7 restaurangbranschen Förutsägelser för 2011

Restaurang Business Prediction # 1: Dagliga erbjudanden

Med framgången av Groupon affärsmodell, fler och fler entreprenörer hoppa ombord och starta sina egna versioner av “ dagliga erbjudanden och" . Tyvärr för Groupon, de don &'en; t har en “ hemliga sås &"; för att hjälpa dem att föra sin turf från angrepp av denna nya konkurrens. (Dock är deras marknad långt ifrån mättad). Lyckligtvis för en restaurangägare som du, kommer det att bli ännu mer Groupon-liknande marknadsföring alternativ tillgängliga för dig Omdömen

Vilken “. Daglig affär &"; eller “ grupp kupong &"; företag du väljer att arbeta med, kom ihåg att de är i branschen för att göra en vinst för sig själva, inte för dig. (Samma sak gäller om tidningar, TV, Gula Sidorna, och alla andra reklam medier). Det är ditt nummer ett jobb att se till att din restaurang verksamhet vänder vinst. Omdömen

För att göra en Groupon kampanjarbete för dig, organiseras och förberedd. Här är några snabba tips:

* Ha tillräckligt med mat och personal att tjäna någon ökning i näringslivet Omdömen * Don &'en; t gå med det om du kan åtminstone ett nollresultat på varje check (eftersom om du &'; re förlora pengar, kan du &'en; t göra det på volym, någon upprepar verksamhet är gravy) Review * Träna din personal att hantera “ efterfrågad &"; precis som dina bästa kunder (för att minimera risken att få dåliga recensioner på Yelp, Urbanspoon och andra översyn platser) katalog * Träna dem hur man gör upsells och hur man samlar in kund kontaktinformation tabell-sida (för att ha en chans att följa upp med dem och uppmana dem tillbaka) Review * Få första gången gäster på ditt nyhetsbrev Omdömen * Anmäl dem i VIP Club eller födelsedag Club Omdömen * Ha en uppföljning /studsa tillbaka kampanjen genomtänkt och i ställe att ta de nya gästerna tillbaka i Málaga

Mer information om hur man kan arbeta med Groupon och andra “ dagliga erbjudanden och" företag finns här
Restaurang Business Prediction # 2:. Lokal sökning och Geografisk inriktning Omdömen

The Big 3 sökmotorer (Google, Yahoo, Bing) fortsätter att komma upp med nya och bättre vägar för att distribuera geografisk inriktning resultat. Lokala småföretag (särskilt de inom hotell- och måltidsbranschen) är där det &'; s. På när det gäller att ge en bättre användarupplevelse till en online-användare Omdömen

För några år sedan, Internet ansågs vara a “ globala informationssuper highway &"; som tillät någon i England för att kontrollera om status för transporten från Kina till en kund i Kanada. Även om detta är fortfarande sant, Internet har förändrat i en vardaglig verktyg för att hjälpa en lokal mamma bestämma vilken cafe henne och' s kommer att stanna vid när hon tar Little Johnny på hans fotbollsmatch eller vilken film hon och' ll gå till på en tisdag kväll med hennes väninnor. Omdömen

Oberoende krögare är i allmänhet långsamma att anamma marknadsföringsteknik. Många fortfarande don &'en; t ens har en hemsida. Och nu bara ha en hemsida för en restaurang verksamhet är inte längre nog: Det måste vara optimerad för lokal sökning. Få på detta nu innan alla andra och deras hund är där. Early adopters kommer att göra mest pengar
Restaurang Business Prediction # 3:. Mobile Marketing Omdömen

Den nya Utelämnande av Internet-användarna inte längre använda en dator för att gå online. De kan – och göra – gå online från sin mobiltelefon. De kallar dem nu “ smarta telefoner &"; och även det är lite av en missvisande: It &'; s något annat än en telefon. Chansen finns, din smartphone har fler smarts än din 3-år gammal dator. Omdömen

