Hur illa är Sugar For You, och Are artificiella sötningsmedel Bättre

Sanningen är amerikanerna konsumerar raffinerat socker i häpnadsväckande mängder; en uppskattning beräknar att den genomsnittliga amerikanska nedgångar 135 pounds socker per år. För en snabb visuell, det är 27 5-lb påsar av Domino Kristaller per person, varje år. Självklart, företag som marknadsför sockerersättningsmedel har ett egenintresse i vilifying socker. Men är det verkligen så illa för oss? Är socker som ansvarar för den aktuella överviktepidemin, och vi är bättre att använda sockerersättningsmedel? Omdömen

För att besvara dessa frågor, måste vi förstå hur kroppen bearbetar socker. Socker är kroppens främsta energikälla, och de finns i två olika former: Omdömen

Komplexa kolhydrater, som finns i spannmål, fullkorn och stärkelse vegetables.All kolhydrater metaboliseras till enkla sockerarter. Dessa absorberas i blodet, utlöser frisättningen av hormonet insulin. Insulinet instruerar våra celler att omvandla socker till energi Omdömen

-. Enkla kolhydrater, såsom bord socker, majssirap, honung, melass - även färska frukter innehåller enkla sockerarter. På livsmedelsmärkningen är socker ofta anges som "-oses" (glukos, sackaros, fruktos, maltos,
dextros, etc.). Omdömen

Skillnaden mellan enkla och komplexa kolhydrater är att enkla sockerarter absorberas snabbt, att orsakar blodsockernivåer spik. Komplexa kolhydrater tar mycket längre tid att smälta, vilket gör det lättare för kroppen att reglera deras absorption. Omdömen

Vilka är de hälsomässiga konsekvenserna av för mycket socker? Omdömen

Att konsumera raffinerat socker i stora mängder orsakar en skarp stiga i blodsockernivåer, följt av en snabb nedgång. Så småningom kan denna cykel nedsatt funktion av bukspottkörteln, det organ som utsöndrar insulin. Detta är en primär faktor i typ 2-diabetes. Omdömen

Raffinerat socker orsakar hjärninflammation, utarmar tryptofan, bromsar sköldkörtelfunktion, utarmar testosteron hos män och bidrar till insulinresistens och demens. Omdömen

Livsmedel med en mycket tillsatt socker, såsom kakor, tårtor, frysta efterrätter, godis, läsk, och icke-kolsyrade läskedrycker, är höga i kalorier men ger lite näring; dessa livsmedel är en direkt orsak till fetma, vilket ofta leder till hjärtsjukdomar, cancer och diabetes Omdömen

För mycket socker orsakar också karies. hålrum är oroväckande vanligt bland små barn. Även hål i mjölktänder får inte verka som en överväldigande oro, om de lämnas obehandlade de kan ha skadliga konsekvenser på lång sikt, bland annat tandlossning, smärta i munnen, bölder, och kosmetiska frågor. Omdömen

För att komplicera saker och ting ytterligare, socker ofta visas där de minst anar det. Bortsett från de uppenbara syndarna som godis och läsk, socker lurar ofta i dessa livsmedel:

- Så kallade "friska" spannmål,
- Vitt bröd, Omdömen - Crackers, Omdömen - charkuterier, Omdömen - Färdigförpackade måltider, Omdömen - Kryddor som ketchup, senap, och salladsdressing Omdömen

Om raffinerat socker innehåller en sådan genomgripande hälsorisk, då är vi inte bättre. med hjälp av sockerersättningsmedel? De ger sötma vi vill utan alla kalorier. Många minskat kalori behandlar görs med konstgjorda sötningsmedel, lockar dieters och kaloriräknare med denna så kallade hälsosammare alternativ. Omdömen

I själva verket, konstgjorda sötningsmedel kommer med sin egen tvätt lista över hälsorisker. Sockerersättningsmedel såsom aspartam, sukralos och sackarin är kemiskt framställda livsmedelstillsatser som innehåller sådana aptitretande ämnen som blekmedel. Även om forskarna ännu inte vet den fulla omfattningen av de skador de kan orsaka, har studier kopplat konstgjorda sötningsmedel till cancer, hjärnskador, och genetiska mutationer. Inte precis ett hälsosamt val! Omdömen

Om detta inte är tillräckligt för att avskräcka dig från sockerersättningsmedel, har dessa kemikalier visats påverka hjärnans kemi så att det inte längre associerar sötma med kalorier, och därigenom uppmuntra överätande. Kombinerat med inneboende metaboliska avskräckande, dessa ämnen faktiskt bidra till viktökning. Omdömen

Eftersom det inte finns några närings fördelar uppväger riskerna med att konsumera sockerersättningsmedel, vad ska du göra? Omdömen

Nyckelordet är måttlighet . Undvik att äta bearbetade livsmedel och konsumerar söta drycker, i synnerhet läsk och gräns sötsaker. Använd äppelmos eller torbinado socker i bakverk. Omdömen

Så länge du äter massor av livsmedel som är bra för dig, inklusive färska frukter och grönsaker, fullkorn och magert protein, en matsked socker här och där kommer inte att orsaka någon skada Omdömen  ..