Mat Fotograf Stages Perfect Pizza Shot

Det var lite som att vara i en spegelsal som livsmedel fotograf Richard Vit lutade sig tillbaka, beundrar hans skott av en sparris pizza, äta samma pizza. Omdömen

Rich beundrade hur det naturliga ljuset förde ut levande våren gröna sparrisen. Han gillade den rustika hemgjorda kvalitet inte alltför perfekt bas; glimt av en öl som förde bild hem. Men det mesta han beundrade skottet eftersom det gjorde honom vill äta den pizza. Detta är vad Matfotografi London handlar om, tänkte han. Det borde göra som du vill äta den mat.

Som ett fan av djärva och fulla smak av kockar som Jamie Oliver och andra som främjar tanken att stora vinprovning mat med färska ingredienser alltid kommer att vara bra för dig – Oavsett nypa salt, det klick smör, stänk av olivolja - Rich hade livligt observerat pizza &'en; s resa från ödmjuk mjöl, jäst och vatten. Han beundrade degen knådning, den färgstarka utbud av toppings: May &'; s bästa bounty i sparris, färsk basilika för de rika tomatsås bas, vita smulad fetaost, och krispiga pancetta som redan hade fått de andra livsmedels fotografer hungrig.

Han väntade på degen att stiga när han kontrollerade belysning, valde porslin med maten stylist, lekte med placeringen av bestick, gungade upp mellan rekvisita – salt potten eller ölflaska? Ölen valdes för att placera bilden i ett sammanhang, för att framkalla tanken på en fjäder middag, varmare kväll efterlyser en ny öl.

Pizza är notoriskt fickly för kameran – det vill skjuta direkt, medan osten fortfarande gnistrande guld från värmen, sås fortfarande glänsande. Så uppsättningen var 100% på plats innan stjärnan dök upp. Så snart pizza gled från skållning bakplåten till plattan, mat fotograf Rich började skjuta. Himlen utanför var tät med de mörkaste regnmoln men Rich ville alltid naturligt ljus för den här bilden. Mellan temperaments molnen och den korta gyllene tillfälle att få en snygg pizza, Rich sköt med koncentration och snabbhet. Vissa justeringar av fokus, några sista tweaks av peppar till plattan från stylist och fem minuter senare Rich gled stolen tillbaka från skärmen, belåtet torka sås från hakan Omdömen  ..