Socker - En primär fiende av Optimal Aging

En mindre än lägligt Entré:
vid American Heart Association 50th årliga konferensen på Cardiovascular Disease Epidemiologi och förebyggande, rapporterade forskare att sockerbaserade drycker faktiskt göra
bidra till hjärtsjukdomar och diabetes. Det bekännelse är ca 50 år sen i kommande Omdömen

“. Använda kranskärlssjukdom (CHD) Politik, en modell av den nationella befolkningen 35 år och äldre väletablerade datorsimulering, forskare uppskattar att den ökade konsumtion av sockerhaltiga drycker mellan 1990 och 2000 bidrog till 130.000 nya fall av diabetes, 14.000 nya fall av kranskärlssjukdom (CHD), och 50.000 extra levnadsår tyngda av kranskärlssjukdom under det senaste decenniet och ". Och för det kommande årtiondet. &Ldquo; Under det senaste årtiondet, kan åtminstone 6000 överskjutande dödsfall oavsett orsak och 21.000 levnadsår förlorade tillskrivas ökningen av sockerhaltiga drycker &"; Dessa värden är de ökar över det föregående årtiondet, bara därför att den ökade förbrukningen under de senaste 10 åren. Dessa citat är från pressreleasen för offentliggörande av studien och 'en; s. Resultat Omdömen

Tänk på att drycker är bara en del av socker som används i USA för "livsmedel" av alla slag, så den totala bördan i termer av metabolt syndrom, fetma, diabetes, högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom är mest sannolikt betydligt högre. Så vad är mekanismerna för all denna skada; varför är det så skadliga för hälsan och vår funktion som vi åldras, snarare som en långsam gift som smakar så bra att gå ner – och varför är vi så beroende av sötma som vi don &'en; t bara avsluta det hela.

En primär mekanism för åldrande är glykering – slump och opportunistiska bindning av sockermolekyler till proteiner och fetter. När dessa proteiner och fetter är strukturella komponenter, till exempel en del av en cellvägg inom endotelet hos en kapillär eller en kollagenfibrer i en sena, är del skadad på ett permanent sätt, och inte längre kan utföra sin funktion. Namnet på dessa &'; klinkers och' Advanced Glycation Slutprodukter eller ålder. AGE ackumuleras under en livstid och är till stor del ansvarig för en allmän förstyvning av våra vävnader. Ytterst AGE blivit måltavlor för vårt immunförsvar och skapar mycket av den stadiga ökningen av inflammation som uppstår med åldrande Omdömen

Graden av glykation i våra kroppar styrs främst av blodsockernivåer och ndash; ju högre vår blodsockret sker snabbare glykation. Varje gång blodsocker spikar upp, accelererar skador, men även på baslinjenivåerna finns en ständig förlust av funktion i hela kroppen. Som våra kapillärer stelna, går vårt blodtryck upp irreversibelt; som vår hud hårdnar, ser vi linjer, bottnar och rynkor som aldrig jämna ut igen. I våra njurar glomeruli blir rubbad och filtrera blodet mindre effektivt över tiden. Förhöjt blodsocker som i typ 2-diabetes leder till kraftigt ökad incidens av sjukdomen. De sjukdomar som är associerade med diabetes inkluderar hjärtattack, stroke, blindhet, njursvikt, cirkulations underskott, och mer. Lägre blodsockernivåer minskar utvecklingen mot alla dessa krämpor Omdömen

Optimal blodsockernivåer.
Medicinska samfundet anser normal fasteglukos att vara mellan 85 och 109 mg /dl. Den anti-aging praxis kalorirestriktion leder till glukosnivåer på ca 74 mg /dl. Vid normal hälsa, slutar bukspottkörteln utsöndrar insulin när blodsockernivåerna sjunker under 83 mg /dl. Detta innebär att bukspottkörteln aktivt försöker få glukos under den nivån. Life Extension Foundation har varit att främja i många år att optimal fasteglukos bör anses vara 74-85 mg /dL. Allt över detta bör vara orsak till ändring av livsstil, kost och användning av lämpliga kosttillskott.

