De 3 mest överraskande fakta som orsakar Food Poisoning

Under tider av varmt fuktigt klimat, är alla oroliga matförgiftning. Enkla och sunt förnuft förebyggande åtgärder som handtvätt och korrekt beredning av livsmedel kommer att bidra till att förhindra matförgiftning. Omdömen

En annan vanlig åtgärd för att förhindra matförgiftning är genom uppvärmning eller tillagning av mat på lämpligt sätt. Detta är dock fallet varje gång? Det visar sig att bakterier även kan växa i farliga nivåer även efter uppvärmning mat! Omdömen

I den här artikeln kommer vi att avslöja för dig de tre mest chockerande fakta matlagning som ofta förbises och kan faktiskt orsaka matförgiftning .

## 1. Du kan inte avgöra Förorenad mat bara genom att titta och lukta Omdömen

Omdömen

Det är omöjligt att säga om livsmedel är förorenade! med bakterier bara genom att lukta eller titta på dem. De kan verka bra men du kan fortfarande bli sjuk. Omdömen

Detta eftersom de flesta bakterier som orsakar matförgiftning (t.ex. salmonella, och E. coli) inte producerar lukt eller några förändringar i utseendet av maten.

Kom ihåg att inte vara tvärsäkra med dina fem sinnen när det kommer till din mat. Du kan bara inte kan lita på dem när du försöker avgöra förorenade eller ogiltiga livsmedel. Omdömen

En bakterie kan föröka sig till tusentals miljoner på bara några timmar. Detta innebär att en liten mängd av bakterier i en smittad mat säkert kommer att förstöra det snabbt under rätt förutsättningar så var försiktig Omdömen

. Omdömen

## 2. Värme Foods garanterar inte livsmedelssäkerhet

Omdömen

Do not get tvärsäkra vid uppvärmning livsmedel. Även en ordentligt förberedda eller färdiglagad mat är ingen garanti för att det inte kommer att förstöra snabbt. Du kan fortfarande få matförgiftning om du låter den stå för länge under olämpliga förvaringstemperaturer! Omdömen

Den vanligaste orsaken till denna typ av matförgiftning beror på bakterierna "Clostridium perfringens"
. C. perfringens bakterier bildar sporer som tål höga tillagningstemperaturer. När livsmedel förvaras vid olämpliga förvaringstemperaturer kommer sporerna närvarande gro och börja växa till farliga nivåer Omdömen

Den farliga lagringstemperatur zonen är mellan 20 till 55 grader Celsius (70 till 130 och grad; F).. Matförgiftning kan leda till så snabbt som 8 timmar när maten förorenade med ett stort antal av Clostridium perfringens förbrukas. Omdömen

Även om Clostridium perfringens inte orsaka matförgiftning när de är i små mängder, det kan fortfarande framkalla mat förgiftning när den smittade maten är uppvärmt. Detta beror på Clostridium perfringens bara kan växa kraftigt i förhållanden med mycket lite eller inget syre. Mer värme innebär mindre syre Omdömen

För att förhindra tillväxt av Clostridium perfringens, måste maten kylas till under 20 grader Celsius (70 °, F). Inom 2 timmar efter tillagning. Till exempel, efter tillagning gryta eller curry, vid lagring av dem, är det rekommenderat att du överföra dem till mindre behållare sedan placera dem i kylskåpet, särskilt under sommarsäsongen. Kom alltid ihåg att Clostridium perfringens inte kan växa under minusgrader eller kylning Omdömen

## 3. handhygien. En vanlig fallgrop Omdömen

Omdömen

En grunderna av matförgiftning förebyggande är "handtvätt". Det är en av de viktigaste sakerna när det gäller matlagning men det är också en av de vanligaste ignoreras. Omdömen

Bakterier kan fästa till alla delar av händerna hela vägen från sprickor och hudveck upp till toppen av dina naglar. Därför kan bakterier fortfarande sprids genom varje yta av dina händer om du inte tvätta händerna väl.

Experter rekommenderar 20 sekunder riktig handtvätt med tvål och vatten. Omdömen

Kom ihåg att alltid tvätta händerna före matlagning och efter att ha gått till toalett Omdömen  ..