Du är vad du äter: Food Inc. förar mat till Forefront

Filmen Food Inc premiär den 12 juni i LA, SF och NYC och tar middag och livsmedelsindustrin till centrum av en seriös debatt som sker över landet. Omdömen

ordspråket "du är vad du äter" har funnits under mycket lång tid. Dock verkar det som om under de senaste 50 åren, har en större del av den amerikanska befolkningen glömt det. Mat har blivit så enkelt som att få in i din bil, kör till din lokala mataffär och fylla upp din varukorg. Enkelt, men frågan jag ställer är: vad har vi gett upp för att bekvämlighet? På sätt och vis verkar det som om vi har förlorat kontakten med vår mat. Du behöver inte längre köpa en hel kyckling - du köper snyggt rengöras extra stora kycklingbröst. Poster såsom spannmål eller jordnötssmör har en massa ingredienser som de flesta människor inte ens kan uttala (mestadels derivat av majs) och är inte ens nödvändiga ingredienser för slutprodukten. Vi har också utvecklat tänkesätt som livsmedel ska vara billigt och balk på idén att betala höga kostnader för livsmedel, men hittar värde i att köpa en helt ny bil, plasma-TV eller märkeskläder. Omdömen

Om man tittar på dagens samhälle Det verkar uppenbart att när det gäller vår mat och näring, våra prioriteringar är ur smäll. Vi behöver en wake up call och Mat Inc Omdömen är just detta. Regissören Robert Kenner och utrednings författare Eric Schlosser ( Fast Food Nation Omdömen) och Michael Pollan (The Omnivore dilemma) föra sina litterära verk till stora skärmen och ta oss in i företagets matvärlden och visa i första hand vad som gömts från oss under en mycket lång tid. Omdömen

Filmen tar dig till en massiv djurfoder lot /fabrik gård där korna är på toppen av varandra och i sin egen gödsel 24/7. Dessa djur är också foder majs (en kolhydrat som göder upp dem snabbare än gräs som är deras naturliga födokälla). Kor är inte naturligt utformade för majs konsumtion och därmed deras magar skapar nya stammar av E. Coli och vidarebefordra den till cirka 73.000 amerikaner varje år. Kor är inte de enda djur som behandlas illa. Grisarna har det bättre, inte heller kycklingarna. Tyson gårdar, har den största producenten av kycklingar i USA konstruerade sina kycklingar att växa i 49 dagar (jämfört med 90 dagar för en vanlig kyckling). Dessa kycklingar växer så snabbt att deras ben och muskler inte kan hålla jämna steg med deras tyngd, de kan bara ta några steg innan kollapsar av utmattning. Omdömen

Behandlingen av dessa djur är en av de farligaste jobben i landet och köttförädlingsföretag såsom Smithfields aktivt söka upp och föra in olagligt invandrad arbetskraft från Mexiko (dessa arbetare inte längre har något arbete i sina egna städer eftersom de mexikanska bönderna inte kan konkurrera med subventionerade amerikanska majs på grund av NAFTA.)

Filmen belyser även ett stort Agribusiness företag Monsanto. Monsanto var ansvarig för "Agent Orange" ett kemiskt vapen som användes under Vietnamkriget. De har sedan dess vänt sig till jordbruks verksamheten och har skapat en genetiskt modifierad soja grödor. Denna gröda har en patenterad gen som nu förekommer i 90% av landets sojabönor. Sedan Monsanto äger patentet, bönder nu förbjudet att spara och återanvända sin säd och måste köpa nytt utsäde från Monsanto varje säsong. Vad som verkligen retade mig var det faktum att även om du aldrig har köpt Monsanto frön men säger din granne gjorde och genom pollinering några av Monsanto utsädet fick på din egendom - du är på fel för brott mot patent. Monsanto använder sina patent för att trakassera dessa småbönder med stämningar. Dessa jordbrukare inte har medel att bekämpa Monsanto lagligt och tvingas ofta att lösa. I grund och botten Monsanto har eliminerat de flesta av sojabönor mångfalden i USA Omdömen

Man skulle kunna tro att statliga organisationer som FDA och USDA finns på plats för konsumentsäkerhet, snarare att företagens vinst, men filmen påpekar att det är tyvärr inte fallet. Filmen belyser en förteckning över statsanställda och tillsynsmyndigheter i statliga kontor, avdelningar och även på högsta domstolen, många som var tidigare anställda hos de stora företag som de nu reglerar. Tyvärr har många av dessa tidigare anställda tenderar att vara partisk och till förmån för företaget -. Inte konsumenten Omdömen

Filmen fortsätter att gå in i olika aspekter av hur livsmedelsindustrin påverkar vår dag till dag liv. En familj som kämpar för att betala räkningar och har inte råd att köpa frukt och grönsaker slog mig särskilt. Fadern i familjen har typ två diabetes och har att spendera en betydande del av familjens budget på sin medicin. De fortsätter att köpa snabbmat eftersom det är billigt. Även om det är svårt att konkurrera med en 99 cent burger, är en påse bönor som idag kan man få tre påsar för $ 5 vid mataffären mycket billigare och en näringsrik alternativ. Kanske om de började äta hälsosammare, skulle han inte behöva spendera så mycket av familjens budget på medicinering - snabbmat är inte det enda alternativet om du är på en stram budget, men det kan vara det enklaste <. br>

Sammantaget den information som presenteras är verkligen upplysande och om du inte får läsa i försvar av mat, The Omnivore dilemma eller Fast Food Nation du kan sorts få kontentan av meddelandet i hela filmen. Budskapet är inte allt jämmer och elände. I själva verket lär vi oss att Organics som helhet är den snabbast växande dagligvaruhandeln med en 20% tillväxt varje år. Det viktigaste budskapet jag tog från filmen är att även om vi skulle känna sig hjälplös i förhållande till dessa företags jättar -. Vi faktiskt har makten med vad vi valde att köpa varje dag Omdömen

Så om man säger är sant och du i själva verket är vad du äter - vi kan välja att vara GMO från Monsanto, eller Factory Odlad kemiskt förbättrade kött, eller så kan vi välja att vara friskare, ägna lite mer av vad går in och bränslen oss. Alice Waters nyligen uttryckte det bäst när hon sa, "Du betalar för det i förskott, eller om du ska betala för det vildmarken." Omdömen

Besök detta inlägg från Sierra Club blogg om hur man äter väl på en budget.
.