Kolhydrater I Food

Kolhydraterna i livsmedel har en enorm inverkan på vår förmåga att gå ner i vikt och det verkar vara så mycket desinformation kring denna macronutrient.

När någon bestämmer sig för att gå ner i vikt om det är för sommaren, en händelse eller helt enkelt för att förbättra sin hälsa, en av de första förändringarna de anser att göra är att deras matvanor. Kolhydraterna i maten är definitivt ett område som måste övervägas.

När beslutet att gå ner i vikt är gjord, är nästa steg som tas för att undersöka deras eventuella diet alternativ. Det kan handla om att tala med människor, läsa tidningsartiklar eller besöka sin lokala bokhandeln för att försöka hitta &'; Holy Grail &'; av diets- dieten som garanterat att kasta fettet bort sin kropp snabbt och med liten ansträngning.

Naturligtvis en diet-enda sättet att fettförbränning är meningslöst i sig utan att göra saken värre, dieters blir ofta hopplöst förvirrad om vad man ska äta för bästa resultat. Om de minskar deras fettintag? Klipp ut alla sina kolhydrater? Bara äta soppa för ett par dagar? Äta baserat på deras blodtyp? Följ en de-tox diet? Lever rensning? Alternativen är oändliga.

Det område som troligen har dieters förbryllade mest är frågan om kolhydrater i livsmedel. För närvarande finns det två dominerande tankeskolor när det gäller att kolhydrater konsumtion.

Å ena sidan har vi dietister och dietister talar om för oss under de senaste 20 åren som kolhydrater i livsmedel don &'en; t gör oss feta. Denna uppfattning är tydligt i sin marknadsföring av USDA &'en; s matpyramiden och på senare tid, Den australiska Guide till sunda matvanor.

Båda dessa matguider rekommenderar majoriteten av födointag kommer från raffinerade kolhydratkällor, som bröd, pasta, ris, spannmål och andra spannmålsbaserade livsmedelsprodukter.

I själva verket rekommenderar USDA matpyramiden vi äter 6-11 serverar en dag av dessa kolhydratkällor för att få en hälsosam kost! Förespråkarna för denna typ av att äta är ofta hört att säga saker som, &'; Kolhydraterna i livsmedel doesn &'; t göra dig fet, är det vad du sätter på den mat som gör dig fet och '. Som exempel kan nämnas, gräddfil på potatis eller smör på brödet.

Å andra sidan finns det förespråkarna för låg Carb diet. Populär av Dr Robert Atkins i 70 &'; s (även om deras användning har dokumenterats för minst 150 år), förefaller låg Carb äta för att uppleva en ny surgence. Detta beror främst på det faktum att många Hollywood-kändisar har erkänt att använda dem för att uppnå sina film-stjärniga organ.

Som ett resultat, är marknaden översvämmas med low-carb diet böcker och ett fantastiskt utbud av low-carb produkter, inklusive måltidsersättning barer, kakor, muffin mixar, spannmålsprodukter, pizzabottnar och många andra. Dessa dieter tillåter ofta en nästan obegränsad mängd mat så länge kolhydrater är begränsade. Omdömen

Dessa diametralt motsatta åsikter lämnar ofta människor hopplöst förvirrade om vad man ska äta för att uppnå maximal viktminskning. I den här artikeln hoppas jag att klara upp förvirring om kolhydrater i maten så att du kan njuta av din mat medan samtidigt förlorar alla kroppsfett du vill.

Insulin och glukagon
Vid bedömningen kolhydrater i livsmedel samt dess inverkan på vår kropp fettdepåer, måste vi först förstå funktionen av två hormoner, insulin och glukagon.

Båda dessa hormoner produceras av bukspottkörteln (ett organ som sitter bakom magsäcken) och arbeta i samförstånd för att reglera vår blodsockernivå. Till exempel när vår blodsockernivån stiger (efter måltid), är insulin det hormon som ansvarar för lagring av glukos och normalisera blodglukosnivån. När blodsockernivån sjunker, främjar glukagon frisättningen av glukos från levern, föra tillbaka nivån igen.

För fettförbränning inträffa, insulinfrisättning måste minimeras så mycket som möjligt på grund av de effekter det har på kroppen, bland annat:

• Främjar lagring av näringsämnen i celler (positiv effekt- anabola) katalog

&bull. Främjar lagring av fett i adipocyter (fettceller) katalog

&tjur; Främjar upptag av glukos i adipocyter och deras omvandling till fett Omdömen

&bull. Ökar aktiviteten av fett tillverkning och fett lagring och enzymer (lipoproteinlipas - LPL och fettsyrasyntas - FAS) Review

&tjur; Hämmar frisättningen av fett från fettceller (den stannar fettförbränning). Omdömen

Insulin frigörs som ett resultat av främst två faktorer och mängden insulin frisätts står i direkt proportion till dessa två faktorer. Omdömen

• Storleken på en måltid

&tjur; Mängden glukos i blodet. Omdömen

Därför äta mindre, tätare måltider kan bidra till att minska insulinsvar (dvs. äta 5 eller 6 små måltider per dag). Omdömen

Dessutom reglerar mängden glukos som kommer in i blodomloppet kommer att hjälpa. Detta kan åstadkommas genom:

• Att minska den del av kolhydrat i varje måltid

&tjur; Betona Ande glykemiskt index (GI) kolhydrater

&tjur; Betona låg densitet kolhydrater

&tjur; Att säkerställa varje måltid innehåller en del av protein, fett och fibrer samt kolhydrat.

