Kinesiska aptitretande Söt Dishes

kinesiska delikatesser är populär för sina fascinerande intracacies och kryddighet. Dock har kinesiska sötsaker försummats. De tre kinesiska godis populära utanför i Thailand är äpple med svåra säd, friterade äpplen och druv glass. Det finns ett brett anpassad av godis i Thailand under de hundratals år som erbjuder många idéer och val. Omdömen

Thailändska sötsaker har lång varit med de kinesiska individer, säkert återvända till Sukhothai intervall Thais hade långa utbytt med kinesiska leverantörer och indiska, som hjälpte i handels samhällen och seder som också, till exempel måltider. I Ayuthaya intervallet Thais började handla med västvärlden. Colonial var de första att presentera användningen av ägg och ugnen. Kinesiska godis som Thong Yip (knapert Gold), Thong Yod (Drop of Gold) och Foi Thong (Golden Threads) utvecklas från människor från Frankrike, inte Thailand som de flesta individer skulle gissa, såsom thailändare.

thailändska sötsaker är kända för complexness och elaborateness, deras organisation, och pedantisk och individuell vård som de skapas. Attribut av kinesiska sötsaker är inte bara en rad av söt smak, men även andra komponenter såsom en utmärkt parfym, med utgångspunkt naturligt och härligt från komponenten planering till färdig produkt. Det finns många metoder för att skapa kinesiska godis, skiljer sig från fräsande, matlagning, ånga, eller starka matlagning, till komplexa processer som matlagning äggulor i sockerlag. De primära komponenterna för de flesta kinesiska godis består av druv mejeri, glukos, mjöl, ägg, salt, mat skuggning och parfym. Omdömen

För att skapa högsta kvalitet kinesiska sötsaker är ren druv ett måste. Sätt under gamla tider, endast ren druva som används för att göra kinesiska sötsaker. Och i dagsläget, för att skapa druva mejeri, är helt riven druv olika kött fortfarande rika i varmt H2O, inte varmt H2O. Det förpackas därefter tills det är torrt. Den vita-färgad vätska från den första pressen kallas "Hua Ka Ti". Vatten tillsätts sedan igen för att skapa den andra och tredje skjuts druv mejeri, som är känd som "Häng Ka Ti." Fint riven druv olika kött används vanligen cirka 3 gånger och sedan tas bort. Färska pressas druv mejeri har en bättre smak och parfym än professionell druv mejeriet i en burk. Men med en snabb hastighet av livsstil, eller fokus mer på andra komponenter i livsstilen, blir det mer typiskt för barn medlemmar att använda professionella druv mejeri. Omdömen

Socker är en av de primära komponenterna i kinesiska sötsaker. De två typiska kolhydrater som används i kinesiska godis är Coconut Hand Socker och Hand Sugar. Kokospalm glukos skapas från druv handflatan, medan handflatan glukos skapas från SAP av glukos palm- eller palmyra handflatan, känd som Taan på kinesiska. Hand glukos används ofta utbytbart med druvpalm glukos men de är olika ofta. Till exempel är palmglukos torktumlare och mycket mer solid än druvor palm glukos. Det är också dyrare än druvor palm glukos. I några söta rätter, är druv palm glukos ofta förändrats med handflatan glukos. Ersättnings kan erbjuda samma allmänna utseende till söt men söt kommer att vara annorlunda i smak och parfym. Omdömen

thailändska godis är väl kända för sina fascinerande milda nyanser. Vanligtvis nyanser används för att locka människor skapas från ekologiska blommor eller växter. Följande är exempel på de mest typiska skugga källor som används i kinesiska efterrätter:

