Pocherad ägg över sauterade Greens

Omdömen

Njut av grönsaker till frukost! I många delar av världen grönsaker är en regelbunden del av en hälsosam frukost. Detta friskaste sätt att äta skålen inte bara smakar bra, men det innehåller endast 130 kalorier och ger en mängd hälsofrämjande näringsämnen Omdömen

Prep och Cook Tid:. 25 minuter Omdömen 4 portioner

Ingredienser:
• 4 ägg, företrädesvis organisk Omdömen • 1 tsk ljus vinäger (ris, äppelcider, eller vitt vin) katalog • Cirka 4 dl vatten
• 1 kopp tunt skivad purjolök, cirka 1 stor purjolök, vita delen bara Omdömen • 6 medelstora vitlöksklyftor, skivade
• 4 koppar finhackad grönkål Omdömen • 3 + 5 TBS hönsbuljong Omdömen • 2 TBS färsk citronsaft Omdömen • Salt och svartpeppar efter smak Omdömen

Vägbeskrivning:
1. Skiva purjolök och vitlök och låt sitta i minst 5 minuter för att föra ut sina hälsofrämjande egenskaper. Omdömen 2. Få vatten och vinäger till en snabb sjuda i en stekpanna stor nog att passa ägg. Se till att det finns tillräckligt med vatten för att täcka ägg. Omdömen 3. Medan vattnet kommer till en sjuda, värme 3 TBS buljong i en separat rostfritt stål 10-12 tum stekpanna. Friska Saut é skivad purjolök i buljong på medelvärme i cirka 3 minuter. Tillsätt vitlök segment och fortsätter att fräs under omrörning i ytterligare en minut. Omdömen 4. Lägg grönkål, buljong och citronsaft, och låt sjuda täckt på medel svag värme i ca 5 minuter under omrörning. Omdömen 5. När du är klar krydda med salt och peppar.
6. Stjäla ägg till önskad doneness. Detta tar cirka 5 minuter, eller bara tills den vita är inställd och äggulan har filmat över. Ta bort från vinäger vatten med en hålslev och lägg ovanpå gröna Omdömen  ..