"Hälsofördelar tryckkokning"

Tryck matlagning är ett mycket hälsosamt sätt att laga mat för att bevara mer näringsämnen och förkorta tillagningstiden för bönor, spannmål och andra livsmedel. Här är några underbara attribut av tryckkokning.

Jag har personligen säga att för år jag var mot tryckkokning eftersom jag var under föreställningen att det var farligt. Och att alla näringsämnen förlorades med tryck matlagning – men jag hade fel. Dagens moderna digitala tryckkokare är otroligt säker, enkel att använda, och behålla fler näringsämnen och hellip; att jag var tvungen att ändra mitt sinne.

Ökar Närings Retention - Ju mer ett livsmedel utsätts för att öppna matlagning och indunstning mer mer näringsämnen försvinner. Korta tillagningstider med högt tryck i tryckkokare hålla näringsämnen i maten och maten spelar och' t torka ut. Genom att öka trycket höjer vi kokpunkten för vatten och därmed lagar vi med högre temperaturer och kortare tillagningstider, vilket innebär färre näringsämnen försvinner. Ta till exempel matlagning svarta bönor, kan den normala tillagningstiden för torra bönor vara ett par timmar på spisen men med en ny digital tryckkokare det &'; s bara 20 minuter och om en dubbel tryckinställning används som kanske skäras ner till 10 eller 15 minuter och hellip; och de verkligen smakar bra! Omdömen

Matlagnings Metoder och Nutrients- med kokt livsmedel vi kan ha så lite som 40% eller mindre av de näringsämnen som finns kvar i livsmedel. Om vi ​​grilla mat som går upp till 50% för vissa livsmedel, med ångad livsmedel är andelen cirka 75%, men med tryck kokta livsmedel det går upp till 95% för vissa livsmedel och hellip; . särskilt korn och bönor Omdömen

Tryck tillagad mat är mycket anbud - Med traditionella öppna matlagning metoder som maten torkar ut … desto mindre anbud maten blir. Inte så med tryckkokning, livsmedel bo mycket fuktig och mycket anbud.

Mindre cancerframkallande föreningar - Forskning studier som gjorts i Schweiz visade att med tryck matlagning var liten eller ingen cancerframkallande föreningar kvar i maten. Dessa cancerframkallande föreningar eller “ Acrylomides &"; skapas med öppna tillagningsmetoder såsom rostning, och speciellt BBQing, och även kokande … men inte med tryckkokning.

mer lättsmält protein - Tryck kokta livsmedel innehåller mer lättsmält protein eftersom tryckkokning denaturerar flera proteiner ökar lättsmält protein. En studie med ärter visade att med traditionella tillagningsmetoder ärtor innehåller ca 80% protein, men tryck kokta ärtor innehåller nästan 85% protein.

Mindre fytinsyra och Lektiner - Fytinsyra och lektiner binder till proteiner och hindrar dem från att vara lättsmält och de är giftiga. Studier med matlagnings ärtor visar att med regelbundna matlagning fytinsyra och lektiner minskades med cirka 30% men med tryck matlagning dessa två föreningar minskade med nästan 55% – Wow att &'; s stor skillnad.

Mycket säker - När min fru var en mycket litet barn en tryckkokare blåste upp och locket fastnat cementtaket. Men nya tryckkokare är mycket säkra, de är inte din mormödrar tryckkokaren. Alla nya tryckkokare har automatiska säkerhetsventiler som släpper trycket om trycket blir för högt … så detta aldrig kan hända igen.

Tryck Matlagning är mycket naturligt - Tryck matlagning är inte annorlunda från matlagning med traditionella metoder i High Sierra bergen och sedan flytta till havet och matlagning med högre temperaturer och mer tryck. It &'; s mycket lättare att laga mat på havet än det är på 10.000 fot.

Kom ihåg Tryck Matlagning är inte för alla livsmedel - Tryck matlagning är inte för alla livsmedel kommer planteras komma ut overcooked. Kom ihåg att tillagade livsmedel såsom grönsaker fortfarande förlora en stor del av sin näring och alla deras liv enzymer … så råa livsmedel är fortfarande viktiga. Men för de livsmedel som måste kokas såsom bönor och korn tryckkokning kan vara underbart.

Mycket lätt att använda - Den nya digitala tryckkokare är så mycket lätt att använda. Tryck bara på knappen och tryckkokaren ställer in tiden och tryck för lämplig mat. Och några digitala tryckkokare kommer med särskilda knappar för bönor, ris, soppa, grytor, multigrains, automatisk hålla varma inställningar och mycket mer. . Och tiden och trycket kan ställas in manuellt för speciella recept Omdömen Andra användningsområden för tryckkokare - Även de nya digitala tryckkokare har förmågan att användas för saut é ing mat, vilket gör yoghurt, ångande mat, och kan användas som en lerkruka potten för långsam matlagning.

Sparar penningmarknadsTryck matlagning gör det möjligt att köpa billiga livsmedel såsom bönor och koka dem lätt och snabbt vilket sparar pengar. It &'; s mycket billigare än att köpa på burk mat … och det &'; s mycket friskare.

Billig - Tryckkokare kan variera från $ 36 för en liten på spisen modellen, upp till $ 150 för en elektrisk digital modell beroende på storlek och mängd klockor och visselpipor en person vill … och de alla fungerar bra. Det finns även modeller tillverkade bara för matlagning bönor med inställningar för svarta bönor, pinto bönor, linser, bönor garbanzo och mer.

Tryckkokaren jag har är lite dyrare, men det var en gåva från min fru, det &'; s “ Direkt Pot &"; såsom visas i bilden, det &'; s en av många stora tryckkokare på marknaden.

Men jag &'; ve prata med massor av människor som har tryckkokare och alla säger samma sak “ De kommer aldrig gå tillbaka till matlagning bönor, brunt ris och andra livsmedel på traditionellt sätt och" … I &'; M säljs på de stora fördelarna med tryckkokning.

Prova - du kanske gillar Omdömen

Dr!. Paul Haider - Mästare Herbalist Omdömen.