Den asiatiska kost - Humble äta för en hälsosam heart.

Det tog den största studien i sitt slag, men resultaten är obestridliga. Om du vill leva längre och friskare, äter som en asiatisk bonde. Forskare har känt en tid att människor som bor i länder som Kina, Japan, Thailand, Indien, Sydkorea och Indonesien har en lägre risk för cancer, fetma, och hjärtsjukdomar. Omdömen De bara aldrig haft bevis att berätta varför . Nu gör.

I en kinesisk kost studie, kallad * Kina-Cornell-Oxford diet- och hälsoprojektet * forskare har samlat information om matvanor av över 10.000 kinesiska sedan 1983. De har upptäckt att fattiga landsbygden asiater äta en ödmjuk, traditionell kost full av soymatar och fiberrik spannmål och grönsaker, med några animaliska produkter. Detta, säger de, är orsaken till god hälsa. Omdömen

Cholesterolnivåer är låga, så låg att deras genomsnittliga högt kolesterol är fortfarande ungefär lika med lägsta intervallet i USA. Och bara i genomsnitt 15 procent av dödsfallen i Asien är på grund av hjärtsjukdom, jämfört med mer än 40 procent i USA.

super hjärta sparande asiatiska kosten har vunnit godkännande av många näringsexperter, eftersom det betonar växtbaserad, snarare än animaliska, livsmedel. Efter denna typ av att äta mönster kan vara din väg till en sund hälsa och ett långt liv. Omdömen

** Den asiatiska matpyramiden ** Omdömen

Här är de grundläggande grupper som utgör den asiatiska matpyramiden . Det finns många sätt att inkludera dessa livsmedel i din dagliga kost utan att behöva ge upp dina egna traditioner. Å andra sidan, om du är trött på samma gamla kött och potatis rutin, varför inte köpa en kinesisk kock bok och lära wokning.

** Korn: ** Enligt den asiatiska Pyramid, bör det mesta av din kost består av oraffinerad ris, hirs, majs, vete och andra sädesslag

** grönsaker. ** Om från land eller hav, grönsaker är en stor del av den asiatiska kosten. Inklusive kinesiska senap greener, bok choy, spenat, kastanjer, lotus rötter och bittra meloner.

** Soy: ** Oavsett om de är gjorda i mjölk, tofu, pasta, nudlar eller ark, sojabönor är en viktig del av den asiatiska kosten. Rik på fibrer och fytoöstrogener, sojabönor är en beprövad bundsförvant mot hjärtsjukdomar och cancer Omdömen

** baljväxter. ** När du klipper ut animaliska produkter, kan du oroa dig för att få tillräckligt med protein. En stor vegetariska substitut är den lilla men mäktiga proteinrika baljväxter. Ärter och bönor är en stor källa till fiber. De bör vara en del av minst en måltid om dagen. Förutom sojabönor, andra baljväxter du kan prova för en äkta asiatisk smak är mungbönor, kikärtor och linser.

** Nötter och frön: ** mandel, cashewnötter, valnötter, pinjenötter och kastanjer är alla populära ingredienser i asiatisk matlagning. Många krossas och blandas med vatten för att bilda mutter mjölk, som sedan används i såser, desserter, och dressingar. Försök att få om en handfull nötter och frön varje dag Omdömen

** Fetter och oljor. ** Små mängder av jordnötter, gyllene sesam, soja och majs oljor kan ätas dagligen.

** Seafood: ** Även om det är ofta dyrare än kyckling eller rött kött, är värt de extra pennies fisk. Den är full av hälsosamma omega-3 fettsyror och protein, men lågt i kolesterol. Människor som bor på platser där att äta fisk är en del av kulturen har mycket lägre kolesterolvärden. För att göra fisken gå längre i din budget, följ den asiatiska vägen och bit upp i din favorit stek eller soppa.

** Kött: ** Jämfört med en västerländsk diet, har den traditionella kinesiska kosten mycket mindre protein. Och vad protein kineserna äter i allmänhet kommer från vegetabiliska källor, inte djur. För att hålla dina artärer frisk, vissa experter rekommenderar att äta rött kött bara en gång i månaden och skära ned på fjäderfä och ägg: inte mer än en genomsnittlig betjänar varje vecka.

** Örter: ** Ingen äta plan skulle vara komplett utan örter och kryddor som är unika för den kulturen. Många inte bara smak och krydda till maten, men vissa, som vitlök, gurkmeja och bockhornsklöver, ger kraftfull hjärta skydd för Omdömen

** godis. ** Om du vill följa den asiatiska kosten, du måste skära ner på socker och godis. I Asien, färsk frukt, inte godis, serveras till öken Omdömen  ..