Herbal äventyr med Susun S Weed The Polygonaceae familjen - knotweed, bovete, eller smartweed family

Herbal Adventures med Susun S Weed Omdömen Polygonaceae familjen - knotweed, bovete, eller smartweed familj

sett ut i www.sagewoman.com Omdömen

Örter som vi kan äta och använda för medicin växer hela vår planet. Det är roligt att resa och träffa nya örter, eller att läsa om, och sedan köpa den senaste största grön från någonstans exotiskt. Men jag är en stor mästare i att använda växter som växer närmast oss: ogräset. Ogräs packa ett kraftpaket punch av vitaminer och mineraler, återuppväcka våra "vilda kvinna" själva, och ligga till grund för de flesta av mina självhjälps läkemedel. Jag är på väg att introducera dig till en hel familj av besvärliga ogräs. Trots deras stygg sätt, jag är säker på att du kommer att gilla dem. Omdömen

Om du har en trädgård, eller tillgång till en ödetomt eller en gård, kommer du säkert att hitta en eller flera medlemmar av fascinerande "många knän" familj. Den Polygonaceae ( poly Omdömen är "många" gona Omdömen är "knä", som i KNÄBÖJA) familj är också känd som knotweed, bovete, eller smartweed familj . När jag frågade ett par lokala bönder om smartweeds, berättade för mig: "Du måste vara smart att veta vilka som ska äta." Hans vän var inte överens: "Om du äter fel, kommer din tunga smart!" Han flinade. Omdömen

Om tungan är smart eller sveda, ingen anledning till oro. Det finns inga giftiga medlemmar av "många knän" familj, åtminstone över marken. Alla knotweeds producerar ätbara (men inte alltid läckra) greener och frön. Under jord är en annan historia. Vissa docka rötter är så våldsamma renande laxermedel att de är det näst bästa efter att giftig. "Många knän" hänvisar till sina svullna leder, eller knop, som vanligtvis hittas enklast genom att titta på blommande stjälk, precis där bladet möter stjälken. Knäet är ofta täckt av en iögonfallande papery mantel, kanske växt motsvarande en siden strumpa Omdömen

En av de mest ståtliga damerna i denna familj -? Och en som alltid bär hennes silkesstrumpor - är Miz Ruby Rabarber ( Rheum palmatum Omdömen). Hon är också känd som kinesisk rabarber, eller kalkon rabarber, eller ett kraftfullt sätt att blåsa ut din kolon. När män (och några kvinnor) gick till sjöss för att döda valar, de subsisted på en diet av torkat saltat kött, torkade bönor, hardtack, och öl eller rom. Inte den typ av kost läkare - eller klok kvinna - skulle rekommendera för regelbundenhet. Ruby förutsatt att; Hon är en av de mest vanliga kvinnor jag känner. Skeppen tog tusentals pounds av henne, och fartygens händer - från kaptenen att den yngsta pojken - fick en veckodos av rabarber rot kokas i vatten. Se nedan! Omdömen

En vanligare, men lika vacker, medlem av "många knän" familjen är gul docka ( krusskräppa Omdömen). Hon har ett hjärta av guld, men en vilja av järn. Kvinnor överallt använda henne som en järn tonic, särskilt under graviditet. (Det finns ett recept i kloka kvinna Herbal för barnafödande år Omdömen.) Hennes förmåga att förbättra matsmältningen funktion - med närande och tonifying lever, mage, mjälte och gallblåsa - liksom hennes tendens att få saker i rörelse gör henne perfekt för de senare månaderna av nedkomst. Hon har också ganska rykte för att ge cancer en vräkning meddelande. Omdömen

"Dock" avser alla växter med stora blad. Så anläggningen med stora blad och grader är "kardborre." Och den stora grönvide en där feer spel kallas "elfdock" (ett annat namn för Ålandsrot). Ett gammalt namn för vallört är "läka-docka" eftersom dess stora blad läker allt. Gul docka har stora blad också, och en gul rot. (Och naturligtvis finns det Snurre Sprätt favorit växt: "Vad är upp doc?") Katalog

Det finns många relaterade mång knä gula dockor inklusive krusskräppa Omdömen (krusskräppa),   , R. acetosa
(sura brygga), R. acetosella
(får ängssyra), R. Alpinus
(Monk s rabarber), R. aquatica
(röd docka), R. aquaticus
(vatten docka), R. hymenosepalus
(vilda pie anläggning) , R. mexicanusen Omdömen (mexikansk docka), R. obtusifolius
(bitter docka), patientia Omdömen (tålamod docka), R. scutatus
(franska ängssyra), och R. verticillatus
(träsk docka). Oavsett var du bor, bör du kunna göra bekantskap med min vän Mama Dock. Omdömen

