Den verkliga innebörden av Hospitality

En tavola, non si invecchia. "Vid bordet, behöver du inte åldras", förklarade mitt första år italiensk instruktör Omdömen

Kanske det var sant i Italien - men inte i mitt hus, som var typ av frustrerande, är att jag och' m. Italienska. Jag älskade matlagning och underhållande men ofta avvecklas saknas partiet på grund av de över ambitiösa menyer som jag planerat. När jag äntligen fick mat på bordet, kände jag äldre än lagrad ost på antipasto facket.

Mina avsikter var bra; Jag föreställde mig vid bordet djupt i samtal med mina gäster, eller samlades runt spisen, skrattar och njuter sitt företag, men det &'; s ganska svårt att få kontakt med människor när du &'; re desperat försöker spinna trådar av kola på en fuktig sommardag, eller försöker göra cantaloupemelon mousse i januari när meloner är hard as a rock. Ja, det gjorde jag. Jag var en harried hostess eftersom jag helt missuppfattat innebörden av gästfrihet. Sen träffade jag Shelby. Omdömen

NYCKELN TILL HOSPITALITY Omdömen

När jag först träffade henne jag var en enda röra, deprimerad och utarmat från en till synes oändlig säsong av familje kamp, ​​sjukdom, arbetslöshet och den resulterande finansiell stress. Shelby hört talas om det och uppmanade mig att hennes sjö hem för vad hon kallade en &";. Lite reträtt &"; När jag drog i hennes uppfart, såg jag en liten skala Airstream trailer parkerad nära ingången. Shelby hälsade mig, gav mig nyckeln till släpet och berättade för mig att stanna så länge som jag gillade. Jag kunde ha stannat forever.

Shelby hade tapetserat tak och väggar med kartor, väggmålningar och affischer av exotiska semester fläckar; läsmaterial var staplade bredvid en bekväm inbyggd i sängen, lugnande musik spelas i bakgrunden och det fanns en anteckning uppmuntrade mig att gå ner till sjön eller ta en tupplur om jag ville. Några härliga timmar senare, hon knackade på dörren bär en bricka med te och kaffe och kakor. När jag åkte hem, kände jag mig som en ny kvinna. Jag kommer aldrig att glömma henne eller på eftermiddagen.

I boken Radical gästfrihet, står det, "Gästfrihet är överfyllda av ett hjärta som har att berätta vad det har fått." Någon som jag gjorde &'; t vet hade sett ett behov och insåg att de hade möjlighet att ta itu med det.

Shelby förstod instinktivt den sanna innebörden av gästfrihet, även om hennes begåvning i inredning, matlagning och nådig underhållande kunde lätt ha missriktad henne i bara kasta partier för sina vänner. I stället använde hon sin gåva för att skapa en plats för andrum för den trötta och ont.

Gästfrihet DEFINIERAD Omdömen

Här är ett citat från Ambrose Bierce, amerikansk satiriker och författare till The Devil Dictionary:

"Gästfrihet – den dygd som inducerar oss att foder och lämna vissa personer som inte är i behov av mat och logi. " Du kan förstå varför Bierce ansågs vara en satiriker, men allt som allt är hans definition bara en inversen av den ursprungliga bibliska innebörd. Omdömen

Websters 1828 Dictionary berättar att ordet för gästfrihet är från det grekiska ordet philoxenos. Ta det ordet sönder och du har philo, vilket innebär broderlig kärlek. Här är där det blir intressant - Xenos betyder främling. Har du någonsin hört talas om främlingsfientlighet - rädsla för främlingar? Bra ord för att beskriva hur många av oss känner i dag, är det inte?

Kommer du ihåg scenen i "Mitt stora feta grekiska bröllop" när fadern inte kan hantera det faktum att hans dotter vill gifta sig med någon utanför den grekiska arvet? "Xeno!" Han gråter. Hon gifte sig med en främling.

Så philoxenos, gästfrihet, betyder att älska främlingar. Det är mer än att sätta en trevlig tabell, eller skapa en inbjudande atmosfär i ett rum. Det handlar om att förmedla en känsla av acceptans gentemot dem som inte gillar oss.

den sista kursen: Omdömen

Vilka gåvor eller talanger har du fått som du kan dela med andra? Fritt att ge bort dem ser till att din egen gudomliga Supply aldrig tar slut.

Nästa gång du bjuder in folk över, överväga att inkludera någon du just träffat, eller be en gäst att ta med en vän. Efteråt reflektera över vilka nya saker du har lärt dig från att interaktion Omdömen  ..