Secret Superfood: Varför ska du äta din Chia Pet

Visste du att ett näringsämne tät superfood kan lurar på fönsterbrädan, förklädd som en katt, en hund eller ens en svamp? Chia frö, samma utsäde som använts för att skapa Chia Pet - gag gåvan vi alla känner och älskar - är en av de hetaste hälsokost på marknaden. Trots sin nuvarande fånigt rykte, är denna urgamla mat nu ta sin rättmätiga plats vid bordet igen. Omdömen

Vad är Chia

Chia är en ätlig frö som kommer från ökenväxt Salvia hispanica , en medlem av mynta familjen hemma i mellersta och södra Mexiko och Guatemala. Historiskt sett har fröna varit den viktigaste delen av anläggningen och konsumerades hela och används för att göra mjöl och olja. Omdömen

Den 16-talet Codex Mendoza visar att Chia odlades av aztekiska folket väg tillbaka i förskolan -Columbian gånger och var lika viktigt som majs som livsmedel gröda. Chia frön var en basföda av Aztec och Maya dieter och var den grundläggande överlevnad ranson Aztec krigare. Omdömen

Vad är fördelarna med Chia

Chia frö är ett näringsämne kraftpaket som håller många förmåner, från dämpa aptiten och hjälpa viktminskning att lindra ledvärk och depression. Här är fem viktiga aspekter av de näringsmässiga fördelarna med chia frö. Omdömen

1. Lösliga fibrer – Chia frö innehåller gott om lösliga fibrer, vilket bidrar till att förhindra förstoppning och kan skydda mot hjärtsjukdomar och toxicitet i kroppen. Vuxna måste konsumera minst 14 gram fibrer per 1000 kalorier förbrukas. Så, i genomsnitt, måste vi ca 35-40 gram fibrer per dag. Tråkigt nog de flesta människor i genomsnitt cirka 10 gram per dag, så fokus måste läggas på fiber. Tack och lov, bara ett uns av chia utsäde (28 g, ca 3 msk) har 11 gram kostfiber och är ett enkelt sätt för att möta dina fiber behov.

2. Protein – Ett uns av Chia frön ger över 4 gram protein som innehåller alla 9 essentiella aminosyror samt några gratis oväsentligheter. Denna komplett protein är lättsmält och inte bära oönskade aspekterna av andra vegetabiliska källkod proteiner som soja. Sojaproteinisolat, som vanligen används i energi barer och vegetariska kött substitut, är en nästan hårdsmält produkt som utvinns med giftiga kemiska lösningsmedel. Det kommer nästan uteslutande från genetiskt modifierade soja växter som är starkt besprutas med skadliga kemiska bekämpningsmedel. Fördel:. Chia Omdömen

3. Mineraler – Chia frö är rik på flera viktiga mineraler. En ett ounce portion ger 27% av den dagliga RDI av fosfor, 30% dagligen RDI mangan, 18% dagligen RDI av kalcium och är också rikt på bor, som hjälper kroppen att ta upp och använda kalcium.

4. Antioxidanter – Chia är hög i antioxidanter som inte bara bevarar fröet och hindra den från att gå härsken, men också ger många hälsofördelar. Här är de viktigaste antioxidanter i chia och hur de kan förbättra din hälsa: Omdömen

Quercetin - En studie av forskare vid University of South Carolina och' s Arnold School of Public Health visar att quercetin, en antioxidant som finns i chia, avsevärt ökat energi, uthållighet och kondition hos friska män och kvinnor som inte var inblandade i någon form av daglig fysisk träning. Det kan också minska symtomen vid säsongsbunden allergi och minskar inflammation i samband med prostatit och reumatoid artrit. Dessutom har quercetin knutits till att stödja immunsystemet och benhälsa Omdömen

klorogensyra –. Denna chia antioxidant har visat sig ha anti-cancer egenskaper och kan användas för att förhindra tillväxt av vissa tumörer i hjärnan. Det kan också bromsa frisättningen av glukos i blodet efter en måltid, vilket minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes. Klorogensyra hjälper också öka flödet av galla, lindra galla stagnation och främja levern och gallblåsan hälsa. Det kan också bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom.

koffeinsyra – Denna antioxidant i chia frö kan hjälpa preventcolitis (ett tillstånd som kan leda till tjocktarmscancer) hjärt- och kärlsjukdomar, vissa cancerformer och inflammation. Den kan också användas i den friska underhåll av immunsystemet.

