"Ekologisk pumpa och Batat soppa"

Detta super enkel maträtt är säker på att behaga, och det tar bara 20 minuter att göra, och här soppan håller sig fräsch i frig för en hel vecka. Denna soppa är söt och näringsrik och full underbara organiska pumpa och sötpotatis, som båda innehåller betakaroten som är en kraftfull antioxidant. Denna soppa ger ett uppsving för vårt immunförsvar som den svala hösten vädret börjar röra sig i. Och just nu pumpor och sötpotatis är billiga och lätta att hitta på lokala marknader.

Ingredienser:

6 - Koppar organisk rå pumpa skuren i stora bitar, även huden kan lämnas på om du vill.

1 - Stor ekologisk sötpotatis skuren i stora bitar, även huden kan lämnas på om du vill. Jag råkade använda vit sötpotatis, men apelsin kommer att fungera lika bra Omdömen

4 -. Kuber av Organic Ingen Salt grönsaksbuljong (eller låg salthalt veggie lager kan användas för att ersätta vattnet) katalog

Tillräckligt filtrerat vatten för att täcka alla planteras i en stor kastrull Omdömen

Salt och peppar Omdömen

Ta pumpa och sötpotatis och placera dem i en stor kastrull och täck dem med vatten och lägg veggie buljong. Koka upp och låt koka tills allt är mört. Så en nedsänkning mixer och mixa upp allt i potten tills slät. Tillsätt salt och peppar och där har du det … en välsmakande maträtt som fungerar bra för lunch eller middag.

Detta recept gör brukar räcka för ca 12 personer, och det kan också portioneras ut och frystes för senare användning.

Omdömen

Njut! Dr. Paul Haider - Mästare Herbalist Omdömen.