Tips för att göra yoghurt på Home

Du kan gå in i någon stormarknad och konfronteras med alla typer av yoghurt och ndash; smaksatt, frysta, låg fetthalt, sötad, osötad, och många andra. Men många av oss skulle vilja göra yoghurt hemma, av ekonomiska skäl eller hälsa.

Även om det kan ta tid, en liten bit av know-how och lite övning, det finns flera fördelar med att göra yoghurt hemma: För det första, kan det kosta mycket mindre att göra din egen yoghurt hemma snarare att äta köpta varumärken. Många människor gillar smaken av hemlagad yoghurt mer.

En av de viktigaste skälen för att göra din egen yoghurt hemma är att dra nytta av de naturliga levande bakterier som kan vara ute ur färdigförpackade sorter. Yoghurt med aktiva kulturer har gynnsam inverkan på hälsan på grund av de probiotika som de innehåller.

Det finns också det faktum att du kan undvika vissa tillsatser och konstgjorda smakämnen som kan tillsättas för att lagra köpte sorter. Och när du gör yoghurt hemma, det är så mycket mindre avfall produceras i form av behållare och förpackningar av plast som vanligtvis används för märkes sorter.

Här är några tips som hjälper dig att komma igång på att göra din egen yoghurt hemma:

1. Du kan använda någon typ av mjölk – helmjölk, minskad fetthalt eller skummjölk. Men kom ihåg att ju rikare vilken typ av mjölk du använder, desto bättre konsistens din yoghurt är sannolikt att bli.

2. Om du använder skummjölken eller ingen fett mjölk sorter, kan det vara en god idé att koka mjölken – att minska volymen för att få en tjockare konsistens. Om du gör koka mjölken, se till att du don &'en; t skålla det. Så bör du antingen använda en dubbel panna typ av potten, eller en tjock botten kastrull på låg värme. Kom också ihåg att röra mjölken ibland – detta kommer att förhindra skållning och även förhindra mjölken kokar över.

3. Kom ihåg att du bör låta mjölken svalna efter kokning innan faktiskt gör yoghurt. Om mjölken är varm, se till att det blir ner till rumstemperatur genom att sätta potten i en kallvattenbassängen. Omdömen

4. Till att börja med eller när du gör yoghurt för första gången, kan det vara en bra idé att få en liten mängd yoghurt med levande kultur.

5. Man kan också använda frystorkade yoghurtkulturer som är tillgängliga på marknaden.

6. Tillsätt sedan yoghurt med levande kultur (du behöver bara en tesked eller två) eller yoghurt kultur och rör detta med en ren sked. Om möjligt använd en steril sked för att undvika kontaminering. Omdömen

7. Yoghurt ställer bäst på en varm rumstemperatur. När du och' ve &'; set &'; din yoghurt, placera den i den varmaste delen av ditt kök (använd en värmedyna om det behövs). Det bör ta ca 7 timmar för bakterier att omvandla mjölk till yoghurt. Omdömen

8. När du och' ve gjort din egen yoghurt, kan du använda överblivna för att göra ännu mer yoghurt. Så kom ihåg att lägga undan några teskedar din yoghurt att göra en framtida sats Omdömen  ..