Vår moderna livsmedelsförsörjning - Kan du lita på det

Old MacDonald hade en gård?. Och på den gården han hade några kycklingar, kor och sojabönor. Omdömen

Tyvärr Old MacDonald inte längre äger sin gård. Han helt enkelt couldn &'; t konkurrera med de mega företag som kontrollerar modern amerikansk jordbruk. Åh, försökte han ... men hans kostnader höll på att bli astronomisk att producera högkvalitativa ekologisk animalieproduktion han upp och han helt enkelt nog och' t får returen han behövde för att dryga ut sitt levebröd.

Så, Gamla MacDonald försökte sojabönor. Förutse de potentiella faror inneboende genetiskt modifierade organismer, MacDonald valde att odla sina grödor ekologiskt. Men frön från sin granne och' s genetiskt modifierade sojabönor fält blåste över staketen och kontaminerad sin egen produktion. Då konglomeratet innehar patent på dessa GMO-utsäde, stämde MacDonald för brott mot patent och ruinerade honom. Slutligen hade MacDonald inget annat val än att sälja familjens gård som hans familj hade ägs och drivs i mer än 100 år. Omdömen

Det finns tusentals gamla bönder över hela USA med historier som Old MacDonald. Följaktligen, jordbruk, och den mat vi äter, eller hur och' t vad det brukade vara. Då de flesta av våra livsmedel levererades av familjejordbrukare som tog stolthet i att föra högkvalitativa livsmedel till amerikanska tabeller. Idag är vår livsmedelsförsörjning styrs av en handfull företag, ständigt söker nya sätt att minska kostnaderna och öka sina vinster. Alltför ofta, att strävan efter vinst leder till en alltför bearbetade, ännu mindre näringsrik livsmedelsförsörjning. Omdömen

När du handlar i din lokala mataffär, bara om varje objekt som du hittar på hyllorna, kyl och frys sektionerna tillverkas med fyra eller fem mega-företag. Med tanke på hur mycket intäkter som genererar dessa monopol, har de ofattbara resurser för att skapa de mest banbrytande marknadsföring, reklam och reklamkampanjer. Ett aktuellt exempel är hur stora företag nu försöker paketera hög fructosecornsirap (HFCS) som “ majs socker &"; med tv-annonser som hävdar “ Socker är socker, &"; vilket innebär att det inte finns någon skillnad i hur HFC metaboliserar i kroppen, jämfört med socker Omdömen

Tabell socker har funnits i Europa sedan det exporterades från Västindien i 1600 &'; s. och gjorde det &'; s debut i USA i slutet av 1700 och' s. Det var dock inte förrän 1970 och' s som vi har sett en fetmaepidemin i detta land, som för övrigt sammanfaller med införandet av HFCS i en häpnadsväckande mängd livsmedel, från ketchup till sylt saft. Byta namn och ompaketering ändrar inte detta faktum. Omdömen

En annan fallgrop i vår stormarknad försörjningen är den breda användningen av linolsyra baserade vegetabiliska oljor (soja, safflor och majs) i utarbetandet av den stora förekomsten av bearbetat och beredda livsmedel. Dessa höga omega-6 essentiella fettsyror (EFA) konsumeras i Standard amerikanska dieten (SAD) i ett förhållande av ungefär 20 gånger omega-3 fettsyror, som behövs för att balansera deras effekt på kroppen. EFA och' s kör vallen genom vårt system signalerar immunsystemet för att frigöra defensiva föreningar (cytekines och interleukiner) orsakar inflammation. Medan inflammation är kroppen och 'en; s naturliga reaktion på infektion eller upplevd stress, då kronisk det kan leda till ett antal allvarliga medicinska tillstånd. Inflammation är ofta en föregångare till sjukdom Omdömen

Enligt Dr David Kessler -. Kirurg allmän i president Bush (Sr) administration och författare till The End of Overeating - under de senaste decennierna, vår mat har utvecklats för att göra det hyper välsmakande – med andra ord, oemotståndliga! Centers i våra hjärnor som styrs av lustprincipen (utlöses av sött, salt, fet mat) aktiveras, vilket gör oss vill ha mer och mer, trots en känsla av att de inte skulle vara det bästa matval. Omdömen

Införandet av genetiskt modifierade organismer (GMO) i vår livsmedelsförsörjning har varit en enorm välsignelse till företag som innehar patent och som drar nytta av statliga subventioner, men juryn är fortfarande ute på den långsiktiga effekten av dessa kemiskt förändrade livsmedel på våra kroppar. Jeffrey Smith, som anses vara den främsta expert på skadliga effekterna av genetiskt modifierade organismer och' s hävdar att det kommer att vara människa collateral damage i deras omfattande användning, inklusive allergiska reaktioner, störningar i fortplantningsorganen och utveckling av tumörer, eftersom de har sett i laboratoriestudier med djur. Den mest utbredda användningen av GMO och' s är majs och sojabönor grödor med kanske så mycket som 80% av de bearbetade och förpackade objekt som du hittar i snabbköpet som använder någon form av genetiskt modifierad organism. Några allestädes närvarande GMO &'; s att du inte kan vara medveten om: zucchini och gul squash, Hawaiian papaya och sockerbetor. Produkter som innehåller “ socker &"; i deras ingredienser kan mycket väl använda en kombination av rörsocker och socker som härrör från GMO rödbetor.

Trots det oroväckande faktum att vi inte är skyddad från dessa speciella räntedrivna företag, finns det en växande rörelse i detta land: Fler människor försöker göra bättre och mer informerade val om vad de äta; Individer som är allt mer medvetna om hur lätt det kan vara att sopas bort av smarta förpackningar, bekvämlighet och konkurrenskraftig prissättning av färdiga stormarknad poster, men förstår att dessa livsmedel inte är utformade med de bästa konsumentintresset i åtanke A rörelse tillbaka till att äta enklare, mer naturligt, omodifierade hela livsmedel - som naturen avsett – som är mindre betungande och giftiga för kroppen. Ju mer medvetenhet du föra din mat val, ju mer du skydda dig från farorna med våra moderna livsmedelsförsörjning Omdömen  ..