Hennes höga hennaed hår-do är ett av de enklaste sätten att plocka ut henne ur mängden. (Till botanist det ett frö huvud, inte ett hår-do.) Hennes bandliknande bladen är inte så svårt att identifiera någon. De läckra tillagas av sig själva eller med andra våren greener. De är stjärnan i en rysk soppa jag känner som Shav. Omdömen

I mitten av sommaren finns det knappast en gul docka löv att se, men de blommande stjälkar stiger, stiger, vissa upp till 4 fot. Hennes blommor är gröna, inte spännande, men en masse (speciellt om du hittar ett fält av får ängssyra blomning) de har en svag rödaktig nyans som svävar som en dimma runt dem. Blommorna mognar till russety rödbruna frön som stannar på stjälken i månader, ger viktig näring för fåglar när snön täcker marken Omdömen

Dessa frön är inte bara relaterade till bovete, de. är
åkerbinda. Jag skörda dem när de är mogna och mörkbrunt. Om jag väntar för länge de blir för blöt eller för buggy. Jag skörda på en solig dag och lägga fröställningar på grunda pappersbeklädda brickor att torka. Omdömen

För att förbereda frön, jag klä av dem bort stjälkar och gnugga dem raskt mellan mina handflator. Även om det inte skarp, frön och stjälkar är slitande, så du kanske vill bära handskar om du ska behandla en hel del. Det är finaste att göra detta utanför i en lätt bris. Med lite övning kan du få vinden att ta skal bort för dig. Inuti kommer du att behöva använda en sikt med hål för små för att låta fröna genom, men tillräckligt stor för att passera skal. Oroa dig inte om någon skalet är fortfarande med fröna. De kommer inte skada dig; de är bara bitter. Omdömen

Frön kan lagras i glasburkar tills den ska användas. De håller ungefär 20 år. Strax före matlagning, jag rosta lätt de gula docka frön i en gjutjärn stekpanna. Detta förbättrar både smak och smältbarhet. Vanliga bovete frön är vita när skördas men bruna när vi köper dem eftersom de har rostat. Jag brukar mala min rostade vilda bovete och kombinera det med vetemjöl i pannkakor (yum), muffins och bröd Omdömen

bovete greener -. Faktum är att alla de ätbara blad i denna familj inklusive de från krusskräppa, fransk ängssyra, och får ängssyra - är en utmärkt källa till bioflavonoider, som ibland kallas vitamin P. bioflavonoider stöd kollagenproduktionen, hjälper vår hud känns bra och ser bra ut. Bioflavonoider öka kapillär styrka, vilket minskar blåmärken. De håller blodet flyter fritt, vilket bidrar till att förhindra stroke. Och de hjälper vårt immunförsvar bygga en skyddande barriär mot infektioner, vilket gör oss att må bättre på så många sätt. Omdömen

Jag är ute i rymden och tid redan? Det finns så många fler "många knän" att möta. och jag ville inte berätta varför det är de är så stygg. Kanske nästa gång. För nu, uppmanar jag er att ta ett fält guide, gå ut och presentera dig till de lokala knotweeds. Jag garanterar att du kommer vara glad att du gjorde. Tills vi är tillsammans igen, återväva läkningen mantel av De gamla, jag skickar dig gröna välsignelser Omdömen

. Omdömen

Omdömen

SCHAV SOPPA
tjänar 6

Färgen på denna soppa är en olycklig grå grön, men smaken är obeskrivlig och härliga

4 koppar färska krusskräppa lämnar. Omdömen en kopp tärnad lök
2 msk olivolja
4 stora potatisar, hackade
6 dl vatten
salt
3 dl mjölk, yoghurt eller grädde

Tvätta och hacka docka löv. Fräs löken i olivolja tills den är klar, lägg sedan till greener och koka under omrörning tills de ljusa gröna vänder drab green. Lägg potatis, vatten och salt. Koka upp, koka tills potatisen är mycket mjuka. Svalna något. Mos med en nedsänkning mixer eller en livsmedelskvarn. Sätt din soppa i kylskåpet på denna punkt om du vill servera den kalla Omdömen

Precis innan servering -. Antingen varm eller kall - tillsätt mjölk eller yoghurt. Garnera med violetta blommor eller rosenblad Omdömen

Tillagningstid:. 45-60 minuter totalt; 35-40 från början, 5-10 strax före servering; tio minuter i trädgården eller parken för att plocka docka löv. Var mycket försiktig när du återuppvärmning denna soppa eftersom det tenderar att bränna

. &Nbsp.