Vad betyder då allt detta till en restaurang företag? Det betyder att om du var sena att hoppa på tåget kallas “ webbplats &"; och “ e-postmarknadsföring och " ;, sedan den nya tåget kallas “ mobil marknadsföring &"; kommer att choo-choo ifrån dig ännu snabbare. Bygg en mobil version av din webbplats och gör det nu. Google har rapporterats vid några tillfällen att inte visa “ traditionell &"; platser i deras mobil sökning på alla, så ju tidigare du får det mer kommer du att dra Omdömen

Och när du samlar din beskyddare &';. s e-post och postadresser, det &'; s dags att börja samla sin mobiltelefon siffror för
Restaurang Business Prediction # 4:. Inflation och högre livsmedels Kostnad Omdömen

Valutan skapas ur tomma luften av Fed och alla andra centralbanker runt om i världen i en aldrig tidigare skådad hastighet. Som mer valuta (inte att förväxlas med “ pengar &";) kommer in i cirkulationen och börjar jaga det begränsade utbudet av varor, inflations sparkar i Om inflationen blir den mest synliga är priset på gas, verktyg, och maten. Kostnaden

I &';. ve träffade restaurangägare som köpt sin verksamhet för flera år sedan och “ ärvt &"; allt – personal, meny, dekor, prissättning, kundkrets – från den tidigare ägaren. De är inte redo för dessa snabbt tempo chanser i sina affärskostnader. Eftersom inflationen blir större och snabbare, kommer mat kostnadskontroll bli en överlevnadsfråga och inte bara en “ best practice &" ;. Var beredd att justera recept, delar och menyer mycket oftare än du har tidigare
Restaurang Business Prediction # 5:. Mer förordning Omdömen

Regeringarna i alla nivåer är mäklare än pank. Oupphörliga hand-outs, giveaways, och räddningsaktioner kräver mer valuta kommer in i form av skatter. Även den federala regeringen kan be Fed att skriva ut mer dollar, lokala eller kommunala myndigheter don &'en; t har det alternativet. Deras svar kommer att bli mer reglering, strikt tillämpning av stadgar tillstånd och licenser, mer byråkrati, och den fullständiga nedläggning av skäl i sina kontakter med lokala företag. En historia kommer att tänka på en företag ägare som öppnade dörren för att finna det två IRS inspektörer som betjänar honom ett meddelande att betala $ 0,04 i kvarskatt plus $ 200 i böter. Förbered dig för mer galenskap
Restaurang Business Prediction # 6:. Brand Management Omdömen

Yelp, Tripadvisor och en mängd andra översyn webbplatser har befogenhet att både sätta din på kartan och att förstöra ditt företag. Din restaurang &'; s varumärkeshantering kommer sannolikt att bli din huvudvärk eller åtminstone en prioritet under det kommande året. Om du &'; ve tagit sig tid att bygga upp en VIP Club och förvandla dina gäster till raving fans, kommer de att bli armén att försvara dig från utpressning kampanjer av en skrupelfri leverantör eller konkurrent. Dessutom, om du trodde röra ups i matsalen var kostar dig en hel del, nu kan de kosta dig hela verksamheten
Restaurang Business Prediction # 7. Social Media Omdömen

Älska det eller hata det, social media är här och det &'; s här för att stanna. Facebook är redan ansvarig för ett klick av varje fyra i USA och de växer större. &Ldquo; fula ankungen &"; Twitter kan inte visas mycket elegant, men det har gett solida marknadsföring resultat för ett antal företag. Foursquare är genomgående ökar sin användarbas i många storstadsområden. . Och så att vi glömmer YouTube som får en jämförbar mängd trafik än den stora allsmäktig Google Omdömen

Medan många tidiga försök att använda sociala medier i restaurangen marknadsföring var främst experimentell och gjorde &'; t producerar några långsiktiga resultat Dessa verktyg kommer nu mainstream och vi kommer sannolikt att se ett antal tillförlitliga och repeterbara marknadsföring taktik för att dyka upp. Bli en vänlig och smart användare av sociala medier och du kommer att öka dina resor till banken Omdömen  ..