Broiled Rosemary kyckling över mosad Linser och schweiziska Chard

Omdömen

Detta är en komplett måltid som är mycket näringsrika och läckra. Det är en stor måltid att förbereda när du har företag och vill göra något speciellt.

Prep och Cook Tid: 35 minuter Omdömen Serverar 4

Ingredienser:
• 3 benfria kycklingbröst (6 oz vardera) katalog • 2 koppar en 15 oz kan (BPA gratis) linser, dräneras Omdömen • 1 knippe mangold Omdömen • 1 medelstor kan tänkas hamna lök, hackad Omdömen • 3 vitlöksklyftor, hackad
• 1-1 /2 koppar crimini svamp, skivad Omdömen • 3 TBS vegetabiliska eller hönsbuljong Omdömen • 1/2 tsk torkad timjan Omdömen • 1/2 tsk torkad salvia Omdömen • 1/2 kopp valnötter
• 1 TBS + 3 TBS färskpressad citronsaft
• 1-1 /2 TBS hackad färsk rosmarin (eller 2 tsk torkad) Review • 2 klyftor pressad vitlök Omdömen • 2 TBS + 1 TBS olivolja Omdömen • Salt och peppar Omdömen

Vägbeskrivning:
1. Förvärma broiler på hög och placera en helt i rostfritt stål stekpanna (se handtaget är också rostfritt stål) eller gjutjärn pan ca 6 inches från värme i ca 10 minuter för att få det mycket varmt. Omdömen 2. Medan pannan värms upp, skölj och klappa kyckling torr och krydda med citronsaft, salt och peppar. Omdömen 3. Lämnar huden på, placera bröstet skinnsidan upp på den varma pannan och returnera den till ugnen. Det är inte nödvändigt att vända bröstet eftersom det är matlagning på båda sidor samtidigt. Beroende på storlek, bör det kokas i ca 7 minuter. Ta bort huden före servering; det är kvar på för att hålla den fuktig när gassande. Bröstet sker när det är fuktigt, men dess vätska är klart när det penetreras. Inomhustemperaturen måste nå 165 grader Fahrenheit (74 ° Celsius) Review 4.. Medan kyckling gassande, ta kastrull med vatten tillräckligt stor för att laga mangold till en koka. Omdömen 5. Hacka mangold.
6. Hacka lök, vitlök, svamp, timjan och salvia och sedan Friska saut é dem i medium saut och eacute; panorera på medelhög låg värme för bara ca 5 minuter, rör om ofta. Lägg linser, valnötter och 3 TBS buljong och värme genom. Omdömen 7. Pur é e blandningen i mixer eller matberedare med salt och peppar. Du kommer att ha att skrapa sidorna av blandare med en gummispatel några gånger.
8. När vattnet har kommit till en koka, tillsätt mangold och koka i 3 minuter. Omdömen 9. Töm mangold och blanda med 2 TBS olivolja och 1 TBS citronsaft och salt och peppar. Omdömen 10. Placera 3 TBS citronsaft, pressad vitlök, hackad rosmarin, salt och peppar i en liten saut é panorera och värme på spisen i en minut. Stäng av värmen och vispa i 1 TBS olivolja.
11. Ta bort huden från kyckling, skär i tredjedelar, och servera med pur é ed linser och mangold. Ringla rosmarin citron buljong över kyckling och linser. Servera
. &Nbsp.