Komplett Restaurang Rengöring Kolla List

Om du har fått till ett hotell &'; s restaurang eller kök, måste du veta hur man rengör det. Du bör också veta när man ska göra det och hur ofta man gör det. Det kan vara till hjälp om du har en checklista som du kan gå igenom, så att du vet att du kommer att kunna ge köket en grundlig rengöring. Restaurangkök är ganska knepigt att rengöra om du inte vet hur man gör det på rätt sätt och ndash; och du bör! När allt kommer omkring, är detta platsen där livsmedel bereds och om du inte rengör den på rätt sätt, kan du sluta med kunder klagar över matförgiftning eller något värst. Omdömen

Det finns vissa saker som kockar och kökspersonal behov att göra omedelbart utan att vänta på stewarding avdelningen för att göra dessa saker för dem. Dessa är de saker som bör göras när arbetet pågår eller omedelbart efter en viss tillagning uppgift är slutförd. Till exempel, kökspersonalen bör omedelbart ren och torka olika matlagningsområden så fort de är färdiga med en viss uppgift. Grillen bör vara rena efter tillagning av kött eller fisk. De måste också ändra skärbrädor efter användning eller rena trasor eller trasor efter att ha använt dem. De behöver också tömma soptunnor. Naturligtvis kan en del av dessa uppgifter lämnas till stewarding Department som en del av institutionen och 'en; s daglig städning aktiviteter Omdömen

Daily Cleaning Checklista