Varför en glutenfri produkten?

En Glutenfri produkt är en diet som utesluter proteinet gluten. Gluten finns i spannmål som vete, korn, råg och rågvete (en korsning mellan vete och råg). Gluten orsakar inflammation i tunntarmen hos personer med celiaki. Glutenfria produkter används för att behandla celiaki. Äta gluten fri mat hjälper personer med celiaki kontrollera sina tecken och symtom och förebygga komplikationer.
Det kan vara frustrerande att följa en glutenfri diet. Men med tid, tålamod och kreativitet, hittar du det finns många produkter som du redan äter som är glutenfri och du hittar substitut för livsmedel som innehåller gluten som du kan njuta av.
Det är förvånande att inse hur många gluten -fria produkter, såsom bröd och pasta, finns nu tillgängliga. Många specialitet livsmedelsbutiker säljer gluten fria produkter. Om du inte kan hitta dem i ditt område, kolla med en celiaki stödgrupp eller gå online. För en starter av gluten fri produkter, är det en bra idé att konsultera en dietist som kan svara på dina frågor och ge råd om hur man kan undvika gluten samtidigt äta en hälsosam och balanserad kost.

Livsmedel som är tillåtna på Gluten fri produkter
Många friska och läckra livsmedel är naturligt glutenfri:
Bönor, frön, nötter i sin naturliga (obearbetad form) färska ägg, färskt kött, fisk och fågel (inte panerad, smet belagda eller marinerad), frukt och grönsaker, de flesta mejeriprodukter.
Det är viktigt att se till att de inte bearbetas eller blandas med gluteninnehållande korn, tillsatser eller konserveringsmedel. Omdömen Många spannmål och stärkelse kan vara en del av en glutenfri diet:
Amaranth, arrowrot, bovete, majs och majsmjöl, lin, glutenfria mjöl (ris, soja, majs, potatis, bönor), hominy (majs), . hirs, quinoa, ris, sorghum, soja, tapioka, teff Foods Omdömen att undvika med gluten
Undvik all mat och dryck som innehåller:
Korn (malt, maltsmakämnen och malt vinäger är oftast gjorda av korn) , råg, rågvete (en korsning mellan vete och råg), vete. Omdömen undvika vete kan vara utmanande eftersom veteprodukter går många namn. Tänk på många typer av vetemjöl på butikshyllorna – bromerade, berikad, fosfat, slätt och själv stigande. Här är andra veteprodukter för att undvika.
Bulgur, durumvete mjöl, Farina, grahamsmjöl, kamut, mannagryn, spelt Omdömen

Foods utan märkning "glutenfri" bör undvikas för Omdömen Generellt Undvik följande livsmedel om de är märkta som glutenfri eller göras med majs, ris, soja eller andra glutenfri korn:
öl, bröd, kakor och pajer, godis, flingor, kakor och kex, krutonger, pommes frites, såser, imitation kött eller fisk och skaldjur, osyrat bröd, pasta, bearbetade lunch kött, salladsdressing, såser, inklusive soja, kryddat ris mixar, kryddat snacks, såsom potatis- och tortillachips, själv tråckla fjäderfä, soppor och soppa baser, grönsaker i sås.
Vissa korn, såsom havre, kan vara förorenade med vete under odling och förädling produktionsstadier. Av denna anledning, läkare och dietister rekommenderar generellt undvika havre såvida de inte är särskilt märkta glutenfri Omdömen

Som referens av glutenfria produkter, jag föredrar en webbutik “. Så lyckliga gåvor &" ;.
artikel Källa: http://EzineArticles.com/6979858
.