En tid då solen sken ljust på Emerald korridoren!

Välkommen vägen av kelter, land av myter och fantasi. Låt oss resa till den efterlängtade sommarsäsongen för Emerald Isle och keltiska Lands. Efter fjäderändarna, de planterade fält växa och fjädrar fram majestätiskt och kärlek och ljus fylla dalarna och glans över sluttningarna ner till Irländska sjön. Den anrika traditionen att Lughnasa eller på gaeliska L ù nastal (augusti) firas i slutet av juli eller den första augusti. Festivalen var associerad med vatten och jord, majs, blommor, skörd, växter, vattendrag och berg. Kom med mig nu när vi dansar längs gröna smaragd banor senaste liljor, maskrosor och prästkragar i en värld av Celtic förnyelse. Öppna dina ögon bred som vi utforska, lära och växa och upptäcker att allt är möjligt om du ser det så. Omdömen

Lughnasa var en av de fyra viktigaste festivaler i medeltida irländska kalendern. Lughnasa tycktes firas som en tid av gemenskap sammankomster, marknads festivaler, återseenden och handfastings. De långa månader av väntan för skörd och hungern i samband med de föregående månaderna var nu över. Firandet och majestät som omger Lughnasa är en välsignelse tacksamhet för skörd och grödor och många som nu kommer att ges från land till folket. Det är intressant att blommor och majs är en framstående Lughnasa tema i antiken och in i modern tid. Den moderna kristna högtid antagandet av Mary den 15 augusti är också nära förknippad med blommor och majs tullen. Detta kan vara en annan underbart exempel på de kristna i St Patrick &'; s tid upplåning hedniska festivaler att lära irländska om kristendomen.

Namnet Lughnasa härrör från Lugh, en Tuathaen De Dannan kung. Lugh mor, Tailtiu, dog omkring augusti månad så att hedra hennes Lugh höll en idrottstävling på vad är nu Teltown, Co. Meath. Tävlingarna bestod av hammare kasta och gungade Caber eller lång svärd. Det är möjligt att moderna Highland Games härstammar från dessa Tailtiu spel. När kristendomen spred sig länderna av Erin och keltiska civilisationer, var Lugh plats tas av munkar och helgon som St Patrick och St Brendan.

Idag i Irland kan du fortfarande hitta fester och festivaler som hedrar de gamla traditionerna Lughnasa eller den kristna traditionen av antagandet av Mary. Sommarmånaderna är en stor tid för mässor och fester eftersom vädret är oftast milt och behagligt. Puck Fair, i Killorglin, är County Kerry en av de mest kända traditionella mässor när en bock är krönt som kung i tre dagar och så kallade kung Puck &' ;. Lughnasa söndag kallas &'; Blåbär söndag "i många distrikt i Irland En intressant tradition är att klättra i bergen för att samla frukter som kan tyda den första skörden smulor I ytterligare andra delar av Irland närmast söndag till Lughnasa var känd som Cally.. Söndag. Det var den traditionella dag att skörda den första av de potatisskörden. I vissa delar av Irland människor fortsätter att fira semester med eldar och dans. Den katolska kyrkan har etablerat ritualen att välsigna fälten på denna dag. I den irländska invandrarfamiljer i andra länder, däribland USA och Kanada, L á L ú nasa festligheter är traditionella tider för släktträffar och fester Idag, i Irland, Lughnasa firandet stor del ersatts av Garland söndag Det firas den sista söndagen i.. juli och är en bank och post semester Omdömen

Njut av läckra kroppkakor, frukt Lemonade, och Bailey &';.. s kakrecept nedan Hitta en kulle eller vandringsled med en ström och massor av blommor och packa nybakade dumpningar, saft och kakor och ta med familjen på en picknick för att hedra dina Celtic förfäder denna augustidag! Omdömen

Irländska kroppkakor Omdömen

4 msk hackad salt fläsk Omdömen 2 msk lök
2 koppar potatismos Omdömen ett ägg & 1 äggula
Salt & peppar
Dash kryddnejlikor
en kopp mjöl
Brown lök & fläsk
Kombinera potatis, ägg & säsonger
Blanda i mjöl och amp. . blandning
Warp lite fläsk på lök center på varje potatiskulan
Roll bollar i mjöl Review Drop in snabbt kokande vatten
Cook 10-12 minuter och amp.. servera med persilja Omdömen

Bailey &'; s Cookies Omdömen

¼ kopp Bailey &'; s Irish Cream Omdömen 1-matsked smör
12 oz semisweet chokladbitar
2 äggulor Omdömen ¼ dl vispgrädde Omdömen

Smält choklad bitar, Bailey &'; s och grädde tillsammans över mycket låg värme. Wisk i äggulor. Wisk i smör. Ta av från värmen när tjocknat. Kylskåp i flera timmar tills företaget. Gör till bollar och rulla i strösocker. Omdömen

Strawberry Mint Tea Omdömen

Färska jordgubbar (mäsk och värme för att koka, sila av saft) 2 dl juice Omdömen 2 koppar socker Omdömen 3 mynta tepåsar Omdömen

När du har mosade och ansträngt Strawberry juice, sätta saften tillbaka i pannan och tillsätt 2 koppar socker. Värm till koka igen. Lägg tepåsar. Koka ca 8-10 minuter. Använd 2-4 matskedar av sirap till 8 oz av vatten, blanda och tillsätt is. Du kan spara överblivna sirap för ca 6 månader i en burk i kylskåpet Omdömen  ..