Tacka franska för din hallonvinägrett Dressing Recipe

Lita på franska för att lära oss en sak eller två om god mat. Har du någonsin undrat vad som gör en sallad som sticker ut? Hemligheten ligger i dess vinägrett som definieras som en emulsion av vinäger och en form av olja, ofta smaksatt med örter och kryddor som vanligen används som en salladsdressing. När jag ser tillbaka, brukade jag föredrar butiks förde förband för sin bekvämlighet. Men eftersom du aldrig vet vad kemiska tillsatser du intag med dessa färdiga-to-go produkter, bestämde jag mig för att göra en på min egen. Vad är bra med vinägrett, eller ibland kallas en fransk dressing, är att du kan leka med smaker beroende på vilken typ av sallad du förbereder. Och om du har gjort ett stort parti, oroa dig inte för att det kan användas som en kall sås eller marinad. Du kan även använda den som en dip till marker. Det gör tråkig sallad våren till liv, grönsaker går från intetsägande till djärv och kött får en syrlig marinad. Omdömen

En av mina favorit är denna raspberry vinägrett dressing recept som min syster hittade på internet. Vi ändrade det baserat på de ingredienser som vi har i vårt skafferi och det fungerade mycket bra! Jag älskar sin söta men ändå syrlig och uppfriskande smak. Visste du att hallon betraktas som en super mat? Här är receptet (från Foodnetwork hemsida - http: //www.foodnetwork.com/recipes/robert-irvine/romaine-salad-with-choi ...) om du vill prova det här hemma:

Ingredienser:
3 msk hallonvinäger
1 schalottenlök, inkvarterade Omdömen 1/8 tsk mald svartpeppar Omdömen 1/2 tsk salt Omdömen 1/2 tsk dijonsenap Omdömen 1 tsk torkad timjan
3/4 kopp extra virgin olivolja Omdömen

Vägbeskrivning:
Tillsätt vinäger till en mixer, sätt på locket, slå på den, och genom matningsöppningen, lägga en på en tid, schalottenlök, svart peppar, salt, senap, och timjan. Sedan lämnar mixern körs, tillsätt olivolja i en långsam tunn stråle. Omdömen

När du är klar, helt enkelt häll detta över de blandade gröna du har förberett och njuta av en hälsosam och näringsrik sallad. Ganska enkelt, eller hur? Att inte tala om explosionen av smaker från ättika, timjan, senap och olivolja. De säger hemligheten till god vinägrett bygger ett smakämnesbasen och aldrig avkall på vinäger och olja som skall användas vid emulgering av slutprodukten. Ett effektivt sätt att kombinera olja och vinäger är i en bländare. Om du har ingen, kombinera allt i ett glas eller rostfritt stål skål och vispa den ordentligt. Använd aldrig en aluminiumskål för syran i ättika kommer att reagera på det som producerar en metallisk smak för din vinägrett. Vår egen tolkning av ovanstående recept har snabbt blivit en familj favorit och är en av de mest efterfrågade under söndags grillar hemma. Även min mamma har börjat experimentera använda det som en kyckling marinad. Är inte det coolt? Ett recept är så bra om det inte begränsas till dess ursprungliga syfte. Omdömen

Jag har haft turen att tas upp i en familj som älskar god mat. En moster har även denna medel recept kryddig varm vinge sås som vi har försökt att replikera ända sedan det var serveras en av våra familjemiddagar. Oavsett om det är den bästa buffalo wing sås eller den bästa marinad kyckling, det finns alltid en motsvarande familj maträtt sköts av vad vi är försedd med. Vinaigrettes kanske enkel att göra, men det tar en metod för att fånga sin magi. Välj alltid de bästa ingredienserna för att undvika att äventyra dess kvalitet. Personlig smak är också en faktor. Prova olika oljor och vinäger tills du stöter på de du personligen gillar. Det är alltid du som ska smaka och bestämma hur mycket surhetsgrad du föredrar på dina vinaigrettes Omdömen  ..