Rengöring av Steam Table

Ett sätt att se till att de livsmedel som serveras hålls varma är att använda sig av ett kök tabellen ånga. Rätter placeras på tabellen ånga kokkärl, och dessa pannor sedan placeras över tabellen ånga. Ångan som genereras av utrustningen håller maten varm och redo att serveras. Tabellen ånga håller även maten fräsch och säker att äta. Eftersom det håller mat behöver tabellen ånga som ska rengöras regelbundet vid köks steward, och det vanliga schemat för rengöring tabellen ånga är efter att ha avtjänat perioden är över. Omdömen

Här är den rätta steg på hur man rengör tabellen ånga.

Så snart som tjänstgör perioden är över, har köket steward att överföra överblivna livsmedel från tabellen ånga kokkärl till sina respektive matbehållare och sedan i kylskåpet. På så sätt kommer de överblivna livsmedel inte att gå förorenas av smutsigt vatten eller rengöringsmedel. Omdömen

Efter detta steg, köket steward kunde sedan stänga tabellen ånga maskin. Detta görs för att undvika eventuella missöden eller olyckor, en av vilka är elektrisk ström. När maskinen är avstängd, kunde han sedan dränera vattnet från ångan brunnarna innan du rengör maskinen. Detta kommer att göra rengöra maskinen säkrare och lättare att rengöra. Omdömen

Med en hand pensel doppad i varmt vatten, häll en liten mängd tvättmedel till borsten. Använd inte för mycket tvättmedel men eftersom det kommer att göra att skölja mycket svårare. Plus, kommer pengar bara vara bortkastade. Köket steward har sedan att borsta alla sidor samt samtliga ytor på tabellen ånga, att se till att han når hörnen samt. Han bör noggrant skrubba och tvätta toppen av tabellen ånga samt dess ryggstöd och fram. Huven och sidorna måste vara rensat och tvättas också. Omdömen

Om det finns envisa matrester klängande på ånga stabil, kan köket steward använda sig av en skrapa för att skrapa bort överblivna livsmedel. Efter detta kunde han skölj tabellen ånga med varmt vatten. Han måste se till att han har tagit bort några spår av smutsiga flytande, speciellt tvättmedel, innan du torkar den torr. Han bör också se till att tabellen ånga inte luktar rengöringsmedel. Omdömen

För ångtabeller med kalk skalor, har köket steward sedan de-kalk det. Det första steget för att de-kalkning tabellen ånga är att fylla ånga väller upp med vatten innan du lägger i ett rengöringsmedel som kan ta bort kalk. Efter detta kunde han sedan sätta på maskinen för att värma upp vattnet och rengöringsmedel. Han bör lämna maskinen på tills kalk är helt elimineras innan du slår på maskinen och sedan skölja bort det. Omdömen

För svårt att ta bort kalk uppbyggd, kan köket steward lätt skrubba över området med en skur dynan. Han måste se till att han har tagit bort alla spår av kalk uppbyggd. När detta är gjort kan han slå sedan ångan innan dränera vattnet och rengöringsmedel. Efter detta steg, har köket steward sedan skölja tabellen ånga bort med varmt vatten, se till att eventuella spår av smutsiga vätska och rengöringsmedel elimineras. När spår av både smutsiga vätska och rengöringsmedel är helt elimineras, kan köket steward sedan torka av maskinen med en mjuk och ren trasa tills den är torr. Omdömen

Slutligen måste han se till att det inte finns några spår av rengöringsmedel lukter kvar på tabellen ånga Omdömen  ..