns ingen anledning att byta honom till ris eller sojaprodukter. Utfodring våra barn väl kräver ansträngning, men det är inte komplicerat. Resultaten kommer att vara väl värt ansträngningen. Här är grunderna. Review Se till att ditt barn är väl hydrerad och drycker rikligt med vatten varje dag. Detta kan låta som en no-brainer, men även mindre uttorkning gör effektivt upptag av alla andra omöjliga näringsämnen. Review Se till att ditt barn får tillräckligt med protein. Till skillnad från kolhydrater, är protein en stadig, långsam frisättning av energi. Jag rekommenderar att äta två portioner om dagen av kyckling, fisk, tofu, ägg eller kött. Omdömen Betona bra oljor. Enkelomättade och fleromättade oljor, såsom olivolja och rapsolja är bra val. Använd smör i stället för margarin, men med måtta. Minska din användning av majsolja och tistelolja om möjligt. Review Feature kallt vatten fisk, som lax, torsk och sill. Helst bör varje barn ha minst två eller tre portioner per vecka av färsk fisk. Review Inkludera nötter och frön. En rikt utbud av råa nötter och frön är bäst. Lägg dem i sallader, spannmål och grytor. De är också bra som snacks. Review Betona en föränderlig mängd kokta och råa grönsaker. Review Inkludera massor av färsk frukt, särskilt de som för närvarande är i säsong.
Favor fullkornsprodukter. Hela korn bröd, pasta, ris och spannmål är rätt väg att gå. Omdömen Servera ett brett utbud av livsmedel som är färska, lokalt odlade, och full av färg (vilket indikerar förekomsten av näringsämnen). Servera frukt och grönsaker säsongs att säkerställa att ditt barn får största möjliga antal näringsämnen. Review Se upp för "monokromatiska" ätvanor. Om ditt barn äter bara vita livsmedel, såsom ris, bananer, bröd och makaroner och ost, hon miste om näringsämnen. Review Komplettera ditt barns kost med en lämplig mängd av hjärnbyggande vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen Saker.
att begränsa eller eliminera från ditt barns kost Omdömen

Precis som det finns livsmedel som du bör främja i överflöd, det finns andra livsmedel som du bör arbeta för att hålla sig borta från ditt barns kost. Omdömen

Raffinerat socker. Detta innebär godis, kakor, och även juice. Enstaka behandlar är okej, men de bör inte vara en del av ett barns dagliga kost. Se upp för drycker (inklusive fruktjuicer märkta 100% naturliga), eftersom de innehåller ofta stora mängder socker.

Koffein. Koffein har inget näringsvärde. Det är ett stimulerande som kan påverka ditt barns beteende, särskilt hans förmåga att sova bra. Dessutom är koffein ett diuretikum och kan bidra till uttorkning.

Transfett. Dessa fetter finns i härdade oljor. De flesta kommersiella bakverk lastas med dessa fruktansvärda fetter. Köp fullkornsvete, fullkorn, och minimalt bearbetade spannmålsprodukter i stället. Undvik stekt mat, som vanligtvis tillagas i hydrerade oljor (och som i Nederländerna, har förbjudit som en folkhälsofara).

Mejeriprodukter. Begränsa mejeriintag till tre till fem portioner per vecka, särskilt i små barn. Jag rekommenderar detta eftersom mejeribaserade livsmedel är den främsta orsaken födoämnesallergier hos barn, och barn med matallergies ofta uppvisar beteendeproblem. Om ditt barn tål mjölk, jag rekommendera att köpa bara ekologisk mjölk för att undvika hormonerna rutinmässigt matas till kor. Om du känner att ditt barn skulle ha nytta av en alternativ, prova ris eller sojamjölk, som båda också kalcium.

Soda. Undvika det helt och hållet, eftersom det har inget näringsvärde alls. Koffein innehåller läcker viktiga näringsämnen ur ett barns system och sockret wreaks bara förödelse på det metabola systemet. Dessutom är det sannolikt att vara låg i mer näringsdrycker såsom mjölk eller juice en kost rik på läsk.

Alltför kolhydrater. Om det finns en historia i din familj av humörstörningar, alkoholism eller depressiva symtom kan ditt barn behöver en proteinrik diet. Tillsammans med att vara en bättre, mer stabil energikälla kommer en proteinrik diet också hjälpa ett barn som kämpar med övervikt. Och det kommer att mata hans hjärna. Omdömen

Ovanstående är ett utdrag ur boken Please Do not Märk Mitt barn Omdömen Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman
Publicerad av Rodale, Inc. ; Augusti 2007, $ 25.95US /31.95CAN $; 978-1-57954-682-3
Copyright © 2007 Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman Omdömen

Utdrag ur. Please Do not Märk mitt barn av Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman © 2007 av Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman. Tillstånd beviljas av Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098. Finns där böcker säljs eller direkt från förlaget genom att ringa (800) 848-4735 eller besök deras hemsida på www.rodalestore.com. Omdömen

Författare
Scott M. Shannon, MD, är en barnpsykiater som styrelse-certifierad i allmänpsykiatri, barn /ungdomspsykiatrin, och holistisk medicin. En tidigare ordförande för American Holistic Medical Association, som för närvarande har han en privatpraktik i holistisk barnpsykiatri och fungerar som medicinsk direktör för fyra bostadsområden behandlingshem för barn och tonåringar i norra Colorado. Dr. Shannon delar hans vision för att omvandla vård av barn med kronisk sjukdom av något slag via Centrum för hela Child (www.forthewholechild.org). Han bor i Fort Collins, Colorado, med sin fru och två barn.

Emily Heckman är en professionell författare som bor i New York City |  ..