5. Omega-3 - Chia är laddad med viktiga omega-3-fettsyra, mer så än linfrön och ounce för uns, mer än lax! Omega-3-fett i Chia stöder korrekt hjärnfunktion, frisk hud, bra humör och kardiovaskulär hälsa. Omdömen

En större anledning att äta Chia Omdömen

Chia frön har också utmärkt hydrofila (vattenhållande) fastigheter och kan absorbera ca 9 gånger sin vikt i vätska. När konsumeras med ett glas vatten, Chia frön utföra denna vattenhållande trick för att hjälpa dig att hålla jämnt hydrerad längre, och behålla elektrolyter i din kroppsvätskor. Denna kvalitet är ett stort plus för idrottare som vill stanna hydrerade och upprätthålla toppenerginivåer och uthållighet under träning och evenemang. Omdömen

Chia: s hydrofila egenskaper gör det till en perfekt viktminskning mat också. När chia absorberar vätskor, expanderar det i magen och hjälper dig att känna fylligare längre med färre kalorier, men ändå mer näring. Detta är ett mycket hälsosamt sätt att minska ditt kaloriintag utan att beröva dig av näring eller tillfredsställelse. Omdömen

Kan jag äta precis linfrön i stället? Omdömen

Varför bry sig med chia frö när linfrö är så billig och lätt att hitta? Det finns några goda skäl. Chia skalen bryts lätt ned, till och med när sväljas hela. Detta är en stor förbättring jämfört med linfrö, som måste malas för att brytas ned på rätt sätt. Om du äter linfrön hela, kommer det bara att passera rakt igenom dig osmält. Om du slipa lin, börjar den att oxidera (härskna) nästan omedelbart och kommer bara lägga fria radikaler i din kropp om du äter det. . Fördel: chia Omdömen

Dessutom chia spelar och' t innehåller gifter och skadliga ämnen som lin gör. Bland annat innehåller lin kemikalier kallas goitrogens som kan undertrycka sköldkörteln och störa dess funktion. Chia innehåller också en större mängd näringsämnen än lin, vilket gör det klart bättre val. Omdömen

Hur använder jag Chia

Den stora nyheten är att chia frö har nästan ingen smak och handlar om det enklaste hälsokost att införliva i din kost du någonsin kommer att hitta. Du kan baka med det, använda det som en olja substitut i recept eller använda den som förtjockningsmedel i såser, såser och salladsdressing. Prova följande enkla idéer om hur man använder Chia frön: Omdömen

Väx ditt eget - Chia groddar eller microgreens (fint ord för större groddar) är mycket lätt att växa och stor på smörgåsar eller stek, sallader eller pesto . Att utveckla din egen, få en bred, flat tallrik (ca 2-3 &"; djup) och tillsätt planteringsjord eller jord mindre utsäde starter mix. Strö Chia frön över ytan och vatten dagligen. Inom några dagar kommer du att ha färska groddar som du kan skörda och om igen. Bara klipp, skölj och använda. Eftersom greenerna mogna, utvecklar de en något otydlig struktur, så försök att skörda dem när de är unga Omdömen

Chia Gel -. En av de bästa och enklaste sätten att få ut det mesta näringsvärde från dina Chia frön är att gör chia-gel. För att göra detta, rör Chia frön till rent vatten (1 del frön till 9 delar vatten) och låt dem dra i 24 timmar eller åtminstone över natten. Blötläggning dina frön aktiverar groningsprocessen, vilket gör dem lättare att smälta och exponentiellt ökar deras redan höga näringsinnehåll. Du kan sedan kyla gelén i upp till två veckor för användning i smoothies, salladsdressing, eller andra recept Omdömen

Lazy Chia -. Om allt detta låter som för mycket arbete för dig, bara ta en matsked chia frön, pop dem i munnen, och skölj ner med ett glas vatten. De glider lätt ner, även för personer som har svårt att svälja tabletter. Jag gör detta varje kväll strax innan sängen som det hjälper till att förhindra natten uttorkning som normalt inträffar och låter min kropp att gradvis absorbera vattnet. Omdömen

Jag rekommenderar att du gör vänner med chia utsäde och inkludera det i din dagliga kost . Ta din älskade chia husdjur utanför fönster, ge honom en frisyr och strö beslag på en sallad, över fisk eller i en sås eller dressing. Chia är inte bara för skratt längre Omdömen  !.