Om folk med sockersjuka Undvik potatis?

Myter om livsmedel personer med diabetes bör äta eller inte äta är många. Potatis är en av dessa livsmedel som har fått en mycket dålig wrap, och eftersom potatis är kända för att vara en “ stärkelse &"; grönsaker (och bryts ned till socker), det tros av många felinformerade människor att de ska vara helt undvikas hos dem med diabetes. Denna couldn &'; t vara längre från sanningen Omdömen

Fakta:

Potatisomdömen

•! Potatisen är fettfri, kolesterol-fri, hög C-vitamin, och hög i kalium och en bra källa till vitamin B6 och kostfiber Omdömen

&bull. En genomsnittlig 5,3 oz potatis med huden innehåller 45% av det dagliga värdet av vitamin C, 620 mg kalium (jämförbart med bananer, spenat och broccoli), spårmängder av tiamin, riboflavin, folsyra, magnesium, fosfor, järn och zink. Denna närings power-hus innehåller endast 110 kalorier, inget fett eller kolesterol, 16 mg natrium, 24 gram kolhydrat, 2 gram fibrer och 3 gram protein

&tjur; A ½ kopp servering av potatis anses vara en kolhydrat val (15 gram) i diabetesmåltidsplanering världen. Tänk på en “ dator-mus &"; som en portion av en hel bakad potatis (1/4 av en stor potatis) katalog

The Sweet Potato Omdömen

&bull. Sötpotatis är rik på betakaroten (en form av vitamin A). Kroppen omvandlar beta-karoten i en portion av sötpotatis till mer än dubbelt dagsbehovet av vitamin A. Betakaroten är ett kraftfullt cancerkämpe som även sänker kolesterolhalten i blodet. I växter, serverar betakaroten att skydda blad och stjälkar från förödelsen av solljus och andra miljöhot. Hos människor, samma föreningar att blockera cancerbildning, och även skydda mot artrit och andra degenerativa sjukdomar. Dessutom sötpotatis ger nästan lika mycket E-vitamin som gör feta nötter och frön, och ger en fin dos av C-vitamin och järn Omdömen

&bull. En genomsnittlig 5,3 oz bakade Batat med huden innehåller 135 kalorier, inget fett eller kolesterol, 54 mg natrium, 5 gram fibrer och 3 gram protein Omdömen

&bull. A ½ kopp servering av sötpotatis anses vara en kolhydrat val (15 gram) i diabetesmåltids planering värld. Omdömen

Med fantastisk kvalitet näringsinnehållet i både vanliga och sötpotatis, låter detta som mat som bör undvikas hos personer med diabetes eller i någon för den delen? Absolut inte!

Potatis är närings power-hus. De är komplexa kolhydrater som ger en hållbar energikälla, som människor med diabetes kräver precis som alla andra. Men vad bör undvikas hos personer med diabetes eller människor som vill undvika att bli överviktiga eller feta eller utveckla diabetes, är överskjutande belopp och överskjutande ingredienser i potatisen. Potatis bara bli ohälsosamt när de äts i för stora för en kvantitet, är stekt eller badar i andra ohälsosamma livsmedel som margarin, smör, grädde, marshmallows, eller ost.

Potatis kan lätt passa in i en diabetes måltider, men hur mycket beror på dina individuella kolhydrater ersättning. It &'; s mycket viktigt att du rådgöra med din läkare och din registrerade dietist för att bestämma precis vad dina individuella kolhydrater krav vid varje måltid eller mellanmål. I allmänhet är en bra tumregel högst 15 till 30 gram av en kolhydratkälla vid ett mellanmål, 30 till 45 gram vid en måltid för kvinnor och 45 till 60 gram vid en måltid för män, men dessa är endast uppskattningar. Dina behov kommer att variera. Så, är och frac12 trots en kolhydrat val av potatis; kopp, baserat på dina individuella behov, kanske du kan konsumera upp till en kopp till 1 ½ koppar potatis på en måltid.

Som alla livsmedel som äts av människor med diabetes, det &'; s viktigt att se hur individuellt du reagerar på olika livsmedel och måltider. Det är önskvärt att personer med diabetes testa deras blodglucose med en glucometer flera gånger om dagen. Två timmar efter en måltid, är det önskvärt att blodglukos vara mindre än 140 mg /dl. Om den är större än så, bör du kontakta din läkare och /eller dietist för att ta reda på hur du kan få bättre glukoskontroll genom förbättrad mealplanering, ökad aktivitet och /eller justeringar i din diabetes mediciner.
.