En av de mest produktiva sätt att ändra kost är att helt enkelt ta bort allt och något med socker, vitt mjöl och hög fructosecornsirap (HFCS) från ditt liv. De viktigaste faktorerna har kvantifierats för många livsmedel och livsmedelsprodukter som glykemiskt index och glykemisk belastning. Dessa siffror berätta hur snabbt ett livsmedel höjer blodsockret, och i huvudsak hur långt det höjer det. Och även om dessa betyg kan vara till hjälp för dietplanering och hjälpa dig att förstå vilken mat att undvika, det finns ett par enkla regler som kan bidra till att minska eller till och med vända riktningen av denna förstörelse. Omdömen

Den första är detta &ndash ; huvuddelen av vår kost måste vara djupt färgade, fibrösa grönsaker, inte säd som vi har letts att tro. Korn nästan alltid finns i form av tillverkade produkter gjorda från spannmål, och nästan alla av dem resulterar i en snabb ökning av blodglukos. Den massiva utbud av “ frukostflingor &"; är det klassiska exemplet på saker du bör eliminera. Om du ibland äta en spannmålsbaserad frukost bör det helt enkelt vara en kombination av fullkorn, valsade eller stål skär med nötter och /eller frukt för smak, inget tillsatt socker. Lite lagt smör, riktig grädde och /eller extra virgin kokosolja kommer att bromsa ökningen blodsocker från detta mjöl och göra det mycket mer näringsrik. Tårtor, kakor, bakverk och de flesta desserter är metaboliska gifter. Av de bröd som florerar i våra butiker, de enda att konsumera är fullkorn (inte "gjort med fullkorn"), multigrain eller grodda kärnor utan raffinerat mjöl, socker eller raffinerade oljor. När det gäller sallader, är den nyckelfråga ingredienserna i förbanden. Titta på etiketterna på förband: undvika de med socker, raffinerade oljor och HFCS Omdömen

Den andra och ndash;. huvuddelen av våra proteinbehov bör komma från vildfångad fisk, frigående höns, gräsätande boskap baljväxter /bönor, och de många tillgängliga nötter. Dessa källor har en bättre förhållandet mellan omega-6 och omega-3 fetter, mindre mättat fett och inga delvis härdade fetter. Var medveten om de ingredienser som används i alla branscher förberedda måltider; de flesta använder massor av adulterants vi vill undvika. Omdömen

Vid en tidpunkt blev vi övertygade om att ökningen av blodsocker skulle kunna motverkas genom att använda fruktos eller fruktsocker som en ersättning, eftersom det behandlas av levern och inte höjer blodsockret mycket. Men senare forskning har visat att konsumtionen av obundet fruktos, som återfinns i HFCS direkt höjer triglycerider produktion och fettlagring. Vi vet nu att även en blygsam regelbundet intag av HFC flyttar kroppen mot leptinresistens, insulinresistens, metabola syndromet och typ 2-diabetes snabbare än bordssockerintag. Få vår söta tillfredsställelse på detta sätt leder oss ner en lika destruktiv väg mot samma slutliga utgången – typ-2-diabetes och förhöjda glukos- och insulinnivåer som inaktiverar oss 20 år i förtid, och det gör det snabbare. Hela frukten, å andra sidan, inte bidra till denna process till nästan samma grad, och på det hela taget är en viktig del av en riktig kost Omdömen

The Bottom Line. Omdömen
Den nedersta raden av allt detta är att vi kommer att leva mer levande, sjukdomsfria, lever längre om vi avskaffa alla former av raffinerat socker, saker som vänder snabbt till socker och HFC-laddade livsmedel och drycker. Den enkla sanningen är att du inte behöver socker för att frodas i den här världen. Det är inte ett hälsosamt, snabb energi mat – det är en långsam gift Omdömen  ..