Hälsoeffekterna av att äta fermenterade livsmedel under Pregnancy

Kunskap kan hittas i de mest märkliga platser - Jag är glad att kunna säga att de bästa pärlor av visdom jag plockade upp inte i skolor eller seminarier utan genom gemensamma, varje dag interaktion med vanliga, varje dag människor. En av dessa pärlor som jag plockade upp, på lämpligt sätt, på en fisketur där jag träffade Adam, killen bakom Venom Protein (namnet kan vara missvisande, så jag vill påpeka att deras produkter är helt säkra). Intressant, tips han gav mig har ingenting att göra med proteiner, eller sporttillskott i allmänhet. Kunskapen I &'; stal &'; från Adam handlade om fermenterade livsmedel och bland annat deras roll under graviditeten.

Människokroppen är vanligtvis betraktas som en enda organism som måste skyddas från bakterier. Sanningen är en mycket mer nyanserad. Den mänskliga kroppen är en symbiotisk gemenskap som består av humana celler som lever tillsammans med många arter av bakterier. Dessa bakterier bebor tarmen och huden primärt, men de kan likaledes hittas längs hela mag-tarmkanalen, på ytan av ögonen, och i varje slemhinnan. Många vanliga hälsoproblem är först nyligen som uppfattas som avbrott i denna sunda microbiotic samfundet, inklusive håligheter, infekterade magsår, och kroniska hudinfektioner. Omdömen

fermenterade livsmedel är unika i att samma nyttiga bakterier som finns i den mänskliga matsmältnings tarmkanalen används för att bevara mat. Varje kultur på planeten verkar ha haft sina egna fermenterade livsmedel, och modern vetenskap är upptagen avslöja visdomen bakom att äta dessa livsmedel. Medicinska studier har begränsats till standardiserade probiotiska kosttillskott, men resultaten översätter direkt jäsning. Omdömen

## Vad är fermenterade livsmedel
Före uppfinningen av hemmet kyl-, fermenterade livsmedel var vanliga i varje hushåll. De vanligaste typerna i Amerika fördes av europeiska invandrare och ingår surkål, sura pickles, yoghurt, ost, ketchup, surdegsbröd, och många andra recept. Efter kylning, var konserverings kraften av bakterier till stor del ersatts med kopiösa mängder socker och salt, vinäger och pastörisering för att döda alla bakterier.

I traditionell jäsning, vilket inkluderar lakto-jäsning och jästfermentering, är en 10 procent saltvatten lösning används ofta för att främja tillväxten av nyttiga bakterier genom att göra miljön ogästvänlig för dåliga bakterier. En annan vanlig teknik är tillsats av ättika eller citronsyra i små mängder.

## Fördelar med Jäsning sälja The mikrober i varje process, från koreanska kimchi och japanska miso till Österrikes traditionella öl, producera en blandning av syror, alkoholer, enzymer, vitaminer och antioxidanter. Lakto-jästa surkål, till exempel, innehåller tio gånger C-vitamin som kokt kål.

* Förbättrad Nutrition
Högre vitamin och antioxidant innehåll inträffa med jäsning eftersom nyttiga mikrober syntetiserar dessa ämnen från råvaror i livsmedel. Människor kan utföra en del av samma syntetisera, men det tar mycket mer ansträngning.

* bättre matsmältning Omdömen Mjölksyra främjar nedbrytningen av proteiner och moderata nivåer av magsyra. Den förhindrar också patogena bakterier, och de ansvariga för förruttnelse av mat, från överleva i tarmen. Nyttiga mikrober producerar en rad enzymer som behövs för effektiv nedbrytning av livsmedel, som är en annan viktig faktor för att förhindra kolonisering av ovänliga mikrober. Omdömen

* Avgiftning of Food Omdömen spannmål, bönor och vissa andra livsmedel innehåller ämnen som är antingen direkt giftig eller avsedd att hämma matsmältningen. Jäsa korn, som i skapandet av surdeg, ökar smältbarhet gluten. Blötläggning bönor natten är en typ av jäsning flesta människor är bekanta med.

* Bevara Produce
äta hälsosamt är ibland riktigt dyrt. Jäsande gör det billigare eftersom färskvaror kan köpas i säsong och bevaras under året. Du kan planera en större trädgård utan att oroa dig för att slösa någon extra produktionen. Omdömen

## Lacto-jästa livsmedel kontra probiotiska kosttillskott
forskning har fokuserat på probiotiska kosttillskott, dock, och det har varit mycket lovande. Probiotika har använts som ett profylaktiskt för att förhindra MRSA-infektioner i samband med operationen och sjukhusvistelser. De har använts för att minska återhämtningstider efter operationer, minska förekomsten av håligheter, förebygga och behandla sjukdomar i luftvägarna hos barn och behandla förstoppning hos patienter med Parkinsons sjukdom.

Mängden forskningen om probiotika är inget annat än häpnadsväckande. Fermenterade livsmedel är en typ av probiotiska kosttillskott som är teoretiskt effektivare på grund av ökade enzymer och vitaminhalt. Alla kan dra nytta av att lägga fermenterade livsmedel till kosten, inklusive känsliga grupper som väntade och ammande mödrar Omdömen  ..