Spuds Med Pizazz!

Den gemensamma trädgård kokt potatis har glidit ur modet under de senaste åren av olika skäl. En bidragande orsak är den ständigt ökande antal goda potatis stil snacks finns, vilket gör kokt spuds verkar smaklösa och tråkiga.

Naturligtvis annat problem har varit alla dieter på modet under de senaste generation eller två, ofta övertyga oss om att potatis är fulla av kalorier, eller tillhör den fruktade &'; carb &'; familj och bör undvikas till varje pris. Omdömen

Ångad eller kokt potatis i själva verket näringsrik, läckra och värt deras värda sin vikt i guld, särskilt om du har en växande familj att försörja. Återinföra denna underskattade grönsak i din kost genom att lägga till lite pizazz Omdömen

Minty Spuds:! Review försiktigt skrubba färskpotatis. Många av de näringsämnen i grönsaker lagras precis under huden, så skalar bör vara en sista utväg. Skär i regelbundna stycken, eller lämna helhet om potatisen är tillräckligt små. Ånga eller koka tills bara kokta. Lägg till ett blad eller två av färsk mynta strax före slutet av koktiden. Rinna av väl, satte avrunna potatisen tillbaka i kastrullen och rör i lite smör (eller låg fetthalt motsvarande) och servera varm. Garnera med en kvist mynta Omdömen

potatissallad. Omdömen Scrub eller Skala potatisen och tärningar. Ånga eller koka tills bara kokta. Rinna av väl och låt svalna. När den är helt kall, rör i din favorit dressing; Blanda hälften majonnäs och hälften naturell yoghurt i en skål, eller använd en låg fetthalt mjukost, sp è mig fraiche, eller någon annan föredragen kombination. Smaka på förbandet tills det &'; s helt rätt, att lägga lite av detta och att när du går. Ett fint hackad vårlök eller schalottenlök kommer att lägga extra smak till salladen, eller rör i en handfull trasiga valnötter Omdömen

Medelhavet Spuds. Omdömen Scrub eller Skala potatisen och skär i ganska små bitar. Ånga eller koka tills bara kokta och rinna av väl. Medan potatisen matlagning, skiva en paprika i strimlor eller skuren i bitar, hacka en lök och skiva en zucchini om du har en. Använd upp några udda bitar av grönsaker du har lurar i kylskåpet; t.ex. en tomat eller några små broccolibuketter. Omdömen

Värm lite olivolja i en tjockbottnad kastrull och försiktigt koka peppar och andra grönsaker tills bara kokta. Rör i de kokta avrunna potatisen försiktigt, tillsätt saften av en halv citron och rör försiktigt på låg värme i en minut eller två och servera genast Omdömen

vitlökspotatis. Omdömen Värm ugnen till Gas märke 5 (375F, 190C). Skrubba eller skal potatis och skär i ganska tunna skivor. Ånga eller koka i ett par minuter. Don &'en; t låta dem komma alltför mjuk. Rinna av väl och låt svalna något. Review Hacka eller krossa några vitlöksklyftor, efter smak.

Olja en ugnsfast form. Med hjälp av en hålslev eller fisk skiva, lägg ett lager av potatisskivor i skål och strö över lite vitlök och lite hackad persilja. Lägg ett lager av potatis och upprepa. Omdömen

Häll mjölk över hela skålen ungefär halvvägs upp. Mjölk kunde blandas med lite matlagningsgrädde om så önskas. Grädda i ugnen eller 15-20 minuter tills hett just genom

Tillval:.. Toppa med riven ost när kokta och grill i några minuter tills osten har smält Omdömen

Mash
Om potatis är något over-cooked de kan mosas och användas som en toppning att valla och' s pie typ rätter. Eller blanda med kokta hackad bacon bitar, eller kokt vit fisk och värm igenom i en måttlig ugn tills het rakt igenom.

OBS: Se alltid till kött eller fisk värms igenom tills rykande het.

Några blandade hackade örter lägga till en touch av pizazz till denna grundläggande potatismos skålen. Återigen, om så önskas, kan du fylla den kokta skålen med riven ost och brunt bort under grillen ett par minuter.

Potatis är en näringsrik familj grönsaker och dessa är bara några idéer att fresta smaklökarna. Köper alltid god kvalitet potatis, eller om det alls är möjligt, utveckla din egen. Potatis fat och säckar är tillgängliga från alla goda plantskolor, eller online. De tar liten plats i trädgården, eller på uteplatsen, och kräver väldigt lite tid eller underhåll för att producera en god skörd av ekologiska hemodlade potatis varje år Omdömen  ..