Vad är Biff Stroganoff?

Nötkött är en av de allmänt använda typer av kött i olika länder runt om i världen. Det är mycket anbud och flavorful att du kan använda den för att göra aktie, soppor, smakgrönsaksrätter och mer. Det kan krydda upp den trista och tråkiga och göra det bättre. En av dessa recept är nötkött stroganoff.

Vad är nötkött stroganoff? Nötkött stroganoff är en rysk recept som har sitt ursprung i 19th century Ryssland. I Ryssland är nötkött en stapelvara. Så de använder det för sin mat. Du kanske undrar varför det kallas nötkött stroganoff. Några förklaringar uppger att det kom från Stroganov familj i Ryssland, Alexander Grigorievich Stroganoff i Odessa eller kanske greve Pavel Stroganoff. Men det spelar ingen roll om namnet stroganoff kom från det viktiga är att det är en av de mest omhuldade ryska recept som har antagits av olika nationer på grund av dess krämig smak och biffiga smak. År 1861, kokboken Govjadina po-strogonovski publicerade den första receptet kallas nötkött a la Stroganov med senap.

Det är ett recept som innehåller nötkött kuber inte nötkött remsor som vi känner det i dag. Denna gamla recept ingår inte svamp och lök samt. Det är helt enkelt nötkött och krämig gräddfil sås. Under 1912, framträder ett nytt recept och detta har lök, tomatpuré och det serveras med potatis sugrör. Användningen av nötkött stålband i stället för bitar infördes genom Larousse Gastronomique 1938. Och det slutligen nådde den nya världen i 1950. Omdömen

Under andra världskriget, nötkött stroganoff har redan nått Kina, och det har avtjänats i många exklusiva hotell och restauranger. Det är också den tid då den kinesiska skapade sin version av skålen där de inte lägga gräddfil men de råga på ris. I Storbritannien, de använder ett vitt vin baserat gräddig sås att gratulera nötkött smak snarare än den ursprungliga gräddfil.

I Brasilien har de en version med tomatsås, lök och svamp och vit sås är en tung grädde baserade. I Iran är nötkött stroganoff görs med nötkött stålband saut é ed med lök och svamp och blandas med grädde. Att laga det ursprungliga receptet, är allt du behöver göra för att saut é lök och svamp i smör tills löken är mjuk. Lägg köttet och saut é under 5 minuter. Tillsätt gräddfil och sjud under lågt värme i 10 minuter. Och det är det, ditt autentiska nötkött stroganoff recept.

Idag njuter vi nötkött stroganoff var som helst och det finns hundratals sätt att laga den. Från ödmjuka ryska köken till de mest posh restauranger, har nötkött stroganoff gjort det i hela världen. Länder över hela världen skapar sätt att göra denna maträtt passar deras mat. De kallar det på olika sätt; lägga till olika kryddor och toppade den i nästan vad som helst. Ingen kan motstå charmen i en stor skål med ris, potatismos eller pasta med nötkött stroganoff ovanpå Omdömen

vid  ..