Färska grönsaker Sallader för god Nutritional Value

För din dagliga lunch välja en färsk grönsak sallad som är inte bara närings utan också ekonomiskt i dessa svåra tider. Oavsett om det är en sallad från en salladsbar eller ett gjort hemma är det en energi booster full av exceptionell näring. Det kan bidra till att öka energi för att slutföra din dag på en hög ton.
Det är viktigt att du använder obearbetade grönsaker också. De planteras som är ljusa och färgstarka är det mest fördelaktiga. Ju mer variation av färg planteras du använder desto bättre näring sallad. Sallad är den traditionella favorit, men hålla sig borta från isberg sorten. Dess ljusare färg har mindre näringsvärde. De bästa valen är roman, gröna blad sallad och spenat. Det är fördelaktigt att blanda en mängd av dessa val också.
Alla dessa sorter är fantastiska källor till vitamin A, E och K. Vitamin A är bra för ögon och andnings hälsa. Här finns även immunsystemet till en högre nivå. Vitamin E bromsar åldrandet och K-vitamin håller blodkärlen starka och förhindrar blodproppar. Dessa gröna är också bra källor till folat, mangan, krom och kalium. Folat bygger hjärtsjukdomar, mangan håller trötthet bort och krom hjälper normalisera blodtrycket och insulinnivåer.
Några andra grönsaker som ger näringsmässiga fördelar är broccoli, grön paprika, persilja, zucchini, sparris, gurka, okra, ruccola och grönsaker havet. Se till att du också lägga till några rött till din sallad. Förutom att vara rik på C-vitamin, tomater ger höga halter av lykopen kända för att förebygga och bekämpa prostatacancer och andra sjukdomar. Omdömen Rödbetor är en annan stor röd val. För år har de använts för att avgifta och bygga blod. De är också hög i folsyra, järn och kalcium. Andra röda planteras med stora näringsmässiga fördelar är röd paprika, chilipeppar, rödlök och radicchiosallad.
Många vita livsmedel är oftast inte så näringsrik. Men det är inte sant för vita grönsaker. Blomkål har många av de näringsämnen av andra korsblommiga grönsaker. Lök och vitlök är också andra vita grönsaker som anses supermatar. Både lök och vitlök är kända för att sänka blodsockernivåerna och bekämpa inflammation. De har också starka antibiotiska egenskaper som kan användas för att bekämpa infektioner.
Dessutom har de också lägre högt kolesterol och blodtryck, bidra till att förebygga hjärtinfarkt och stroke, minskar koloncancerrisken och stoppa tumörtillväxt. Några andra vita livsmedel som är hälsosamma att använda i sallader är svamp, jicama och Rättika. Genom att hugga upp ingredienserna i en sallad i små bitar varje ingrediens finns i varje tugga och det blir mer tilltalande för smaken också.
Oavsett vad du sätter på din sallad är lika viktigt som vad du lägger i det. De flesta salladsdressing som säljs i traditionella och hälsokost livsmedel görs med fleromättade oljor. Dessa oljor främja D-vitaminbrist och har varit kopplade till olika sjukdomar. Extra jungfruolja, citronjuice eller ättika är det bästa valet för ett förband. Olivolja har funnits i tusentals år. Den innehåller enkelomättade fettsyror och är bättre än rapsolja.
Lägga groddar är ett bra sätt att öka protein. De är 35% protein. Broccoli groddar är 26% protein och ger antioxidanter makt samt andra föreningar som är kända för att förebygga och bekämpa många cancerformer.
Bönor är också en annan mycket näringsrik val för att lägga till sallader. De ger extra protein och näringsmässiga fördelar. Torkade bönor som har dränkts och tillagade kan användas i sallader hemma.
Om du har aldrig varit entusiasmerande om sallader, varför inte ge dem ett försök. Nu kan du se hur mycket näringsvärde de kan vara och hur de kan hjälpa dig att utveckla en sund kropp.
Du kan hitta ytterligare information om nutrition och hälsosam mat att äta genom att gå till http://www.sonnyjulius.com och checkar ut en av mina böcker Omdömen  ..