Att minska den del av kolhydrat i varje måltid
Eftersom insulin frisätts som svar på en ökning av blodsocker och fettförbränningen kommer att maximeras om insulin är låg, kan människor kunna tro att en lågkolhydratkost är svaret.

Även om det är sant att dessa dieter gör främja fettförbränning, rekommenderar jag inte dem av följande skäl:

• De är för svårt att upprätthålla långsiktig

&tjur; De kan leda till bristsjukdomar på grund av deras undvikande av frukter och grönsaker

&tjur; De kan påverka negativt kroppsfunktioner på grund av en minskad fiberintag och eventuella höga intag av mättat fett och kolesterol.

Trots de möjliga negativa konsekvenserna av låga Carb dieter, är det övergripande filosofi minskad insulinsvar ljud. Därför bör människor som vill förlora kroppsfett minska (utan att eliminera) sina portionsstorlekar kolhydrater i varje måltid. Omdömen

Betoning låg glykemiskt index (GI) kolhydrater
GI är en poäng ges till livsmedel baserade på hur snabbt kolhydrater i mat orsakar en ökning i blodglukos efter förbrukas. Ett högt GI betyder maten orsakar en snabb ökning av blodsocker och lågt GI betyder maten orsakar en mer fördröjd frisättning av glukos i blodet. Omdömen

Eftersom en ökning av blodglukos främjar insulinfrisättning vi bör betona låg GI kolhydrater i vår kost.

Betona låg densitet kolhydrater
Kolhydrat densitet beskriver mängden kolhydrater ett livsmedel innehåller per portion. Till exempel, pasta (hög densitet) innehåller 76,5 gram kolhydrater per 100 g medan broccoli innehåller en minimal 0,5 gram per 100 gram. Uppenbarligen större kolhydrattäthet desto större är sannolikheten för att den mat som orsakar en snabb ökning av blodglukos, och i sin tur, insulin samt.

Att säkerställa varje måltid innehåller en del av protein, fett och fiber
inte bara med protein, fett och fibrer med kolhydraterna säkerställa en mer &'; näringsmässigt komplett och' måltid men dessa näringsämnen har också effekten att bromsa absorptionshastigheten av kolhydraterna, vilket möjliggör en mer fördröjd frisättning av glukos i blodet och därmed en minskad insulinsvar. Omdömen

Ganska ofta människor kommer att ha en bit av frukt, en diet yoghurt eller fettsnål muffin för deras förmiddagen eller eftermiddagen måltid i deras strävan att förlora kroppsfett.

Tyvärr, enbart dessa livsmedel don &'en; t ge en tillräcklig mängd av alla de näringsämnen som behövs av kroppen och kan också orsaka en snabb ökning av blodglukos, stoppa fettförbränning Omdömen i dess spår Omdömen!

Som ett resultat av dessa livsmedel bör endast konsumeras med andra livsmedel för att säkerställa en komplett måltid. Till exempel har en bit frukt med lite nötter, blanda en liten mängd färskost med yoghurt (det spelar och' t smak som dåligt-ärlig!) Eller har en låg fetthalt muffin med en proteinshake.

Från denna information är det säkert att dra slutsatsen att följa en diet baserad på matpyramiden eller den australiska Guide till sunda matvanor isn &'; t det bästa sättet att hjälpa dina ansträngningar viktminskning. Dessutom en stor fråga att ställa dig själv är detta:

&'; Sedan matpyramiden designades av Förenta staternas Department of Agriculture (USDA), gör deras intresse ligger i att ta hand om din hälsa eller stödja ekonomin och'

[OBS:. Basen i matpyramiden rekommenderar 6-11 tjänar en dag med hög densitet, mestadels högt GI, raffinerad, spannmålsbaserade kolhydrater] Omdömen

I sammanfattning, din viktminskning ansträngningar kommer att förbättras avsevärt genom att konsumera kolhydrater i livsmedel på följande sätt:

• Ät mindre, tätare måltider

&bull. Minska din portion storlek kolhydrater utan att eliminera det Omdömen

&bull. Se till att alla måltider innehåller delar av kolhydrater, protein, fett och fiber Omdömen

&bull. Bromsa passagen av glukos i blodet genom att betona låg densitet och lågt GI kolhydrater.

Om du gör en insats för att se till att dessa rekommendationer följs varje dag med avseende på kolhydrater i livsmedel, kan du bokstavligen se fettet smälta bort din kropp! Go for it Omdömen  !.