Engångsrengöringsdukar kontra Återanvändbara Ones

Trots betoningen på användning av engångsrengöringsdukar i restauranger, många krögare eller chefer väljer att använda icke-engångständare. Det är svårt att klandra dem om de väljer att göra detta på grund med staten den globala ekonomin befinner sig i, vi alla måste dra åt svångremmen och spara pengar så mycket som vi kan. Ibland är det de små saker som hjälper en restaurang överleva. Tyvärr, men vissa av dessa åtgärder kan få negativa effekter. Till exempel har forskning visat att icke-disponibla rengöringsdukar innehåller höga bakterier som E. coli, enterobacteriacea, Staphylococcus aureus och listeria. Omdömen

I forskningen och rapporteras i en årlig konferens vid universitetet i Warwick, var det upptäckte att 56% av trasor i urvalet innehöll höga halter av bakterier som innebär hälsorisk för kunderna. Av 120 restauranger prov, bara 40 av dessa restauranger använde engångsdukar. 80 restauranger använde återanvändbara dukar. Denna siffra kan inte vara densamma överallt. I själva verket är du antagligen använder engångsdukar. Men det är en bra idé att informeras om hälsorisker som återanvändbara dukar har på dina kunder och' hälsa.

Du måste se till att du har en tydlig politik när det gäller dessa saker. Din personal bör också veta hur man kan säkerställa kunder och' hälsa. Exponering för skadliga bakterier medför betydande hälsorisker speciellt för barn, gamla kunder och gravida kvinnor. Stewards bör vara vaksamma när det gäller att övervaka hygienstandarden i anläggningen de arbetar i. Stewarding avdelningen bör komma ihåg att återdisktrasor och välja engångständare. Dessutom, här är några saker som du måste komma ihåg när du använder restaurang rengöringsdukar:

1. Använd engångständare. Detta är faktiskt det viktigaste som du måste komma ihåg. Självklart, om du hellre vill använda återanvändbara sådana, bör du se till att det åtminstone är ordentligt rengjord innan du använder den i köket ytor. Du måste också ändra den regelbundet. Det spelar och' t ens någon roll om du verkligen torka något med det. Bakterier kan överföra ur händerna på den person som används eller hanteras det till kök arbetsytor. Så, måste du se till att tyget är rent innan du använder eller hanterar den. Omdömen
2. Det bör finnas olika rengöringsdukar för olika arbetsområden. Till exempel, inte använda samma rengöringsduk för både rå mat arbetsområdet och slutade mat arbetsområdet. Det bör finnas separata dukar för varje. Omdömen
3. Tvätta återanvändbara rengöringsdukar ordentligt. Helst måste du desinficera rengöringsduk. Men detta kan inte helt ta bort alla bakterier. Faktum är att effekten av desinfektions avtar med tiden om man använder samma tyg om och om igen. Du måste ersätta den. Du bör också undvika dumpning rengöringsdukar i en hink och rengöra dem helt och hållet. Du dumpa oavsiktligt alla bakterier tillsammans liksom.
   

   Det här är bara några av de saker som du måste komma ihåg när det gäller att upprätthålla riktigt kök renlighet. Om du vill undvika alla problem, men du bör bara välja att använda engångsrengöringsdukar Omdömen  ..