Vegan - Vegetariskt Soup Secrets

Det &'; s faktiskt ganska häpnadsväckande otroligt rika, näringsrika och läckra soppa och buljong som kan göras med endast vegetabiliska ingredienser. I själva verket gör min mun vatten och min näsa crinkle bara tänka på en pott o &'; soppa sjudande bort på spisen, fyller huset med sin varma, rika arom.

En av de bästa sätten att starta en veggie lager är med lite olja - några av mina favorit oljor för att använda för soppa är: oliv, kokos och rostade sesamfrön. Saut é över låg svag värme 2-3 msk olja med flera av de följande hackade örter och grönsaker:

o lila, rött, gult eller vitt lök Omdömen o söt lök Omdömen o schalottenlök
o purjolök
o Scallions, gräslök, vitlök gräslök
o Vitlök, lila vitlök, elefantvitlök Omdömen o Ginger
o Peppers – söt, grön, röd, gul, orange Omdömen o Hot Chili Peppers och jalapenos Omdömen o Selleri
o rivna morötter Omdömen o Tvättade hackad persilja Omdömen o koriander eller persilja Omdömen

Start rätt i din soppa potten, saut é denna blandning görs med vad du har på handen, tills lätt gyllene och luktade oemotståndlig - om du vill bli riktigt spännande tillsätt några matskedar vin – rött eller vitt
Fyll sedan upp denna soppa potten med en bra mängd vatten &ndash. 2 liter eller så. Don &'; t försöka vända soppan i en exakt vetenskap – Det är en kreativ process; Använd vad du har på handen och göra det smaka häftigt.

Nästa gå vilt med oavsett örter och kryddor du har, förhoppningsvis färska ut ur perenn trädgård – om inte, kommer torkade örter &göra ndash; don &'en; t hålla tillbaka, använd din smak och intuitiv känsla för att skapa en stor originell blandning att gratulera ingredienserna i säd, bönor och grönsaker du tänker lägga till.

Som ni kanske en dag hitta genom erfarenhet – den doesn och' t ta mycket säd för att fylla en soppa potten med rikliga lager – kanske ½ kopp eller så beroende på kornet. När bönor har dränkts, de är mer lättsmält med mindre tillagningstid – ger en rejäl påfyllning närande balanserad soppa.

Simmer tills alla ingredienser är mjuka, smaker sammansmält och voil å ;, bjuda Rödluvan, Mormor och Guldlock och de tre björnarna till middag – ? oops - var är crackers Omdömen

Varför bli vegan eller Vegetariskt

Enkel kost är bäst; för många rätter ta många sjukdomar, och rika såser är värre än öser flera kött på varandra. - Plinius

Story har det som en gång i tiden i det långa sedan fanns en istid över mycket av Planet Earth … små bosättningar av nomad människor lyckades överleva när det inte fanns någon vegetation att äta genom att döda andra djur och konsumera deras kött. Detta var långt ifrån den “ trädgård &"; före istiden, där de kunde plocka alla sorters frukter, grönsaker och frön Omdömen

Efter många långa år när de små grupper av människor hade nästan glömt hur det var att ha vegetabilier för sin överlevnad. de kunde göra bosättningar där djup alluviala jord hade bosatt sig, och otroligt rikt växtliv började växa.

Dessa fläckar var så underbart, de blev utmärkta trädgårdsmästare och utfodras sina hjordar tillsammans med sig själva, eftersom de nästan började glömma de dagar då allt de hade var kött för att överleva … ändå … så historien har det …
.