Undersökning avslöjar tomater som en stor källa till Lycopene

LycopeneBenefit.com, en webbplats främja de senaste nyheterna om lykopen, cancer, hjärtsjukdomar och andra har föreslagit att tomater är en utmärkt källa av lykopen. Många forskare har visat att konsumera lykopen har flera positiva hälsoeffekter. Lykopen är en av de bästa antioxidanter som används för att behandla cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Lykopen är också användbara vid behandling sjukdomar i tandköttet, diabetes och förmodligen manlig infertilitet. Cancer såsom bröstcancer och tjocktarmscancer sägs svarar bra på behandling med lykopen. Omdömen

Studien visade att lykopen kan utvinnas mer från rött och rosa färgad mat. Livsmedel som vattenmelon, guava, papaya, tomater och andra är en bra källa av lykopen. Forskningen rekommenderade också att orangefärgade tomater har mer andel av lykopen än de röda sorterna av tomater. Omdömen

forskare från Ohio State University studerade mängden lykopen i rött och orange färgade tomater. Denna artikel publicerades senare i tidskriften av jordbruks- och livsmedelsvetenskap. De förberett en sås och frågade några människor att äta det. Efter en tid, forskarna testade alla de människor som hade ätit såsen. Omdömen

Studien av de forskare visade att mängden lykopen i rödfärgade tomater var 95 procent medan mängden lykopen i orange färgade tomater var 100 procent. Forskarna sade att lykopen närvarande är uppdelad i två former – tetra-cis och all-trans. De röda tomater innehåller mer all-trans sorten, medan apelsinfärgade tomater innehåller mer tetra-cis. Studien sade att tetra-cis-form absorberas 2,5 gånger mer av den mänskliga kroppen i jämförelse med all-trans. Omdömen

lykopen finns i mandarintomater kan lätt brytas ned jämfört med andra sorters tomater. Lykopen har svårt att binda vatten. Matsmältningssystemet hos den mänskliga kroppen har svårt att separera lykopen från osmältbara fibrer grönsaker Omdömen

lykopen föreningar om bearbetade eller kokta kan lätt absorberas av kroppen och 'en; s. Matsmältningssystemet. Forskarna har också funnit att tetra-cis lykopen blir uppdelade lätt vid upphettning medan all-trans-formen förblir opåverkad. Tetra-cis liksom all-trans-form när de blandas med oljan lätt absorberas av kroppen innebär såser och soppor. Antioxidanter såsom Lykopen öka immunsystemet i kroppen och skyddar från cell skadligt. Intag av lykopen minskar risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar Omdömen  ..