15 Minute Hälleflundra med avokado Salsa

Omdömen

hälleflundra i detta recept är hög i protein och lågt i kalorier. Dess mild smak kompletteras av kryddig smak av salsa. Du får också extra boost av vitamin A från tomaterna och hjärt-hälsosamma monounsatured fett från avokado i salsa. En portion ger 90% av den dagliga värde (DV) för selen, 85% DV för vitamin D, och 75% DV för protein Omdömen

Prep och Cook Tid:. 15 minuter Omdömen Tjänar 4 Omdömen

Ingredienser:
• 4 6oz hälleflundra biffar eller filéer
• 1/4 kopp hackad schalottenlök Omdömen • 1-2 tsk fint hackad jalapeno Omdömen • 6 medelstora vitlöksklyftor, pressade Omdömen • 1/4 kopp + 1 TBS färsk citronsaft Omdömen • 3 TBS hackad färsk koriander Omdömen • 8 körsbärstomater, inkvarterade Omdömen • 1 medel mogen men fast avokado tärnade IN1 /4 tums kuber Omdömen • Salt och svartpeppar efter smak Omdömen

Vägbeskrivning:
1. Tryck vitlök och låt sitta i 5 minuter att föra ut sina hälsofrämjande egenskaper. Omdömen 2. Blanda alla ingredienser utom hälleflundra och en TBS citronsaft och ställ åt sidan. Omdömen 3. Värm 2 inches av vatten i botten av en ångbåt och låt den komma till en koka. Omdömen 4. Gnugga hälleflundra med en TBS citronsaft och smaka av med lite salt och svartpeppar. Placera i ångbåt och ånga i 10 minuter för varje tum tjocklek. (5 minuter om 1/2 tum etc.)
5. Placera på plattan, och toppa med salsa

Servering Förslag:.. Servera med mexikanska majskolv

hälsosam matlagning Tips:
Det är bäst att välja hälleflundra som är färska och minst en tum tjock. Eftersom hälleflundra kan bli torra när kokta, tjockare nedskärningar hjälper till att behålla fukt. Det är viktigt att inte koka hälleflundra. För att kontrollera om doneness, in spetsen på en kniv in i centrum. Det kommer att flaga, men ändå vara fuktig när det tillagas till perfektion. I själva verket, laga det något mindre än önskat doneness, eftersom det fortsätter att koka efter avlägsnande från värmen. Till skillnad från de andra salsas, detta serveras med en tjock konsistens. Hacka allt bra utom tomater och avokado. Om avokado är mycket mogen det kommer att göra salsa ser sörjig. Välj en avokado som är mogen, men ändå har en viss fasthet. Du kommer att ha en mer attraktiv salsa Omdömen  ..