Hög kvalitet saffran från India

Hög kvalitet saffran är inte bara gult i utseende men har en unik doft och det är på grund av dess unika egenskaper är det alltid ansett speciellt bland de andra sorter av spice. Bortsett från dess unika egenskaper, är det också en mycket sällsynt krydda som är mycket svårt att utvinna. Det tar mycket arbete och engagemang för att utvinna även en liten uns av saffran från blomman. Per siffrorna, tar det runt 150000 krokusblommor att utvinna ca 35 uns av ren saffran krydda. Enligt siffrorna är Iran sägs vara den största producenten av Saffron till datum på grund av de klimatförhållanden som är gynnsamma för dess tillväxt. Annat än Iran, Spanien och Indien är de regioner som producerar saffran i världen. Men det är Iran fortfarande massproducent av den särskilda spice. Sådan är den enorma odling som Iran riktar sig upp till 75 procent av den totala efterfrågan i hela världen. Saffran används i olika regioner i världen för olika ändamål såsom matlagning, läkemedel och andra växtbaserade syften.
Kashmir är en av de bästa platserna i världen förutom Spanien och Iran där kvalitet saffran produceras i massor. Processen för odling i Kashmir startar från ett tidigt skede av anläggningen Sativus som blommar under månaderna oktober och det är i samma månad dessa blommor torkas som senare ger kryddan. Det är på grund av sin mörka och långa trådar, är Kashmiri Saffron sägs vara den bästa utbud av saffran som finns i världen. Men det är på grund av den höga efterfrågan på sällsynta saffran krydda i Indien, har det leda till uppkomsten av många olagliga metoder också och en av dem är förvanskningar av saffran genom att blanda den med material som kan vara orena men de kan ut som saffran.
Som nämnts i ovanstående sammanhang, tar det enorma engagemang och arbete samtidigt för att extrahera en liten mängd saffran från en enda blomma. Det vetenskapliga namnet på blomman som den speciella krydda utvinns är och '; Crocus Sativus &' ;. Det beror på det växande problemet med saffran förvanskning runt globen människor har blivit mer medvetna att bedöma kvaliteten på saffran innan de köper kryddan. Kvalitet Saffron krydda kan alltid bedömas av den unika arom som kryddan innehåller. Det är på grund av samma kvalitet saffran används i livsmedel också
 .;