Pandanus grönt (Bai Toey): ger en organisk färg,
Spathe druv eller palmyra palm blad (Kab Ma Prao eller Bai Taan ): tillhandahållande av en mörk färg;
Turmeric (Kha Min): tillhandahållande av en gul-färgad färg;
Blomma av Chitoria Tematea Linn (Dok Un Chun): tillhandahållande av en röd nyans (lägga kalcium saft kommer att ge en violett färg );
Blomma av Aeginetia pedunculata (Dok Din): ger en mörkfärgad (men anläggningen är faktiskt en mörklila färg),
Saffran (Yah Fa Rang): ger en gul-orangish färg;
Roselle (Kra Jiab): tillhandahållande av en mörkröd (rödbrun-liknande) färg;
Lac (Krang): tillhandahållande av en röd färg,
Parfym är en annan unik tecken på kinesiska sötsaker. Det finns många metoder för att skapa goda dofter med kinesiska godis men de mest typiska som använder jasmin blommor (Dok Ma Li), rosa damascenen (Dok Ku Laab Mån - blommor familj), cananga odorata blommar (Dok Kra Dang Nga) samt ren rökelse ljusstake ljus (Tien Ob). Sedan gamla tider, älskar thailändare använder jasmin H2O i godis på grund av sin parfym. Thais skulle plocka jasmin blommar runt 06:00 och försiktigt tvätta med H2O, så att blommorna inte får ont. Jasmin blommar (Dok Ma Li) sedan mättad i H2O med en stängd lock och vänster fram till omkring 6:00 till 7:00 nästa morgon. Den orsakar doftande H2O används sedan för att skapa den söta. Att hålla jasmin blommar för mer än 12 timmar kommer att börja krossa blommorna och H2O kommer inte att ha en bra parfym. Rosa Damascene (Dok Ku Laab Mon) används på ett annat sätt. Thais endast använda pedalerna. Varje din pedalen rippade i 2 eller 3 bitar och placerades sedan i en stängd paket som har en söt i det för ett visst tidsintervall, vanligen över natten. För cananga odorata blommar (Dok Kra Dang Nga), Thais först bränna dem med en ren rökelse ljusstake, och sedan endast släppa pedalerna i en stängd paket som håller söt. För vissa godis, brinnande ren rökelse ljusstake ljus bredvid godis i stängda fack kommer att vara tillräckligt för att ge godis en komplex doft. Omdömen

Vilka är de typiska sötsaker som Thais äta? Thais älskar sötsaker (kallas Khanom i thailändska). Den välkända söta är Mango med klibbigt ris, men det är en periodisk söt, runt apr-jul. Friterade bananer friterad (Gluay Tod på thailändska) eller äpplen i druv mejeri (Gluay Buat Chee) är också välkända godis i kinesiska restauranger i USA i Thailand, det finns alla typer av godis, både icke-säsongs och periodiska, från friterade till kokt. Några av de mest typiska kinesiska godis består av äggula desserter; Thong Yip (knapert Gold), Thong Yod (Drop of Gold) och Foi Thong (Gyllene trådar). Thong innebär i huvudsak Silver. Tillsammans med dessa tre sötsaker är en gul-liknande en skuggad från äggulan, och används för att indikera framgång och auspiciousness. Dessa "tre musketörerna" godis används ofta i vigseln eller minnet av ett nytt hus samt. Omdömen

Khanom Chan eller vadderad sött är ett annat typiskt söt. Namnet på den söta kommer från det faktum att det har 9 nivåer med skugga modifieringar. Den söta använder endast två färger: vit-färgad och en mild ton av en nyans som organisk eller violett. White används i varje annat skikt. Denna söta används också i viktiga händelser som äktenskap eller stora öppnandet av ett nytt företag. Thailändarna tror sorten "nio" är en utmärkt sort som symboliserar framsteg och progression. Omdömen

En av mina favorit godis är Luk Choob. Skapad av mung dal baljväxter, är denna söta en samling av små replika. av rena frukt och grönsaker. De rena frukter och grönsaker är levande och glänsande, snyggt utformad och utformade med vegetabiliska färger och hårt i gelatinliknande agaragar. Bua Loy Benjarong är en annan intressant söt. Bua Loy Benjarong är gluten bollar i druv mejeri, en maträtt som har varit med Thailand i över 200 år. De små bollar, storleken på spetsen av lillfingret, skapas från svåra kornmjöl blandas med organiska nyanser. Benjarong representerar 5 organiska färger: organiskt (från pandanus blad), violett (från taro och Chitoria Tematea Linn blomma), gulfärgade (från pumpa), röd (från Chitoria Tematea Linn blomman) och vitfärgad (från jasmin vatten).

Dessutom, tapioka och mörka baljväxter i druv mejeri (Sakoo Tao Dum), druv vaniljsås i en urholkad pumpa (Sangkhaya Fak Thong), kokt druv desserter (Paeng Jee), mung dal baljväxter och lotus frön med druv ledande (Tao Suan Med Bua) är godis, för att nämna några, som är typiska i Thailand. Omdömen

Thailändska sötsaker har alltid varit en del av kinesisk livsstil. De indikerar tittar efter, tolerans och ett roligt sätt av livsstil. Tyvärr, så småningom, några av de seder och värderingar försummas i det kinesiska samhället, även om de flesta typer av godis fortfarande existerar. Deras attraktiva och uppfyller preferenser lämna ett bestående intryck - som i sin tur en grundläggande del av varför kinesiska sötsaker har inte förlorat så småningom

På PimpCookie världen och 'en;. Bästa Artisan kockar, konditorer, bagare, Kulinariska konstnärer och Catering; nygjord, unika gourmet dessert varor får internationell synlighet Omdömen  !.