IRON

IRON

JÄRN är ett spårämne som behövs av kroppen för bildning av blod. Människokroppen innehåller normalt 3-4 g järn, mer än hälften av dessa i form av hemoglobin, det röda pigmentet i Blood, hemoglobin transporterar syre från lungorna till vävnader. Järn är en beståndsdel av ett antal enzymer. The Body &'en; s Järn balans varierar främst beroende på Dietary intag som förlorar järn under menstruationen.

I Människor Järn är involverad i syretransport. Det är också viktigt för regleringen av celler tillväxt och differentiering. En brist på järn begränsar syre leverans till celler, vilket resulterar i trötthet, dålig arbetsprestation, och minskad immunitet. Å andra sidan överskott av järn kan resultera i toxicitet.

absorptionen av järn från vegetabiliska livsmedel förbättras genom närvaron i en måltid av C-vitamin, (Askorbinsyra), andra organiska syror, såsom äppelsyra (I pumpor, plommon och äpplen) och citronsyra (I citrusfrukter).

Symtom på Järnbrist Anemi inkluderar Trötthet och andfåddhet särskilt på fysisk exection, yrsel, hjärtklappning, huvudvärk och dålig koncentration.

Iron Syror i immunfunktion, temperaturreglering, energiomsättning och arbetsprestation. Omkring 90% av järnet i vår kropp bevaras och återanvändas varje dag, resten utsöndras. Järnstatus kontrolleras av blodtestet.

Förslag för att öka mängden av järn i kosten absorptionen.

· Ät mer färgglada frukter och grönsaker som innehåller mer vitamin C. C-vitamin ökar upptaget av järn.

· Välj Järn berikade frukostflingor och bröd.

· Skär ner på mängden av te och kaffe, särskilt kring måltiderna. Eftersom tanniner i te och kaffe binder till järn- och påverkar absorptionen.

· Bör ta Järntillskott inte designad av läkare Omdömen  ..