Ekologiska livsmedel Minskad bekämpningsmedels i barn ned till Zero

Jag vet inte om dig, men ibland när jag ladda upp min livsmedelsbutik vagn med ekologisk mat, en liten del av mig undrar om denna mat är verkligen bättre än den konventionella grejer. Sunt förnuft säger mig att det är mycket bättre att inte äta giftiga kemikalier med min mat, oavsett om det finns en vetenskaplig studie för att bevisa detta. Jag även mata min 10 månader gamla Premarin hingst (unghäst), Koko organiska havre. Omdömen

Ja, nu är det officiellt, äta ekologiska produkter och spannmål kan minska bekämpningsmedlen i kroppen ner till noll . Det är vad forskarna fann 2003 när de studerade 23 barn från området Seattle, åldrar 3-11. Forskare letade efter två bekämpningsmedel, malation och klorpyrifos (deras användning är förbjuden i bostadsområden) i urinen hos dessa barn under en 15-dagarsperiod. Barnen växlade mellan sina vanliga kost och dieter som innehöll ekologiska frukter, grönsaker och spannmålsprodukter. Efter bara ett par dagar att äta ekologiska livsmedel, barnens nivåerna av bekämpningsmedel sjönk ned till noll. Wow! Och när de bytte tillbaka till sina vanliga kost, nivåerna gick upp igen. Fascinerande, va? Omdömen

Det var tydligen också en annan tidigare studie som såg på nivåer av bekämpningsmedel i 110 barn. Endast ett barn var bekämpningsmedel fritt den som åt ekologisk mat regelbundet. Omdömen

Under 2002 visade konsument Union forskargrupp att ekologiska livsmedel verkligen har mindre bekämpningsmedel än konventionellt. I peer-reviewed tidskrift, livsmedelstillsatser och främmande ämnen, var detta detaljerad vetenskaplig studie som publicerades. Konsumentförbundet testade livsmedel under 1997; bekämpningsmedels Program av USDA tillfrågade bekämpningsmedelsrester i ett stort utbud av livsmedel i den amerikanska marknaden från 1994-1999; och CA Institutionen för bekämpningsmedel förordning tillfrågade rester i livsmedel som säljs i Kalifornien 1989. Allt detta uppgifter som omfattas över 94.000 matprov från 20 olika grödor. 1291 av proverna ekologiskt odlade. Omdömen

Så, vad blev resultatet? Omdömen

USDA data visade att 73% av de konventionella livsmedel hade åtminstone en av bekämpningsmedelsrester. Endast 23% av de organiska proven hade några rester (men varför de har några alls Jag ska berätta en minut, stanna hos mig …?). Men åtminstone de var på lägre nivåer än den konventionella livsmedel. Vad värre är, de konventionella livsmedel var 6 gånger så stor risk som ekologisk att ha flera bekämpningsmedelsrester. Över 90% av de konventionella äpplen, persikor, päron, jordgubbar och selleri hade bekämpningsmedelsrester. Konsumentens unionens test gjuter bekämpningsmedelsrester i mer än 79% av maten, och 27% av ekologiskt odlad mat. Flera rester var tio gånger vanligare i konventionella livsmedel än ekologiska. Omdömen

Varför ekologiska livsmedel har några bekämpningsmedelsrester

Hjälpte den här frågan pop i din hjärna när du läste? Det gjorde för mig. Så, här är svaret-ihållande förbjudna bekämpningsmedel som fortfarande finns kvar i marken (när du tar dessa ut ur analysen av bekämpningsmedelsrester i ekologiska livsmedel sjönk till 13%), glida från grann icke-ekologiska gårdar, och eventuellt mislabeling av organiskt livsmedel som var riktigt konventionella. Yikes. De två första skälen är helt förutsägbar; den sista skrämmer mig mest. Det är därför jag leta efter mat som är certifierad ekologisk av någon organisation som jag känner igen, till exempel nordöstra ekologisk odling Association (NOFA), Oregon Tilth och Kalifornien Certified Organic Farmers (CCOF). Även jag föredrar lokalt odlade ekologiska livsmedel från gårdar som jag känner i området. Det är därför jag älskar bondens marknad, vår lokala ekologiska gård med en kassalåda på systemets ära, och växande ekologisk mat myself.

Sources:

http://abcnews.go.com/Health/print?id=1642533
http://msnbc.msn.com/id/3076638/
http://www.consumersunion.org/food/organicpr.htm
http://www.askdrsears.com/html/4/T044100.asp
http://www.organicconsumers.org/organic/ehpstudy.pdf
.